איך לבשל את julienne של עוף ופטריות

כדי להכין Julien אינה דורשת מרכיבים אקזוטיים, הם יכולים לרכוש בכל חנות. תהין המנה הזו היא למבוגרים ולילדים. בעוד Julien הוא מזין מאוד, אבל נשאר בצלחת תזונתית חמה, טעימה וקלה. ג'וליין של עוף ופטריות יכול להיות מבושל בדרכים שונות. ניואנסים קטנים לקראת לתת את המנה אלגנטית, מקורי וטעם מיוחדים. הכן את המאכל הזה:

• ב cocotte (מחבתות מנות קטנות יותר)
• בסיר עם מכסה מבצק
• במחבת
• ב תבנית אפייה
• אפוי בתנור tartlet
• שקיות פנקייק
• במיקרוגל

כדי להכין julienne של עוף ופטריות, עליך להרתיח או חזה עוף וחותכים לחתיכות קטנות. פטריות comminuted טריות או קפואות, בצל קצוץ דק בנפרד לטגן במחבת עם שמן צמחי. ואז אתה לבשל ברוטב שמנת מקמח קלוי בחמאה, שמנת חמוצה מלח. מוסיפים את כל המרכיבים לתוך הרוטב ומבשלים 5 דקות, תוך בחישה מתמדת. ואז julienne משמרת לתוך מיכל לבישול, מפזרים גבינה מגוררת ואופים 20 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

כל עקרת בית נהנה סודות קטנים של בישול. על מנת להכין julienne של עוף ופטריות, אתה יכול לקחת את העוף רך ועסיסי. כדי לטעום ולהוסיף את נקניק נקניק. המרכיב הבסיסי והחיוני של כל Julien למצוא פטריות. זה יכול להיות פטריות לבנות או פטריות, פטריות או פטריות. עוף, נקניק, נקניק, פטריות וירקות חתוכים דק לרצועות. ירקות השתמשו בצל, כרובית, תרד, ברוקולי.

בנוסף בשר לפעמים משמש בהכנת רך אבל לא דגים ופירות ים שמנוני. הם קלופים במים רותחים במשך 5 דקות, מתמוטטים עם קרקרים וגבינה להשיג ורוד משטח חלק. מנה חגיגית - julienne של עוף ופטריות תקשט כל שולחן. שילוב מעולה של יין אדום לחמם ימים קפוא וגשום קרים, להרים את מצב הרוח שלך ולתת לך כוח. הכלל העיקרי של מנות בישול - למנוע ממנו להתייבש, כך הרוטב מוחל שמנת, שמנת חמוצה או חלב בכמויות מספיקות.

התגלמות קלסית חטיף חם וטעים היא עוף julienne. בכך עוף צריך להיות מבושל למשך חצי שעה במים רותחים מומלחים, להתקרר וקוצצים דק מאוד julienne. בנפרד מטגנים בצל עד ברור על שמן צמחי. מוסיפים פטריות קצוצות ומבשלים עד שכל נוזל רותח. ואז לשים את חתיכות העוף במלח ופלפל ומערבבים היטב.

על מחבת יבשה מטגנים את הקמח עד לקבלת קרם, מוסיפים את החמאה, יוצקים את השמנת, שמנת חמוצה מעט, כל הרכיבים של julienne ומערבבים היטב, ואז מסירים מהאש. בצורתו המוכנה להניח בצלחת ולשים לאפות בתנור ב 180 מעלות במשך 30 דקות. 10 דקות לפני התערובת ומפזרים בישול גבינה וקרקרים. השאר בתנור עד קרום צפוף חינוך חום מבושל זהב.

אתה יכול לבשל פטריות הדיאטה julienne, בלי בשר ודגים. ראשית אתה צריך לבשל, לכבס ולנקות את כל הירקות: גזר, ברוקולי, עגבניות, בצל, והרבה צמחייה. גזר וברוקולי מבושל וחותך לפרוסות, עגבניות לחתוך בצל לטבעות חצי, פטריות החתוכות לרצועות. ואז, במחבת עם שמן צמחי בתוספת מים כדי לכבות את הפטריות. בשנת לתבנית המוכנה, משומנת בחמאה, לשים את כל המרכיבים מעורבבים. יוצקים על גבי השמנת החמוצה עם ביצים לאפות בתנור למשך חצי שעה. מוציאים את המאפה, ומקשטים סיים עם גבינה מגוררת, עשבי תיבול ולשים לערוג 10 דקות.

מתברר מאכל טעים ועדין, מספיק אור דיאטה. ז'וליאן יכול להיות מוכנים שיתאימו לכל טעם. נוסף לבבי חזיר ובשר - לגברים, הגבינה והפטריות המציתות, העדינות - לנשים, עם פטריות, אורז וירקות - לילדים.