איך לבשל פטריות? מתכונים טעימים

פטריות יכולות להיחשב מוצר מעדן. בהתאם לשימוש שלהם להכנת מאכלים שונים. פטריות לתת שום תרומינה יצירות קולינריות והערות טעם טעימות. ואם נציגי היער הזה, המנה התבררה מעורר תיאבון במיוחד. עכשיו, הוא מגלה איך לבשל פטריות.

קודם כל, אתה חייב לדעת מה סוג של פטריות אתה מתכוון להשתמש. ביום זה תלוי באופי של הטכנולוגיה אוכל ובישול. הסוג הנפוץ ביותר - הוא פטריות. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, מלפפון חמוץ, מלח ואפילו ייבוש. בנוסף, הם נמכרים בכל חנות. על מנת להכין פטריות מטוגנות, לקחת 500-600 גרם של מוצר זה. לפני שאתם מבשלים את הפטריות, הם חייבים להיות שטופים היטב וחותכים לחתיכות. יוצקים למחבת שמן, ולהגדיר אותו על האש.

שים את הפטריות הקצוצות ומטגנים. בתהליך של טיגון מופיע לחות, אשר אמור להתאדות. בינתיים, דק לחתוך בצל אחד. להוסיף אותו למחבת את הפטריות. מרכיבים מטגנים יחד במשך 3-5 דקות. עכשיו אתה יכול להוסיף מלח לפי הטעם ומוסיפים את הפלפלים כאשר הרצוי.

הבא, לקחת 200-250 גרם שמנת או שמנת חמוצה. להוסיף להם את הפטריות ומבשלים על להבה נמוכה כ-5-7 דקות. עכשיו, את הפטריות מוכנות והם כבר ניתן להגיש את ארוחת הערב המשפחתית.

עוד סוג נפוץ של פטריות, המהווה זמין בכל ימות השנה, הוא הצדפה. מוצר זה יכול לשמש כמרכיב בכל צלחת. אבל המתכון הזה כבושים פטריות אויסטר, אשר יפה לקשט כל שולחן החג. הוא זקוק על 500 גרם של סוג זה של פטריות. הם חייבים להיות שטופים היטב יבשים. ואז לקצוץ את הפטריות לחתיכות קטנות.

שנקבע מראש על סיר האש ושופכים אותו לתוך המים. כשהמים בסיר רותחים, לשים אותו הפטריות ומבשלים כ 10 דקות. ואז המים מנוקזים. הבא, להוסיף את הפטריות רבע כפית מלח, על כפית קטנה של סוכר, פלפל הקרקע הקטנה (לפי הטעם), קצוץ דק שן של שום ועשבי תיבול קצוצים. כמו כן, להוסיף 2-3 כפות של חומץ ויוצקים שמן צמחי. לצבוע שעה לחלוט פטריות. ואז, הם יכולים להיאכל. הנה איך לבשל פטריות צדפה.

ובכן, איך לא לדבר על הפטריות הלבנות? זהו באמת פטריות מלוכה. לפי הערך התזונתי שלה זה שווה את הבשר. איך לבשל פטריות לבנות לספר על. אנחנו יכין מרק מעולה. קח 500 גרמו פטריות לבנות וחותכים לפרוסות. מטבע הדברים, הם צריכים להזמין מראש לשטוף ולנקות מלכלוך. מכניסים את התבנית על חום ושופכים את המים. אנו להשמיט אותו פטריות ומבשלות. כאשר המים מתחילים לרתוח, יש צורך להסיר את הקצף שמופיע. ואז, ממליחים ומפלפלים. עד פטריות מבושלות, יש צורך לנקות וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות. לאחר 10 דקות להשמיט אותו בסיר. הבא, אנחנו לוקחים בצל בינוני ולקצוץ אותו דק דק, ואת אחד עד שלושה גזרים על פומפייה או לחתוך גם די רדוד. כל מטגנים את המרכיבים בסיר, מוסיפים שמן צמחי. שים את תכולת המחבת לתוך המרק. לאחר 10 דקות, מוסיפים את עשבי התיבול ומכבים את האש. מרק זה אמור להיות מוגש עם שמנת חמוצה. זה איך לבשל את הפטריות בדרכים שונות. מתכון זה יכול להילקח כבסיס וסוגים אחרים של פטריות זמינות.

אם הרבה פטריות, הם יכולים להיות קפואים או מיובשים. מקפיא לקחת רק דגימות הטובות. תראה, כי הם לא מתולעים או מפונקים. ואז פטריות להרתיח במים מומלחים קלות וזורק במסננת. לאחר מכן, הם צריכים להיות ממוקמים בתוך מכולה ולשים במקפיא.

אפשרויות על איך לבשל הרבה פטריות. המארחת חווה לכל אחד יש מתכון מקורי משלו ביד. אולי אתה צריך למצוא דרך ההכנה, שאמור לשמח אותך ואת המשפחה שלך.