איך לבשל בחלב העוגה

מזון תופס בחיים שלנו די מקום. ארוחת בוקר עשירה, ארוחת צהריים דשנה וארוחת ערב קלה - כל זה חשוב, אבל יש צורך לשים לב ויש להם חטיף, שבו אני רוצה להתמכר כריך מהיר או מאפים טעימים עם תה. בתקופה שבה חיי זבובים במהירות מדהימה, שאפשר לתפוס אותם בתוך שקית ולאכול בין העבודה, יכולים באופן משמעותי להאיר יום רע. וכמה אתה יכול להרים את מצב הרוח שלך, כך שאם חטיף מהיר הוא משהו דומה הטעם של ילדות למבוגרים ולילדים מאיץ את תיאבון. אחד המעדנים הפופולריים ביותר של העבר הוא עוגת חלב - קינוח, פשטות והטעם אין מחיר.

עוגיות - קינוח תכליתי

בעידן המודרני המארחת פחות ופחות, כאישה צריך זמן לכל - וכדי לנקות את הבית, ולשלוח את הילדים לבית הספר ואת עצמם לסדר. בתקופה יום עמוס בילה במטבח, מצטמצם, אך בעת ובעונה אחת כדי לרצות את המשפחה שלך עם משהו הכרחי טעים. עם בעיה כזו ניתן להתגבר על ידי הכנת משהו מקסימאלי פשוט אבל טעים. זה הפך כזה חלב עוגת קינוח, אשר יכול לעזור בכל מצב. אפייה היא אהובה על כולם ומוצאים חן הן חג ובימי חול. עוגיות ניתן מבושלות בדרכים שונות: חלקם מעדיפים לעוגה על בסיס קורנפלקס, מישהו - עם שמנת חמוצה, אבל המתכון הפופולרי ביותר הוא פשוט עוגת חלב. תמונה של הביסקוויטים היפים, מושלמים לגרום למישהו לחשוב שהם צריכים להכין הרבה מאמץ, זמן ומרכיבים, אבל במציאות הכל הרבה יותר קל. יתר על כן, כזה ניתן להכין לא רק בתור היומיום כמנה נפרדת, אלא כשייכים משהו חגיגי יותר. לדוגמה, עוגת עוגות חלב לגשת לכל אישה בחיפוש אחר משהו תוצרת בית טעים.

המצרכים ללחמניות חלב

כדי חלב העוגה פנתה רכה, שופעת קשוחה, יש צורך להשתמש במרכיבים הבאים הסכום הנכון. הבסיס של כל לאפות קמח, למנה של 10 ביסקוויטים אשר חייב להיות 400 גרם (עדיף להשתמש חיטה, זה גם אורז מתאים או תירס). עצם השם של המתכון כרוך בשימוש בחלב, אשר חייב להיות 80 גרם. הבא - 200 גרם של סוכר. כמו כן חובה היא התוצר של החמאה בסך של 100 גרם. בהיעדרו ניתן להחליף מרגרינה. זה צריך להיות ביצה אחת, חצי מהם מתווספת הבצק, ואת השאריות משמשות שימון מוצר לפני אפיית 2 גרם של סודה לשתייה עם 4 גרם של אמוניום קרבונט, אשר יכול גם להיות מוחלף על ידי שמפריד לבצק (2 כפיות). כדי להריח, אתה יכול להוסיף את סוכר הווניל.

הכנת הבצק

ראשית עלינו מקציפים יחד את החמאה או המרגרינה עם הסוכר וסוכר וניל. לאחר אתה צריך להוסיף חצי ביצה ולהביא הכל למרקם חלק. הבא להוסיף disintegrant או לשתייה עם אמוניום קרבונט. רק אחרי זה אתה צריך להוסיף את הקמח ובוחשים המסה וכתוצאה מכך. בחום ללוש את הבצק אינו הכרחי, שכן הוא צריך להיות רך ועדין. הבצק המוגמר לא צריך להיצמד ידיים. לחץ Non-עמיד אור הוא ProMes הדרושים לבצק מכל הצדדים ואתה יכול לעבור לשלב הבא - כדי ליצור ואופי חלב העוגה. מתכון לאורחים בצורה כזאת כדי למזער את העלות של זמן ומאמץ, והתוצאה היא מרהיבה.

אפייה

אחד השלבים בהכנה המצפוניים ביותר - הוא אפייה, כפי שאתה צריך לבצע בדיוק את הזמן ואת הטמפרטורה. GOST חלב עוגת מייעץ לא להשאיר בתנור למשך זמן ארוך יותר יש צורך, או חום גבוה, כי אז הוא יקבל chorstvym ולאבד טעם. לפני שאתם מרדדים את הבצק, אתה חייב לפזר את השטח עם קמח. לנוחיותכם יותר, אתה יכול לחלק את הבצק לשני חלקים. אתה צריך לרדד את הבצק לעובי של כ 6 מילימטרים. אז אתה צריך לחתוך עוגות בעתיד. הצורה עשויה להיות שונה לחלוטין - החל מלבנים קונבנציונליים וכלת לבבות וכוכבים. לפני שאתה מכניס אותם על תבנית אפייה, יש צורך להניח קלף נייר מברשת עם שמן. אופים צריכים להיות בטמפרטורה של 200 מעלות כ 10-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב. אם להשתמש אמוניה, כלומר, אותן עוגיות מייד לאחר שנגרר מהתנור, זה לא הכרחי. עדיף לתת להם "לשכב" אל אדי אמוניה, מוקצים בתהליך הפירוק של אמוניום, נשחק.

כיצד להפוך את הדפוסים על ביסקוויטי החלב

אם למשפחה יש ילד, כדאי לקחת בחשבון כי ילדים ינסו הריבית יפה להסתכל. ובשביל מבוגרי אפייה אסתטית ונעימה גם משחקת תפקיד. לכן אם יש רגע פנוי, אתה יכול לעשות ציור על פני השטח של הביסקוויטים בעתיד. לשם כך, למרוח את המוצר לחתוך הוא לא רק ביצה, ומערבבים אותו עם מים או חלב. ואז הכל פשוט מאוד: יש צורך להחזיק מזלג על פני השטח, יצירת מגוון רחב של דפוסים. יכול להיות שזה רק קו, גל או פתית שלג. מאוד יצירתי יכול לצייר דפוס מסוים עם קיסם.

כיצד להחיל עוגת חלב

עוגיות חלב שהוכנו הן בסדר כשלעצמם, אבל הטעם שלהם ניתן לשפר בדרכים רבות הם מוגשים. זה צריך להיות מפוזר עם אבקת סוכר והמראה שלהם ישתנה מייד. או לשרת עם דבש, ריבה או ריבה, שהוא גם השפעה טובה על הטעם. באופן אידיאלי, אם חומרים רופפים אלה נצרך עם חלב, וזה לא רק מזכיר טעם של ילדות, אלא גם מחמם בערבים החמימים הנשמה.