איך לאפות את העוף בתנור, הנסיכה ונקניק: סודות בישול.

דרכים של בשר בבישול בתנור מאוד, אבל כדי ללמוד איך לבשל אותו - אמנות, וזה לא קשה מדי כדי להתמחות. הבה נבחן בפירוט כיצד לאפות עוף בתנור, נסיכת ונקניק.

אז, איך לאפות עוף בתנור? ציפור בישול קל יותר מתמיד לקבל רכות הבשר עסיסי, אתה צריך לבצע כמה כללים. ראשית, הבחירה של בשר עדיף לתת עדיפות לא קפוא, אדים או פגר מצונן לשמור טעם עשיר בעל גוף מלא. עובש שנית לאפייה חייב להיות ברזל יצוק או קרמיקה, כפי שהוא מחומם בהדרגה החום מופץ באופן שווה מעל קערה. שלישי: לאוהבי הפריך. 15 דקות הכרחיות לפני סוף הבישול לשים תרנגולת מתחת לגריל או סתם לשמן אותו עם כלל דבש או שמנת מרובעת עבור אניני טעם. זה טמון בעובדה כי עוף רך, טעים ביותר ועסיסי פונה עם שום ולימון. שום שפשף בשר והלימון משמש מלית, אבל זה פשוט יתפזר על תבנית אפייה.

אם המשימה היא להכין, אז הדבר הראשון שצריך לעשות את הנסיכה בתנור - לקבוע אותו לים או לנהר. ההבדל היחיד הוא כי myasko Redfish יותר שומן.

אז, איך לאפות מוט בתנור? הקשקשים אינם נקיים בהכרח, כי אתה יכול להיפגע קשות, וכאשר הדג מוכן - ניתן להרחבה בקלות להסירו. ראשית עלינו להסיר את החלק התחתון, הסנפירים העליונים וזנב, המעי ומניח בצד את הביצים. ואז יש צורך לשפשף את הדג בתערובת של מלח ופלפל, אז לשמן את החלק הפנימי של החמאה המומסת. על החיך, אתה יכול לתבל את הבשר עם פטרוזיליה, שום ותבלינים אחרים. כדי להוסיף טעם וטעם עשיר מאוד, אתה יכול להשאיר את הדג כדי לכבוש. לאחר מכן, חשוב לעטוף את הבאס בזהירות בנייר כסף ואופים במשך עשרים דקות.

מאוד פופולרי הוא מתכון לברק עם תפוחים ואגסים. שיטה זו היא קצת דומה איך לאפות עוף בתנור. זה יהיה כבר דורש הכין פילה של לברק, כלומר, שטף וניקה ביסודיות. אופים את זה יכול להיות במחבת עמוקה או טופס מיוחד, שהיה נחוץ בעבר לשמן עם שמן צמחי ולשים אותו על פרוסות של תפוחים ואגסים. זמן בישול הוא כשלושים - ארבעים דקות.

לא מאוד קשה ללמוד איך לאפות חזיר בתנור, המורכבות הזו ניתן להשוות עם איך לאפות עוף בתנור. Leg - החלק העליון של הלהב או רגליים אחוריות של חזיר. זה בחלק הזה של בשר פגר הוא מאוד עדין בטעם זה נותן עד העצם, אשר מעולם לא הסיר במהלך הבישול. המנה הזאת היא מושלמת לשולחן המרכזי, וחטיף.

הכנה מיוחדת של המאכל הזה אין סודות. ראשית, עליך משמנים בחמאה אפייה בנדיבות, ואז לשים על הבשר המעושן שלו, מכוסה בנייר אלומיניום. זמן הבישול לחשב פשוט: 1 קילו של בשר = 1 שעה אפייה. בתום השעה היעודה, להסיר את נייר הכסף, לשמן את רוטב הבשר. לרוטב רק צריך לערבב את הריבה חרדל, שזיף, להוסיף מלח ופלפל לפי טעמך. אחרי הכל זה יהיה מספיק כדי לאפות את המנה עבור 20 דקות אחרות עד מבושלת לגמרי.

על בסיס מרשמים אלה, ישנם מספר כללי, אבל חשוב כללים לטיגון בתנור. ראשית, הבשר צריך להיות טרי ואיכותי. שנית, זה נותן טעם מיוחד רוטב בשר מיוחד וזה מה שהופך את המנה המיוחדת והלא שגרתית. והדבר האחרון שאתה צריך לזכור - הבשר צריך בהכרח להיבדק ביסודיות זמינה.

אם אתם עוקבים כללים פשוטים וקלים אלה, אתה תהפוך ארוחה לארוחה מיוחדת, להביא חוויה חדשה להעניק זכרונות כיף.