איך לבשל את הביצים המוט? מתכונים לבישול

כיצד להשתמש קוויאר אדום או שחור, כולם יודעים. כבישים מעדנים זה. אבל הביצים של דגי מים מתוקים שונים מקבלות מאתנו כלום, כמו שאומרים, לעומס. מה עלי לעשות עם זה? זורקים או לתת במתנה חתול? אל תמהרו! במאמר זה נסביר מה ניתן להכין ממקל ביצים. וגם, כמובן, לחלוק מתכונים. בצורתו הגולמית שלה, מוצר זה הוא, בניגוד המעדן של חדקן קוויאר סלמון, לא טעים מדי. בשל העפיצות שלה אינם ששים לאכול חתולים ואפילו רעבים. לכן, קיימת תפיסה כי מוט ביצה הם רעילים. אבל זה מיתוס. אם אתם מבשלים את הביצים באופן מיוחד, משום שהוא ניתן לבצע מגוון של מאכלים טעימים. השיטה הכי חשוב - המלחה. להלן נספרים עליו. אבל בנוסף המלחת נסיכת ביצים אתה יכול לעשן, להרתיח, ומטגנים, לעשות הקציצות שלה, תפוחי האדמה מבושלים, פנקייק. לאחר קריאת המאמר שלנו, תוכל לבחור את המתכון המתאים.

המלחה. הדרך הקלה ביותר

החנויות ניתן למצוא צנצנות מלאות ביצים לבנות. זהו כידון, קרפיון, דג מלוח, נסיכה. כמובן, זה לא אומר כל כך אלגנטי כמו קוויאר אדום או שחור. אבל תכונות שימושיות מעט נחות מעדנים אלה. חלבון, אומגת 3, זרחן, אשלגן, חומצה פולית, ויטמינים - כל החומרים הללו מכיל שרצי נסיכה. איך לבשל את המוצר בבית? הנה מתכון פשוט. ראשית יש צורך לשחרר ביצים מן סרט הציפוי שלה ושטף ביסודיות עם מים זורמים. ואז לשים בקערה ומוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים טאטאו תנועות. על פני השטח של קצף קל להופיע. להשאיר למשך עשר דקות בלבד. ואז volem שתיים או שלוש כפות של כל שמן צמחי. Vzobem שוב עם מזלג. מעבירים לצנצנת זכוכית נקייה ויבשה. מלאו עם שמן צמחי, כך שהוא מכסה את הביצים חצי סנטימטר. אין מיקס יותר. ומהדקים בצנצנת ושומרים במקרר. לאחר חמישה ימים, המעדן שלך מוכן.

דרך נוספת של המלחה, או איך לבשל ביצים המוט בבית

שיטה זו יורשת את התעשייה. ראשית, אנו נהפוך את המרינדה. יוצקים לתוך המים במחבת vsyplem ליטר ושתי כפות מלח. אנו לשים על האש. כאשר המים הופכים חמים, מוסיף את עלה הדפנה, שתי, עשר וארבע אפונה שחורה פלפל אנגלי, קמצוץ של כוסברת קרקע. אנו נביא את המרינדה לרתיחה ומרתיחים במשך עשרים דקות. במהלך תקופה זו, לשטוף את הביצים מאותו הנסיכה. ולשחררה מן הסרטים. שים לסיר. מלאו עם חם (אך לא רותח) מרינדה. בואו ניתן לו להתבשל במשך חצי שעה. לאחר מכן, למקם אותו, לכסות במסננת עם גזה לזרוק ביצים. מסננים את המרינדה, עלי דפנה, אנו לחלץ, כמו גם פלפל. Shift ביצים בקערת מתכת ולשים אותו באמבט מים (למשל, לשים לתוך מים רותחים בסיר גדול). ערבוב קבוע progreem במשך עשרים דקות. ביצים מוגמרות אמורות להיות לבנות ומתפורר. שגריר אותו לפי הצורך ולהוסיף שמן צמחי מעט.

מה חטיפים יכולה להתבצע ממוצר זה? של רעיונות אחדים

אז, ב לרשותנו לשם היא מלוחת נסיכת ביצים. איך לבשל ארוחה קלה של המוצר הזה? האם השילוב המושלם של קוויאר Okunevaya מלוח ולחם שיפון. ניתן למרוח אותה בשמן עליון עם קוויאר. מאוד טעים חטיף כזה. ביצים קשות מרתח. נקי, לחתוך לשניים לאורכה. משוך את החלמונים בקערה. מערבב אותם עם קוויאר מלוח. לשים בחזרה חלבוני ההפסקה. שים קצת מיונז על גבי. חטיפים מוכנים. הוא מכיל רק 60 קלוריות, כך שזה מהווה חטיף תזונתי מצוין. זה יכול גם להיות מוכן חמאת קוויאר. כל שעליך לעשות הוא לערבב את שני המרכיבים, השגת התואר המבוקש של מליחות. אז שמן קרקרים משומן היטב.

