בישול מרק עם צלעות מעושנות

מרק של צלעות מעושנות - זה הוא כנראה אחד המרקים הטובים ביותר שאתה יכול ליישם כדי הצהריים. ריחני, לבבי, טעים, הוא אוהב במיוחד במחצית החזקה של המשפחה שלך. ולבשל זה לא קשה מדי, מראש לקנות עיקרי המרכיבים הדרושים בחנות בשר. אתה יכול לבחור בשר בקר או צלעות חזיר ומבשל את המרק במשך אחד המתכונים הציעו להלן.

איך לבשל את המרק של צלעות מעושנות

כדי להכין את המנה שאתה צריך:

• 4.5 ליטר של מרק המוגמר;
• 2 כוסות אפונה צהובה יבשה;
• 2 גזרים טריים קטנים;
• פקעת תפוח אדמה 3;
• 300 גר '. צלעות מעושנות.

היית אפונה מוכן: לשטוף, למלא עם מים חמים ולהשאיר לתפוח במשך שלוש שעות לפחות. אגב, המרק של צלעות מעושנות יכול להיות מבושל במרק ומים. אבל נחת האפונה (אנחנו עושים את זה מלכתחילה) לא צריכה להרתיח את המרק ומים, להיפך, הוא צריך. מרתיחים את האפונה עד שהם רכים, זה צריך להיות רך. ייתכן שיהיה עליך כשעה וחצי, תלוי באיכות שלה. לאחר pyuriruyte ולהסיר אותו בבלנדר או באמצעות tolkushkoy, המוני נשכב בתוך המרק. ואז תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ולהחזיר להרתיח עד שהם רכים. Rib לקצוץ לחתיכות קטנות, לטבול לתוך המרק במשך רבע שעה עד מבושל, אבל אז אתה צריך לשלוח בסיר גזר מגורר דק. אם אתם אוהבים בצל - להוסיף את קצוץ דק להשחמה בשמן צמחי. מרק של צלעות מעושנות יהיה רק טעם טוב יותר, אם בתהליך של הכנה לך לשים בסיר כמה אפונת פלפל שחור, עליי דפנה ותבלינים אחרים. אגב, אל תשכחו להוסיף מלח. כאשר אתם מגישים את המנה ניתן לפזר קרקרים ומגישים עם שמנת חמוצה.

מרק שעועית עם צלעות מעושנות (חזיר)

מתכון זה - וריאציה של הקודם, אבל במקום אפונה, נשתמש שעועית אדומה. להכנת חלק גדול של לקחת את המשפחה כולה:

• 600 גר '. צלעות חזיר מעושן;
• 400 גר '. שעועית אדומה יבשה;
• 4 של פקעות תפוחי אדמה;
• בצל גדול;
• משחת עגבניות קטנה, קרן כוסברה לפי טעם במלח ופלפל.

שעועית, לשטוף, לתהליך הבישול לא לוקח הרבה זמן, אתה יכול להשרות במים חמים במשך כמה שעות. לאחר טבילה במחבת, ומבשלים עד שהם מוכנים. בינתיים, צלעות חזיר צריך לקצוץ לחתיכות, לשים את השעועית המוגמר, להרתיח במשך כ 10 דקות, ואז מוסיפים את תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות. Bow ומטגנים בשמן צמחי לצבע שקוף, להוסיף קצת, עם רסק כפית, עגבניות. Zazharku לשים במרק. המנה מוכנה כאשר השעועית ותפוחי האדמה רכות. לאחר מכן, יש צורך להוסיף מלח, ומפזרים ופלפל לפי הטעם כוסברה קצוצה דק. מגישים חם עם שמנת חמוצה, מיונז, קרקרים או פשוט. חיות יעריכו את המאמצים שלך ובוודאי יתבקשו להשלים. אחרי הכל, אנחנו כבר הזכרנו, המרק של צלעות חזיר מעושנות נחשב לאחד המרקים הטעימים ביותר שאתה יכול לבשל במטבח שלכם.