תבשיל בקר עם ירקות

אנשים המסרבים בשר אפילו לא מבינים כמה הם מאבדים. לא רק כי מנות ממנו הם טעימים ומזין, כך גם המוני של microelements שימושי הכלול בו אינו מגיע "הנמען", כלומר, עד גוף האדם. הבשר הפופולרי ביותר הוא בשר בקר. זה לא שומן כמו חזיר, אבל לא פחות טעים. תבשיל בקר עם ירקות - רק את האפשרות הטובה ביותר עבור אנשים שאכפת להם על הבריאות שלהם.

ראשית, סוג זה של בשר שימושי לגוף. בשר מכיל יסודות קורט שונים, ברזל, ויטמין B12, אבץ, סלניום, monounsaturated, רווי שומן רב בלתי רווי, חלבון וכן הלאה. שנית, תבשיל הוא הרבה יותר שימושי מאשר צלי ואפילו אפוי. שלישית, תבשיל בקר עם ירקות (עם אותם) הופך באופן אוטומטי לתוך באר של חומרים הדרושים לגוף. אז בבקשה את עצמך לבשל ארוחת ערב על אחד המתכונים במאמר זה.

תבשיל בקר עם ירקות דורש: שתי תפוחי אדמה, חצי קילו בשר, שתי חתיכות של פלפל, גזר ועגבניות, חתיכת בצל אחת, קישואים חצילים, 50 גרם של רסק עגבניות, שמיר ופטרוזיליה, 100 גרם של שעועית אספרגוס ועלי חסה , 100 מיליליטר של מים, כוס מרק, עלה דפנה, פלפל שחור, מלח, 2 כפות. L של סוכר. לכן, יש לשטוף את פילה הבשר, לייבש, לחתוך לקוביות ומטגנים במחבת עד קרום רודי, ואז לשים אותו בסיר. עכשיו לעבוד עם הירקות. תפוחי אדמה חייב להיות חתוך לקוביות ומטגנים מדי, קישואים, חצילים ושעועית אספרגוס - חתיכות קטנות. כל הירקות מונחים בסיר לבשר. עכשיו על מחבת בצל (חצי טבעות) עם גזר (על פומפיה) הוא מטוגן, רסק עגבניות, חצי כוס מרק מתווסף שם, ואז סוכר לשפוך לתוך המחבת. עכשיו התוכן שלה יכול להיות מונח על בשר וירקות. מבשלים את כל זה במשך 10 דקות. בסוף, פלפל בולגרית עגבניות, לחתוך לחתיכות קטנות, מתווספים למחבת. מוסיפים את המרק הנותר ומבשלים את הכל עוד 20 דקות. אל תשכח לערבב את המנה. לפני ההגשה, תבשיל בקר עם ירקות מפוזרים ירוקים פרוסים ומעוטרים עלי חסה.

ישנם מתכונים שאינם דורשים את השימוש של מספר כזה של מרכיבים. נניח תבשיל בקר עם בצל. קח 100 גרם קמח, קצת פלפל שחור, מלח, קילו בשר בקר (ללא עצמות), שמן צמחי, בקבוק בירה, 2 שיני שום, 4 בצלים, חצי כף סוכר חום, טימין מיובש ועלי דפנה. בקערה גדולה, אתה חייב לערבב את המלח, פלפל וקמח, ולאחר מכן לשים את הבשר לחתוך לקוביות. במחבת, את הבשר צריך להיות קלויים לקרום פריך, להוסיף לו ירקות, טימין, עלי דפנה, שום, סוכר בצל (חצי עיגול). כל זה חייב להיות מטוגן במשך 5-7 דקות. אז אתה יכול לשפוך את התוכן של מחבת עם בירה ומבשלים במשך כשעה וחצי על אש איטית.

במהלך הכנת מנות מבשר כזה, אין צורך להשתמש בירקות טריים. תבשיל בקר עם מלפפון חמוץ - זה דוגמה לטעם יוצא דופן של מזונות רגילים. קח חצי קילו בשר, כף חמאה, שני בצל, ארבעה מלפפונים חמוצים, שום, בצל ירוק, פלפל ומלח - לפי הטעם. פילה מטוגן בחתיכות עם חמאה ובצל (חצי עיגול). שם ניתן להוסיף שום קצוץ, להוסיף מים רותחים (חצי כוס) ומבשלים במשך 10 דקות, ואז לשלוח את המלפפון כבוש (קצוץ דק). את המנה יש לטגן עוד 20 דקות, תוך ערבוב. הוא מוגש עם בצל טרי, טבעות קצוצות.

כפי שאתם יכולים לראות, את הכלים מן הבשר, במיוחד אם הוא מבושל עם ירקות, יכול להיות ארוחת ערב מעולה או ארוחת ערב.