Ikryannik

זהו מאכל רוסי עתיק היומין. ואם אתם תוהים איך לבשל נסיכת ביצים, אתה צריך לזכור המתכון העתיק הזה. מ yastiks שטף (חצי קילו), תמצית דגנים, מלח, ולשלוח אותם במקרר למשך חצי שעה. מקציפים את הביצים במהירות מינימלית. מוסיף את שתי ביצים, פלפל. טורפים שוב. לאט לאט לשפוך שלוש כפות קמח סולת. מערבבים את הנוזל, כמו פנקייק, בצק. אופים במחבת עם שמן צמחי. מגישים עם שמנת חמוצה לשולחן.

בֵּיצִיָה

עפיצות מוצר ספציפית נעלמת לחלוטין על טיפול בחום. לכן, אם אתה תוהה לגבי איך לבשל ביצי נסיכה, אבל לא רוצה שזה מלח (כמו מעדן צריך לחכות חמישה ימים), מטגן אותו. במקרה זה, אתה תהיה קלה של ההליך הבעייתי של משייכת זרעים מן yastiks. רק שקיות לשטוף טובות, אשר מכילות ביצים. הפלטה להכין בלילת קמח, מלח והפלפל. כראוי להתגלגל yastiks תערובת זו. מחממים את המחבת עם הרבה חמאה מומסת. מטגנים כשתי דקות מכל צד. כתריסר תריסר שְׁפָכִים עגבניות שרי חצויות. מוסיפים לסיר. אפילו פריי עם שתי דקות כדי לתת מיץ עגבניות. הנח את הביצים ואת העגבניות בקערה חמה. במחבת לשפוך קצת פחות מחצי כוס יין לבן יבש. סיום כדי רותחים ומרתיחים במשך קצת (למשך דקה אחת). Polem המאכל הזה הוא הרוטב.

המבורגרים

אם אתה חושב איך לבשל ביצי נסיכה עבור השני, אתה יכול להשתמש את המתכון הבא. המבורגרים טעימים יידמו דגים לפי טעם. הביצים נשטפות פטורי yastiks. להוסיף קצת מלח זה, ומפזרים פלפל שחור, בצל ירוק קצוץ ושמיר. כאשר הטיפול בחום ביצה הופכים צפופים ויבשים. לכן, נוכל להציג את המלית 50 גרם של כרוב כבוש. אבל לפני שאנחנו מצליפים בו דקים יחד עם שיני שום ובצל שלוש (ב 400-450 גרם של קוויאר). כדי לרכך לא הרחק על מחבת, נוכל להיכנס לתוכו אחד או שתיים ביצים כף סובין חיטה וכמה קמח. מערבבים היטב את כל תנועה בחטף. מלית צריכה לקבל מרקם של קרם סמיך. מגלגלים את הקציצות, מצופה בפירורי לחם בקמח קרקרים מלוחים. מטגנים עם צדדים שונים שמן צמחי.

קציצות תזונתיות

כדי להכין שרצים נסיכה טעימה, צריך להמשיך במתכון קודם. תבשיל על זה גם די אכיל. אבל עבור דיאטה, יש עוד דרך בישול צלעות מביצים. מוצר לטיגון רק עד לקבלת גוון זהוב. פרסם צלעות בתבנית אפייה. רצוי למקם אותם קרובים זה לזה. חמישים גרם שמנת חמוצה להתמוסס חלב. מלאו אותו עם כדורי בשר ברוטב נוזלי. אנחנו ולהכניס לתנור למשך רבע שעה. חמש דקות לפני תום זמן הבישול המיועד מפזר את התבשיל עם גבינה מגוררת.

איך לבשל את הביצים המוט? פשוט מאוד. הפוך ikryannitsu!

דגים לעתים קרובות משמשים מטבח רוסי. וגם ביצים ממנו, אבותינו הכינו בדרכים שונות. לדוגמה, עשויים לה פודינג טעים כאן. קוויאר הוא הסמיק ורוקן מהסרטים. במקרה של בס זה עושה את זה הרבה יותר קל מאשר עם כידון. ביצים ניתן לגרד פשוט עם מזלג yastiks. Shift המוצר ב לקערת המיקסר. אני מנסה לנהוג את הביצים - תלוי במספר הביצים שתיים או שלוש חתיכות. יוצקים חלב. הפרופורציות שלו גם תלויות בכמות של המרכיב העיקרי. על ביצה אחת צריך ללכת חלב כף. השגריר של טעם. ניתן להוסיף התבלינים האהובים עליכם. בואו נתחיל הנעים במהירות. חמאת smazhem הטופס עקשנית. תערובת Volem. בעבר ikryannitsu ערוך תנור רוסי. אבל עכשיו אנחנו יכולים לעשות את זה בתנור ואפילו במיקרוגל. אם אתה הולך להשתמש במיקרוגל, למקם את היחידה בהספק מרבי, ואת טיימר - 5-7 דקות. באמצע התהליך כדי לפתוח את דלת התנור ומערבבים את תוכן הטופס. קבל תבשיל טעים עם קרום להשחמה.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל ביצי נסיכה. מוצר זה יכול להיות גם חביתיות וקרפים בתנור.