גבינות "Omichka" - מוצרים טעימים למבוגרים ולילדים

מהי הגבינה "Omichka"? מוצר זה ידוע תושבים רבים של הפדרציה הרוסית. גבינת מתוקה הומצאה בשנת 1969, במפעל אומסק. קינוח נועד ראש מנהל חנות syroplavlenogo זואי Kutminoy ו ולנטינה Panfilova. בשנת 1971, את הגבינה "Omichka" קבלה תעודת המחבר. המוצר זכה במהירות תהילה ברחבי הארץ. היום, "Omichka" זמין בכמה גרסאות: .. קלאסי, שוקולד, קרם ברולה, תות עם קרם ומשמשים מיובשים, וכו 'המוצר ארוז באריזה פלסטיק stogrammovye ו-לאונקיה.

גבינות "Omichka": פרטים

אז, לפי סדר. גבינות "Omichka" - מוצר שהומצא בברית המועצות. היום יודע על זה, פשוטו כמשמעו, בכל רוסית, ולא רק. אומסק - עיר הידועה מסיבות רבות. וזה מוצר זה - אחד מהם. גבינה תוצרת "Omichka" מחלב פרה טבעי. יש לו מרקם קטיפתי.

סיפור

כפי שכבר הוזכר, "Omichka" טכנולוגיה של ייצור גבינה הומצאה בשנת 1969. זכויות יוצרים תעודת זויה אנדרייבנה Kutmina ו ולנטינה Andreevna פאנפילוב קיבל 23 בנובמבר, 1971.

1971 ידועה היכולת לפתח צמח 60 טונות של גבינה. אבל בשנת 1983 בברית המועצות כבר שימח את תושבי 147 טונות. עם קבלת תעודת הגבינה של המחבר מיוצר עם תו איכות המדינה.

בתחילה, המוצר הופק באופן בלעדי על מפעל אומסק גבינה מותכת. היום, הוא עשוי, וכמה חברות רוסיות אחרות. משרד בודד ידני של תעשיית החלב, אשר היה קיים באותה התקופה בברית המועצות, הורה הקול של מפעלים כפופים טכנולוגיה לייצור גבינות, ברגע זה הוכר לקוחות. כזה המצאה מוצלחת התפשטה במהירות ברחבי הארץ. נכון לעכשיו "Omichka" מיוצר במפעלי קאזאן, נובוסיבירסק, קרסנודר, Saransk, Voronezh, קורסק, סנט פטרסבורג, הרפובליקה של Udmurtia ואזורים אחרים של רוסיה וברית המועצות לשעבר.

זכות סימן מסחר

אבל לא כל כך פשוט שזה התפתח. טכנולוגיה לייצור גבינה כבר הייתה ידועה. פתאום, עם זאת, על המחלוקת. זה היה ביוזמת מעבדים חלב קאזאן "VAMIN טטרסטן". החברה ציינה כי היא הבעלים של הזכויות החוקיות של הסימן המסחרי. צמח אומסק גבינה מותכת, בתורו, הראה זכויותיהם גבינה והציע טטרסטן לכרות סכם רישיון. הוא גם שלח תלונה על רוסיה FAS עם הדרישה להעמיד לדין את אומסק על הפרת חוקי התחרות. יש הוחלט זכויות בלעדיות אומסק לא לתת. צמח אומסק גבינה מותכת, כמובן, לא הסכים. לאחר הרכבה ואת השם של המוצר פותח 1969, זה היה כאן. מוצרים מיוצרים טטרסטן, על פי הנהלת המפעל, מ אומסק "Omichka" טכנולוגיה של ייצור המתכון שונה.

בשנת 2009, בית המשפט לבוררות סיטי במוסקבה אושר על ידי ההחלטה להכיר את הפעולות של גבינת מעובד במפעל אומסק הקשורים לרישום סימן מסחר, תחרות בלתי הוגנת. על היצרן נקנס מאה אלף רובל.

אף על פי כן, צמח אומסק המשיך להגן על זכויותיהם. כתוצאה מכך, בשנת 2010 הוא קיבל תעודת הסימן המסחרי "Omichka", בתוקף עד 2018.

תכונות עיקריות

ועכשיו על התכונות העיקריות של המוצר. גבינת שמנת מתוקה "Omichka" שונה צבע שמנת. העקביות של המוצר הוא דבק למריחה רכה. יש לו טעם קטיפתי עדין - מתוק, גבינה, בטעם וניל עם ופסטור. המוצר כולל גבינה קשה טבעית, קרם, גבינת קוטג 'סוכר.

שבריר המוני של שומן בתוך החומר היבש הוא 50%. בהתייחס לפרמטרים-כימי פיסיקלי, גבינה מורכב 30 גרם שומן (חלב - לא יותר מ 10 גרם), 10.5 גרם חלבון, 16 גרם פחמימות (סוכרוז כולל). מוצר ערך אנרגיה הוא 372 קלוריות.

המפעל מייצר אומסק היום שלוש עשרה סוגים של גבינה - קלאסי, שוקולד, תפוז, אפרסק, תות-שמנת, קרם בננה, קרם קוקוס, פירות יער, משמשים מיובשים, צימוקים, אגוזים, אגוזים עם קרם ברולה שוקולד. בשנת 2012, ייצור מנקודת מבט של GOST, הוחלט לא לשקול גבינה (הודות לנוכחות של שומנים צמחיים בהרכב).

מתכוני שינוי

אגב, על המתכון. היא חוותה שינויים קלים. בסוף 2014 היא החלטה רצינית למדי נעשתה על ידי מפעל אומסק גבינה מותכת. "Omichka" היה אז עשה מרכיב בסיסי של קרם טבעי. הם החליפו את הווה מים הרגיל המוצר לפני. עודכן "Omichka" הופיע על חלון ראווה, הפך קונה אפילו מהר. לדברי הצרכן, היא מזכירה -70 קינוח. אחרי הכל, בדיוק כמו קרם טבעי היו עמוד השדרה של הגבינה המפורסם בעולם.

מוצרים המיוצרים במפעל אומסק פי הכללים. ובכל שנה יותר ובכמויות גדולות יותר ויותר. בקיצור, בלי הגבינה לא יישאר אף אומסק, אין עיר אחרת ברוסיה. זמין לייצור גבינת שמנת מעובד של יצרנים מקומיים. זה, כשלעצמו, להבטיח מוצרים באיכות הגבוהה ביותר.

פורמטים חדשים

אז, "Omichka" - וגבינה מותכת, שמחירה הוא רק 20 רובל. רכב לקוחות מרוצים מאוד. בקיצור, ערך טוב לכסף פשוט נפלא.

אגב, לגבי חדשנות. נכון להיום, הוא מתוכנן לייצר "Omichka" בפורמטים החדשים - למשולשים doy-הלחמה (בחלל ריק וגדוש גמיש).

התוכניות גם לשחרר המפיקים של גרסת אור שנקרא של המוצר. גבינה זה שונה שומן נמוך ומרקם אוורירי.