איך לבשל את הקציצות בצל עם רוטב עגבניות?

קציצות בצל מושלמות לחסוך זמן כאשר אתה רוצה לאכול משהו מטוגן, ואת הזמן להכנת בשר טחון שם. זה במיוחד ראוי לציין כי המנה הזו, למרות הרכב הירקות שלה, מסתבר מאוד לבבי וטעים. אם, בנוסף כדי להפוך אותו רוטב ריחני, את הנתחים מהקשת ישמשו תחליף מצוין גולש בשר.

קציצות בצל טעימות ועסיסיות: מתכון עם תמונה

מרכיבים דרושים:

• מלח דק - להוסיף ירקות על פי שיקול דעתו;
• בצל נורה גדול - 6 יח;.
• גזר טרי - 1 PC;.
• קמח חיטה מנופה - 5 כפות;
• פלפל אנגלי אדום - 1/3 כפית קטנה;
• רסק עגבניות - 3 כפות גדולות;
• ביצי עוף גדולות - 5 יח ';.
• שמן חמניות מזוקקות - המשמש לטיגון מזון.

הכנת מלית ירקות

לפני שאתם מבשלים את קציצות הבצל במחבת, אתה צריך בזהירות לטפל בכל מרכיב ולבצע מלית ריחנית. כדי לעשות זאת, אתה חייב לנקות את הנורות, ואז קוצצים דקים אותם. כמה עקרות בית מעדיפים לקצוץ את הירקות בעזרת בלנדר או מטחנה. אנחנו לא ממליצים על זה, אחרת המנה עשויה טעם מריר.

כדי המבורגרים בצל לקבל סיפוק וטעים, הם צריכים גם להוסיף גזר טרי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף את הירקות, הקליפה ולשפשף על פומפייה קטנה. לאחר שני המרכיבים הם להיות מוכנים, הם צריכים להיות מחוברים בקערה אחת, ולאחר מכן להוסיף אותם בלילת הביצים, מלח שולחן קנס, פִּימֶנטוֹ האדום קמח מנופה. כל שמות המוצרים צריכים לערבב היטב, כתוצאה מה שאתה צריך כדי לקבל בצק דביק עם ירקות קצוצים תכלילים גלוי (קצת עבה יותר פנקייק רגיל).

צלחת צלייה

קציצות בצל בעיבוד תרמית כפי דומה תבשיל של בשר, וכפי פנקייק מתוק קונבנציונלי. לשם כך הרבה פאן חום, יוצקים אותו שמן חמניות, ולאחר מכן והתערובת היא לשים לסירוגין באמצעות כף גדולה. כאשר הצד התחתון משחים מוצרים, הם צריכים להעיף ומטגנים באותו אופן את נתחי חלק האחרים.

הכנת הרוטב

אחרי הכל את הקציצות ומטגנים בצל במחבת, הם צריכים לשים על צלחת גדולה ולהשאיר למשך זמן מה. הבא, לקצוץ בצל אחד גדול ומטגנים אותו בחמאה עד לקבלת גוון זהוב, אז טעם עם מלח, רסק עגבניות ו למזוג כוס שתייה (ניתן גם להוסיף מעט סוכר). לאחר מכן, מרק עגבניות יש להציב את כל הקציצות, לכסות אותם עם מכסה מחממים על אש בינונית במשך ארבע עד חמש דקות.

כיצד להגיש צלחת לשולחן?

הפיכת צלעות בצלים ורוטב, הקפד להכין צלחת בצד. זה יכול להיות פסטה, דגנים, תפוחי אדמה מקומטים, וכן הלאה. ד מגיש מנה דשנה וטעימה זו לשולחן צריכה חמה עם עשבי תיבול טריים קצוצים ולחם חיטה.