באילו כמויות של חלבון רצוי? זוהי שאלה קשה!

אנחנו מפחדים מחסור בחלבון, החל בגיל הרך. את זה לא יאכל בשר - לא יגדל. והם ממשיכים בזקנתם, "מחסור בחלבון - אחד הגורמים של אוסטאופורוזיס." חברות להפחיד: "מהחלבון חסר שיער ייפול החוצה." ומה התעמולה של צריכת חלבון מן החי נופל על ראשיהם של אנשים צעירים שרוצים לעשות ספורט! ברור כי הבשר - אחד המוצרים היקרים ביותר וספקיה גם רוצים לאכול, אבל לא כל כך רע עבור מי שלא יכול לצרוך כמויות עצומות של חלבונים. כימיה אומרת לנו שכמות החומרים הללו במזון לא אמורות להיות עצומות.

לחיות חיים ארוכים יותר?

רבים שמעו על הניסוי שבו חולדות קבלו פחות קלוריות שלישיות, ובכך להאריך את החיים שלהם על ידי עשרים אחוז. מרשים? אבל אפילו יותר מרשים הוא שזה לא רק קלוריות. ודע כבר זה כמה. מדענים החלו להתנסות עם כמות החלבון ומצאו שאפילו עליית משך עתודות קלוריות באותה הרמה, אם הסכום הכולל של חלבון נשאר לכל הפחות. לכן חלבונים - ככלי לצמצום תוחלת החיים, כאילו מסוימים עשויים לאהוב בשר.

עבור דיאטה כרונית

אני חייב לומר שאני מאשים המחבר לקורא. המלצתי לאבד משקל שתיית L- קרניטין. זה באמת עוזר להאיץ את פירוק שומני תנאי גירעון אנרגיה. אבל זה רק שיש לו השפעה רעה עליי שלא היה ידוע. מדענים מצאו אותו באביב 2013. מתברר כי בשר אדום מזיק לבריאות אינו בשל כולסטרול במבנה, אך בגלל קרניטין. כלומר, הקבלה של תוספי תזונה עם קרניטין - נתיב ישיר התקף לב ושבץ, במיוחד עבור אנשים אחרי גיל 40. זה מסוכן אם השימוש בחומר זה הפך להרגל. אז כרוני לרזות צריך להסתמך יותר על ארוחות לא נאכלו אימון שפעה. חלבון - זה די מסוכן, אם אתה לוקח אותם אל מחוץ הבשר האדום.

זה לא מזיק

חלבונים כלולים חלב הם קלים לעיכול (אם לא אלרגיים). חלבוני חלב - זה לא "כימיה", וגם דרך מצוינת להוסיף חלבון מספיק לתזונה. המספר המומלץ של מדעני צורך החלבון ביום - מספר הק"ג של המשקל האידיאלי שלך, בגרמים. כלומר, אם המשקל שלך צריך להיות 52 קילו, אז 52 גרם יהיה מספיק. אם אתה רוצה לחיות זמן רב מהממוצע - צריך לאכול 30-35g של חלבון ליום, אלא אם כן כמובן שאתה לא מתאמן באינטנסיביות (במקרה זה, הסכום המומלץ הוא הכרחי).

בריאות אבני דרך

עם זאת, הכמות הממוצעת של חלבון נצרך לא צריכה להיות פחות מ 24 גרמה ליום. כלומר, יום אחד אתה יכול לאכול יותר, אחרת פחות, אבל בממוצע, מתחת לרמה זו לא ניתן וריד. לאחר חלבונים - זה גם עניין של המערכת החיסונית, שהיא בונה ממנו ולוחמיו - תאי דם לבנים. וגם חלבון מן החי קטן עדיין נדרש. אז כדאי להיות צמחוני, אבל טבעוני - הוא מזיק. תזונה אופטימלית - לסירוגין ימים עם צריכה גבוהה של חלבונים, כולל חיות, עם ימים של כמות נמוכה של החלבון. לכן, הרעיון כי טוב לפרסם כמה פעמים בשבוע, קיבל הצדקה מדעית.

תיזהר עם הבשר. חלבון - זה לא הבסיס של תזונה בריאה. בריאות - באיזון.