איך לאכול פפאיה לקבל לא רק את העונג של טעם, אלא גם את התועלת המרבית.

העץ עצמו, אשר גדל פרות, פפאיה נקראת, נראה די יוצא דופן. אחרי הכל, זה משאיר מעט מאוד, אבל לתלות פירות ענק המזכירים במעט של מלונים (בגלל זה, ולפעמים נקרא מלון עץ עצמה) וצבע שינוי כשהם מתבגרים מירוק הזהב, ולפעמים כתום. כל פרי בשל (פפאיה מתייחסת דווקא אליהם) שוקל עד 5 ואפילו 8 קילו. בשל הפופולריות בבישול, קוסמטיקה ורפואה, הצמח מיוצר בכמויות גדולות למדי מקסיקו, ברזיל והודו, ואינדונזיה. אבל באירופה, פירות יער טריים, אלה הם נדירים. מסיבה זו, כי האירופים על פי רוב לא יודע איך לאכול כראוי פפאיה איבד מרגיע במדינות אקזוטיות, כשהם ניזונים מפירות אלה לקינוח או להציע בשוק.

למעשה, הם משמשים בצורות שונות מאוד. לדוגמה, פירות יער בשלים שימש קינוח (כמו אבטיח), כולל פירה להוסיף סלטים. השווקים באירופה הוא פאפאיה נפוצה יותר יבשים פירות מסוכרים בצורת. בייצור שלהם, ללא ספק, צבעים נוספים, חומרים משמרים, ממתיקים, עדיין וחומרים מזינים מאוחסן בכמויות מספיקות כדי להמליץ להשתמש פרותי היער עשוי לשמש. ב המתכונים של סלטים ומנות בשר לעתים קרובות בשימוש פפאיה ירוקה (זה אותו הפרי, אבל צורה לא בוגרת). למרות העובדה כי המיץ של צמחי בוסר נחשבים רעיל, הוא עדיין משמש מתכונים רבים ושונים. הסוד הוא כי פרי בשל ניתן לאכול ללא טיפול בחום, וכן בוסר בהכרח מטוגן או אפוי.

מי לא יודעים איך לאכול פפאיה, כי הם אף פעם לא ניסו את זה, אתה יכול להמליץ להתחיל עם פרותי יער בשלים בצורתו הגולמית שלהם. כדי ליהנות באופן מלא את כל מאפייני הטעם של צמחים, לבקר באחת המדינות שבן העצים ביערות והמלון כמו פרותי יצוא בקצרה השמורים בם לא הולכים די בוגרים, אשר משפיע על המאפיינים הסופיים. אם טיול כזה בעתיד הקרוב לא מתוכנן, אתה יכול לנסות לקנות את פירות בשוק או בסופר (זה צריך להישמר במקרר, כמו רוב הפירות), ואפילו עדיף להגביל פירות מסוכרים.

לאלו המכירים היטב עם טעם וארומה של פירות ומלון של העץ, יש כמה מתכונים של איך לאכול פפאיה בצורה בשלה כמרכיב של מאכלים אקזוטיים. לדוגמה, יכול להיות מבושל ופירות יער ירוק עם בשר. זה ידרוש: חצי קילו בשר טחון רזה (בקר בכושר, טורקיה, עוף), אותה כמות של פפאיה (זה צריך להיות ירוק, חתוך 2 חתיכות, אין זרעים), 3 עגבניות גדולות, קצת שמן חמאה ירקות, 50 גרם. פרמזן מגוררת, בצל גדול, השום, פלפל צ'ילי לפי הטעם, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול (תימין, אורגנו), סוכר. ראשית יש צורך להרתיח פפאיה, לכך שהוא הוצב עבור 10 דקות במים רותחים מומלחים.

לרכך את מבושל על מחבת מטוגן בבצל חמאה, בשר, הוספת מלח פלפל ושום. ואז חצאים פרות מושמים על קלף משומן, ממולאים אפויים בתנור למשך כשעה. כמעט סיימתי צלחת הוא זרועי גבינה למריחה על גבי החמאה, אז להשאיר עוד 10 דקות לאפות. לפני שאתם אוכלים פפאיה, רוטב להשקות שלה עשוי עגבניות בלנדר בלוי, מבושלים עם מלח, סוכר, פלפל ועשבי תיבול.

מתכונים אלה, שבהם הפירות של עץ פאפאיה שימש להכנת המנות העיקריות, יש די הרבה. פפאיה משמש להכנת מוצרי קוסמטיקה ותרופות מסוימות.