תפקידו של חלבונים בגוף האדם, ניצנים

ברכות לך, קוראים יקרים!

היום אני אספר לכם על התפקיד של חלבונים בגוף האדם.

כל אורגניזם חי יכול להתקיים רק בתנאים כשמדובר (עם מזון, מים ואוויר), כל שהוא צריך מזינים ואם הוא מקצה לסביבתו מזיקים מיותרים בשבילו חומר (אוויר ננשף, צואה, שתן אז).

זהו חומרים להחליף בין האורגניזם לסביבתו.

רוב הנכנסים לגוף עם מבנה כימי בהרכב של חומרי מזון שונה באופן משמעותי מן החומרים המרכיבים את רקמות הגוף. רק אחרי טרנספורמציות כימיות מסובכות הם יכולים לשמש את הגוף כמקור אנרגיה בשם "חומרי בנייה", שבאמצעותו הוא הרף עצמית והתחדשות של תאים ורקמות בגוף, כמו גם את הצמיחה וההתפתחות של האורגניזם כמו הילדות ובגיל ההתבגרות.

התנאי העיקרי המטבוליזם נורמלי הוא רכב מזון שבה הגוף שלנו מקבל את כל חומרים מזינים הדרושים לו ביחסים האופטימליים ביותר עבורו. תחת תנאי זה יכול להיחשב מזון הושלם כיוון שהוא מכסה את כל הצרכים של הגוף, הוא תורם לתפקוד התקין של הרשויות על מנת להבטיח השמירה וקידום הבריאות, ומקדמת פיתוח וצמיחה תקינים של ילדים ובני נוער.

מזון - תערובת מורכבת של חומרים מזינים שונים. חומרים אלה כוללים פחמימות, שומנים, חלבונים, ויטמינים, מינרלים ומלחים מים.

רכב המזון צריך להיות כלול, ועוד חומרים מזינים. ניתן להשתמש בתוספי מזון טבעיים, ויטמינים טבעיים. כל זה תורם עיכול של חלבונים טובים יותר בגוף. אני רוצה להמליץ לכם חנות מקוונת iHerb, כאן מבחר עצום של מוצרים טבעיים, ויטמינים טבעיים, ואת ecoproducts. ביקורות של חנות IHerb ניתן למצוא כאן. אז, אז, נתבונן מדוע הגוף לא יכול לעשות בלי חומרים אלה ובאיזה מזונות שהם מכילים.

החלק החשוב ביותר של כל התאים בגוף הם חלבונים. הם חלק אנזימים והורמונים רבים, אשר ממלאים תפקיד חשוב בגוף. וחלבוני המעורבים היווצרות נוגדנים, המגדילים את התנגדות הגוף לזיהומים שונים.

חלבונים הם דווקא מבנה כימי מורכב חומר. במעי על ידי הפעולה של מיצי עיכול, הם מתפלגים בין חומצות אמינו.

יכול להיות מסונתז כמה חומצות אמינו בגוף האדם, בעוד שאחרים, כמו מתיונין, ליזין טריפטופן, לא יכול ולכן הם חומצות אמינו חיוניות. חומצות אמינו אלה חייבות להיות כלול המזון שלנו.

בטבע, יש מספר רב של חלבונים, שילובים שונים של חומצות אמינו כלולים בהרכב שלהם.

החלבונים הכלולים במוצרים מן החי, מכילים חומצות אמינו חיוניות וחלבונים במזונות מן הצומח, ביותר הם נטולי חומצות אמינו, או שהוא יכול לכלול, מעט מאוד מהם. לכן עדיף עונה דרישת חלבון לפחות חצי עקב חלבון מן החי.

על פי התוכן של חלבון, חומצות אמינו חיוניות, יש לקחת בחשבון את המוצרים היקרים ביותר: ביצים, חלב, יוגורט וגבינה, בשר, דגים ומוצרי הלוואי שלהם.

המוצרים ממקור צמחי מכיל תפוחי אדמה חלבונים בעלי ערך רב יותר, אורז, כוסמת, כרוב, לעומת זאת, כמות של חלבון במוצרים אלה אינו מספיק. גבוה יחסית בחלבון, אך בעלות ערך נמוך הכלול עדשים ואפונה.

גרם אחד של חלבון במהלך העיבוד בגוף ייתן לנו את אותה כמות הקלוריות כמו פחמימות ו 1 גרם. עם זאת, החלבון הוא בעל ערך לא רק כמקור אנרגיה בגוף, כמו גם "אבני הבניין" עבור שחשבונו בעיקר מתרחשת ברקמות עצמית התחדשות התאים. לכן, החלבון לא יכול להיות מוחלף על ידי חומרים מזינים אחרים, וזה תמיד צריך להיות נוכח בתזונה. במקביל, ייצור יתר של חלבונים מהמזון, כגון טיפול בכמויות גדולות של בשר, לא יועילו, ואף עלול להשפיע לרעה על בריאות האדם. אבל חוסר החלבון הוא עוד יותר מזיק. לכן מדענים מזה זמן רב הקדיש תשומת לב רבה לנושא של כמה חלבון צריך להיכלל בתוך המזון.