איך לבשל כופתאות עוף טעים

על מנת ללמוד כיצד לבשל כופתאות, תחילה עליך לדעת מהו המאכל. הוא הגיע אלינו מאירופה. אבל מומחים לא יכול בוודאות לקבוע לאיזו מדינה צריכה להיחשב הולדתו. אחרי הכל, השם הצרפתי של המוצר. אף על פי כן, הפולנים איכשהו לשקול אותו המאכל הלאומי שלהם. באופן מסורתי הוא נלקח לבשל אותו כופתאות עוף. למרות שניתן להשתמש בכל בשר או דגים אחרים כמו המרכיב העיקרי.

הגרסה הקלאסית

כדי לבצע כופתאות עוף אמיתי, אתה חייב לדעת כי למעשה הם המבורגרים כרגיל. עם זאת, העקביות של מוצר זה אמור להיות הרבה רך יותר ויותר. ככלל, את התוצאות הרצויות ניתן להשיג בשל ההרכב המיוחד של הבשר. כדי להתחיל לבשל כופתאות עוף, יש צורך לאסוף על קבוצה מסוימת של מוצרים שולחני: 0.5 ק"ג של בשר, 150 גרם של חלב, 2 ביצים, מלח 50 גרם של לחם לבן.

התהליך עצמו יהיה כדלקמן:

1. ראשית, אתה צריך לעשות את המילוי. כדי לעשות זאת, קודם כל יש צורך לטחון את הבשר בעזרת מטחנת בשר, ולאחר מכן את המוצר קיבל יותר במכרז, לשפשף דרך המוני מסננת.
2. ואז, יש צורך לנער, לנוע מטה לתוך הקערה עם קרח או מים קרים.
3. בהדרגה להציג את החלבונים ואת כל שאר החומרים.
4. שים על מחבת התנור עם מים ומביאים אותו לרתיחה.
5. כדי ליצור את preform חייב להשתמש כף. טבחים מסוימים משתמשים עבור שני מכשירים זה. הסטה של תערובת אחת לאחרת, אתה יכול לקבל תערובת עוגה מושלמת.
6. אחרי זה, זה צריך להיות טבול בעדינות במים רותחים ולהמתין עד קוצצים לצוץ. זה ידרוש 3-4 דקות.

כופתאות עוף מוכן יכול לצאת את המים הרותחים ומגישים עם ירקות ורוטב לבן.

התוספת המושלמת

לפעמים קציצות אוויר המשמשות כתוספת מנות ראשונות שונות. מאוד טעים מתקבל מרק פטריות עם כופתאות עוף. להכנתו חייבת להיות: 2.5 ליטר המים - 1 גזר 250 גרם פטריות טריות. עבור עצמם quenelle: 200 גרם חזה עוף, ביצה 1 ו 100 גרם של באגט טרי, חלמון ביצה חצי כוס חלב.

מבשלים מרק קל מאוד:

1. ראשית יש צורך להרתיח מים בסיר, ולאחר מכן להנמיך אותה קלופים וחתוכים גזר פרוסות דק. זה צריך לבשל 10 דקות.
2. בשלב זה, כל המרכיבים הדרושים כדי להוריד quenelle בבלנדר ולבשל אותם מסה הומוגנית פלסטיק. אז זה צריך להיות קצת מלח קצת פלפל.
3. באמצעות שתי כפיות יוצרים כופתאות ויורידו אותם במים רותחים.
4. פטריות שטף לחתוך לרבעים, וגם לשלוח אותם במרק. לאחר הרתיחה חייב לחכות 5 דקות, ואז לכבות את הסיר במים כיסוי.

לפני הארוחה, כל מנה אתה יכול להוסיף קצת עשבי תיבול טריים.

מוצר תזונתי

אלה שיש להם בעיות עם הקיבה, יכול גם לבשל בעצמכם כופתאות עוף. תמונות תראינה איך אתה אוהב את כדורי הבשר, אם הם לעשות כמה. הסט המינימלי של מוצרים כולל: 300 גרם עוף, ביצה, 2 כפות חמאה אורז, ו 50 מיליליטרים של חלב.

ארוחות מוכנות בכמה שלבים:

1. ראשית, אתה צריך לטחון את בשר המלית.
2. זה ואחריו אורז מבושל.
3. אסוף בבלנדר את כל המרכיבים וטורפים אותם היטב.
4. כף הצורה הרטובה של כדורי בשר טחון ומניחים אותם לתוך סיר אדים.

בתוך 35 דקות כופתות יכולות להביא לשולחן, מתובל ברוטב האהוב עליהם. המנה הזאת תמשוך לכל מי מכורח נסיבות נאלצו לדבוק בדיאטה קפדנית. אז מתוק כופתאות מתאים להפליא כמו ארוחת בוקר דשנה או ארוחה קלה. מבושל אך ורק על מרשם, הם לא יביאו רק הנאה, אלא גם לסייע בפתרון הבעיה הבריאותית.

זכרונות ילדות

כילד, אמהות רבות מבושל כופתאות עוף. המתכון, אשר מבשלת לגני ילדים השימוש, דומה מאוד לגרסה הביתה. בשביל זה מבוסס על אחד הילד דורש כי היו זמינים: 7 כפות של בשר טחון, מלח, ביצים, 2 כפות קמח חתיכה של הכיכר, טבולה בחלב.

אחרי זה, הכל פשוט מאוד:

1. כל החומרים בקערה כדי לאסוף את הבלנדר ולאחר מכן ביסודיות לטאטא אותם אל המונית נראית כמו קרם סמיך למדי.
2. בעדינות מערבבת כפית ולצבוט חתיכות ולשלוח אותם רותחים, מים מלוחים מעט. לאחר הכדורים צפים, צלחת יכולה להיחשב מוכנה לחלוטין לשימוש.

כזו יכולה לאכול כופתאות עם שמנת חמוצה או וחמאה. הילדים באמת נהנים כדורים אלה, כך שהם אוכלים אותם בהנאה רבה. מקשט יותר מדי לבחור משהו דיאטה (אורז, או כל ירקות). אחרת, המטרה מאוד של הכנת quenelle התזונתי מאבדת כל משמעות הייתה.