איך לאפות את החזיר בנייר

אחד האוכל הטעים ביותר באירופה הוא זה אשר עשוי חזיר. ככל שעולה חתיכת בשר, כן ייטב התוצאה הסופית. זאת בשל העובדה כי כמעט בכל מדינה אירופאית, הבשר היה בשימוש במשך תקופה ארוכה, אשר באופן טבעי השפיעה על מסורות מטבח לאומי. פופולרי במיוחד מאכל כגון חזיר, אפוי בנייר. תמונות של אותו עשויות להיות שונות בתכלית זה מזה כדרך כבישה או עיבוד, אבל זה מה שהכין את הבשר בנייר צריך להיות, ותמיד חתיכה אחת נשארה אותו כלל כל המרשמים כאלה.

מרכיב

כדי לאפות החזיר בנייר, יש צורך לרכוש את המוצרים הבאים:

- חזיר - 1 ק"ג;

- מלח;

- פלפל;

- שום - 4 שיניים;

- שמן זית;

- גזר - 1 PC.

מנות תכונות

ראוי לציין כי זו אינה רק המנה מבוססת על בשר, והוא מורכב כולו זה. אין צורך להשתמש המון תבלינים, כדי לא לקטוע את הטעם של המוצר העיקרי. עם זאת, הוא הבשר צריך להיות מטופלים עם טיפול מיוחד, שכן הבחירה של חלק מסוים וכלה חיתוך עוקב והגשה.

כנת כבישה

לפני שאתה לאפות את החזיר בנייר, יש צורך לכבוש. ראשית הבשר הוא שטף ביסודיות, מופרד החיים קרום הבתולין. במקרה זה, אין צורך לחתוך חתיכה בנפרד. ואז, באמצעות להב דק כדי בולש בה, אשר מלאי גזר פרוס ושום. המספר המשוער של קיצוצים כאלה שווה עשרים. אחרי זה, את היצירה כולה שפשפה עם תערובת של פלפל, מלח ושמן זית. זהו במרינדה הזה יש לאפות חזיר בנייר, כפי שהוא לא לקלקל את הטעם של הבשר, אבל נותן לו פיקנטיות מסוימות. כמו כן ראוי לציין את העובדה שמן מתווסף אם החלק הנבחר אינו מכיל שומן. כאשר חתיכה או שכבת שומן נוכחים, הוא לא הוסיף, ו הכבישה מייצרת יבשה.

אפייה

לאחר שהבשר שפשף תבלינים, זה מותר להשרות במשך כשעה, ולאחר מכן עטוף בנייר כסף והניח בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות. יצוין כי את השעה המדויקת על פי כמה חזיר אפוי בנייר, אינה קיימת. עם זאת, טבחים רבים משתמשים תכנית מסוימת אשר עובדת די טוב. ראשית, הם מבשלים בשר במשך כשעה, ואז הזמינות רדיד ולבדוק פרש. אחרי זה, ואופה את החזיר בנייר הוא לא להיות. המנה פשוט לשים בחזרה בצורה המורחבת ולהביא לחיזוק המוכן. אז אפשר לשלוט על כל התהליך של הכנת, אבל בסופו של דבר זה מקבל גוון זהוב. אם הבשר הוא לח מדי במהלך פריסה, בבוא העת להביאו נכון, להיות מוצר מיץ דמע ללא הרף, אשר יופיע בנייר.

feed

לטבלת בשר כזה מוזן החם כמנה עיקרית. למרות שכמה אניני מעדיפים לאכול אותו קר, כמתאבן. בשני המקרים, לא לקלקל אותו כמנה צדדית או רוטב מיוחד.