איך לבשל חדרי עוף - כמה מתכונים נהדרים טעימים

קרבי עוף המכונים לעתים קרובות "טבור" - בעיקר בגלל צורתן המיוחדת, יש להם לאחר הבישול. כמה עקרות בית שמפחיד אותו ריח מיוחד, כך שהם לא משתמשים לוואי זו. למעשה, לדעת איך לבשל חדרי עוף, יכול לעשות טעים ומספק שני או מרק מזין עבה.

תוצר לוואי זה משמש סלטים, מנות שניות או ראשונות. לדוגמא, אתה יכול להשתמש את המתכון הבא. כדי להכין את קרבי העוף ברוטב מיונז, תצטרך חצי קילו של פסולת, בצל, גזר, חצי כוס חלב ותבלינים. ירקות מנקים וחותכים לקוביות קטנות. בטן נחתכת בחצי. על מחבת חמה מטוגן חתיכות של בשר עם בצל וגזר. כמה דקות מתמלאות חלב, לשים כמה כפות מיונז. המנה מלוחה, פלפל, מכוסה במכסה. ביום לוואי חום נמוך כיבה כשעה עד מבושל.

אלה המעוניינים לבשל חדרי עוף, בעקבות עשויים להיות שימושי מתכון. תוצר הלוואי מוכן: נשטף מתחת למים, ניקו במידת הצורך. בטן מטופלים הם מושרים במים קרים למשך חצי שעה. זה הכרחי כי הם יהיו מוכנים מהר ויש להם טעם עדין יותר.

בצל בגודל בינוני ניקה, לחתוך לטבעות חצי. גזר שפשף על מגררת גסה. לפני שאתם מבשלים את קרבי העוף, המים שבו הם היו, אמורים להיות מושלכים, ויוצקים רותחים תוצר לוואי במים. בא, לשים את המנה על אש בינונית מבושל עד שהם רכים. זה עלול לקחת 30-40 דקות. זמן קצר לפני סוף הבישול הבטן צריך להוסיף מלח, להוסיף קצת פלפל. אחרי זה "טבור" לקבל את זה, מגניב.

כמות קטנה של חמאה, ומטגנים את הבצל. כשהוא יהיה לקבל שקיפות אליו מתווסף גזר. על אש בינונית, ירקות קלויים במשך כמה דקות. ואז הם הוסיפו כפית של קמח ובעדינות שפך את המרק שבו הבטן מוכן. הנוזל חייב להיות תוך בחישה מתמדת כדי למנוע גושים נוצרו.

קורר תוצר הלוואי חותך לרצועות, לשים בסיר. זה גם להוסיף 1-2 כפות שמנת חמוצה. כל המרכיבים הם מבושלים עבור 10 דקות. המתכון הפשוט הזה, המתאר כיצד לבשל חדרי עוף, שוב מוכיח כי, במינימום מאמץ, אתה יכול לעשות מנה עיקרית אלגנטית. בתור קישוט לכך האכלה מומלצת אורז אבקתי ותפוחי אדמה מבושלים.

ישנם מתכונים לספר לנו איך לבשל חדרי עוף כמנה ראשונה. לדוגמה, ישנם אזורים שבהם אטריות תוצרת בית עם תוצר לוואי הכרחי של להיות מוכנים ביום השני של החתונה. לשם כך טבורים עם בצל שלם תבשיל גזר במשך כשעה על אש בינונית. אחרי זה, את המרק יש צורך לנקז. הנוזל שוב הביא לרתיחה, היא ממוקמת פרוס דק אטריות מטוגנות. המנה מלוחה, מעט מורם נותר לחמם במשך 2-3 דקות. בתום הבישול, מוסיפים ירקות קצוצים. מרק חצי שעה מתעקשת, אז מוגש על השולחן.