איך לאפות עוגות בתנור

עוגות אופות בבית קלה. זה ייקח קצת סבלנות וכמה ידע סודות פשטידות אפייה. במאמר זה נסביר לכם כיצד לאפות עוגות בתנור, כך שהתוצאה היא בטוחה בבקשה לך ולמשפחתך.

אם אתה לא יודע איך לאפות עוגות בתנור, אז שוב עדיף להשתמש בצק מבושל בדרך bezoparnym. שיטה זו כרוכה כניסתה של הבצק בבת אחת את כל המרכיבים מהר oparnogo קל, להכנה אשר דורשת הרבה סבלנות וזמן.

בואו נתחיל. מוסיף כוס מים או חלב חמים, 30 גר 'שמרים (טמפרטורת נוזל צריכה להיות כ 35 מעלות צלזיוס), כדי למנוע גושים נוצרו. להוסיף סוכר (חצי כוס). 2 להקציף ביצה כפית מלח רבע והזינו את הנוזל המתקבל.

עכשיו אנחנו צריכים להיכנס בהדרגה לתערובת 4 כוסות קמח ומערבבים לבצק, גושים מניעת להופיע. לפחות בצק zameshennoe צריך להוסיף שליש כף חמאה מומסת או מרגרינה. ללוש ביסודיות, כך המסה אינו מקל בידיים.

הבצק סיים יש לשים בקערה עמוקה, אשר משומנים עם שמן צמחי, כיסוי כותנה עם מגבת נקייה ומניחים בצד על "גישה" במקום חמים.

לפני שאתה לאפות את העוגות בתנור, אתה חייב, כמובן, להכין את המלית. זה והלוואות, שוכחים לרגע על הבדיקה. קול, אתה צריך קודם כל לשים את התבלינים ובצל. בשר טחון צריך להיות מטוגן במחבת או לגלול את הבשר המבושל במטחנת בשר, לשים אותו בצל קלוי. אם אתה רוצה לדעת איך אופים פשטידות תפוחי אדמה, יש לזכור כי מילוי צריך להיות הרבה, ותפוחי אדמה, אתה יכול להוסיף מעט שמן או בצל מטוגן כדי להפוך אותו עסיסי וריחני יותר.

אם אתם רוצים לאפות פשטידות בשר, הבצק חייב לשים ראשון מעט סוכר יותר. מילוי עבור פשטידות מתוקות, מדי, צריך להיות מוכנות מראש: לפני שאתה לאפות עוגות עם תפוחים, שהאחרון יכול להיות קצת לכבות את השמן יחד עם קינמון. אם המילוי הוא של פרות יבשים, הם חייבים להיות טרום לרתיחה, קוצץ במטחנה במעבד או בשר מזון, מוסיפים את הסוכר, אם רוצים - אגוזים.

בעודנו ממלאים, את הבצק הגיע. אם עשית הכל נכון, אז הוא גדל ב 2 פעמים ב נפח. זה צריך obmyat שוב ולתת לעמוד במשך זמן קצר, זה התחיל לטפס שוב.

הבצק המוגמר צריך להוציאם מכלל המנות לייבש על קרש חיתוך,-מקומחות מראש. הבצק צריך להיות לחתוך לחתיכות קטנות וליצור אותן לכדורים. 10 הדקות האחרונות לעזוב לשכב, מכוסה מפית. לאחר מכן צריך כדורים גליל מערוך או לשטח אצבעותיהם עוגה עגולה על 1 ס"מ עובי. באמצע המעגל ראוי לשים בתור תוספות רבות קצה המחובר בקלות. שילוב קצה zaschipyvaem אותם בצורה מסודרת, בלי פערים.

עכשיו תפר עוגות מוכנות יש צורך לשכב על מגש אפייה, אשר כבר משומן בעבר מקומח. המרחק בין עוגות צריך להיות 2 ס"מ. אפייה חייב להפריש עבור 15 דקות במיקום חם מספיק בשביל הגהה קציצות. הוכן עבור אפיית עוגות שיש מעוגלות מעט ולהגדיל את נפחו.

נותר רק לשמן את תבנית אפייה הכין קציצת ביצה טרופה בזהירות ומניחים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, 20 דקות עכשיו שאתה יודע הכל על איך לאפות עוגות בתנור. די להתבונן כי התנור ניתן לפתוח רק כאשר פשטידות להשחמה ניכרת. רק אז הם רשאים לבדוק זמינות. כדי לעשות זאת, לנקב משחק קציצה אחד. אם זה נשאר יבש, הבצק לא לדבוק בה, עוגות מוכנות.