שורש הגזר הלבן: מאפיינים ומתכונים שימושיים

גזר לבן (או ירקות שורש) ניתן לרכוש בקלות בכל שוק הירקות או במחלקה התוצרת של סופרמרקטים. טעמו של הירק הזה הוא מאוד חריף, כך הוא משמש להכנת מאכלים רבים, במיוחד חמוצה. בנוסף, כדאי מאוד לבריאות.

שורש הגזר הלבן, תכונות שימושיות אשר ידועים רב, מאוד עשיר פעיל ביולוגי וחומרים מזינים שיכול לעזור בריפוי מחלות רבות כל כך. למרות שזה עדיף להשתמש בהם בזהירות רבה מאוד. חשבתי מה הוא גזר לבן ירק - קלוריות, תכונות שימושיות. יתרונות (netkilo.ru/product/pasternak) ברור עבור אלו המעוניינים ברפואה העממית.

סיפור

פסטרנק - הוא ירק של צבע לבן, הדומה במראהו גזר. ברגע שאנשים לא קוראים את ירקות השורש, כגון שדה בורשט, דייזי, tragus, תא המטען. למרות הכינוי הנפוץ ביותר הוא עדיין גזר לבן או שורש לבן. שורש הגזר הלבן (כמו, אכן, וחולצות) נעשתה שימוש נרחב בבישול, כמו גם שורשים צמחיים אחרים: פטרוזיליה או סלרי.

ברוסיה, הפרסום רכש סביב מתחילת המאה עשרים. עכשיו הוא לא כל כך פופולרי עם שפים. אבל רב של התכונות המועילות שלה נמצא בשימוש נרחב ברפואה עממית.

באירופה של ימי הביניים, הירק הזה היה פופולרי ומעדיף לקבל מזון, כמו תפוחי אדמה. כשהגעתי רוסיה, אניני רבים יעריכו הטעם והיתרונות שלה על כשרון. אבל עכשיו בגינות שלהם יותר רחוק אתה יכול לראות את המיטות, גזר לבן זרעים ניטע, וזה חבל, כי את הטעם של צמח זה הוא באמת מאוד מעודן, אלא על התועלת ולא לומר כלום.

שורש הגזר הלבן: תכונות שימושיות

העובדה הירק הזה הוא מאוד שימושי, יודע כמעט כולם. פסטרנק - שורש, תכונות שימושיות אשר קשור שומן, עמילן, סיבים תזונתיים, חומצות. במידה רבה על רמת תכונות שימושיות ואת הערך התזונתי של הירק הזה דומה תרד, ההשפעה המיטיבה של אשר מזה זמן רב ידוע ברחבי העולם. רק יש הבדל קטן כי הריכוז של ויטמינים ב פסטרנק קצת פחות, אבל הרבה פעמים יותר מזין.

השורש הלבן מעט פיקנטי וטעם יוצא דופן מאוד, בשילוב עם ריח נעים מאוד. זו מושגת על ידי העובדה כי צמרות שלו, ואת בשורש תוכן גדול של שמנים אתריים ריחניים.

תרופת פלא זה

גזר לבן - שורש, תכונות שימושיות אשר משמשות ו בהכנת תפריט בריא ומאוזן. גזר לבן מגרה את התיאבון, אלא גם מסייע בתהליך העיכול. ירקות וגם מספקים אפקט משתן, כך שהוא מאוד מתאים לשמש לטיפול במחלות הקשורות אגירת נוזלים. אגב, גזר לבן שמנים אתריים הם שיקוי אהבה מאוד טוב. בנוסף, הירקות משמשים לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם. וזה הוא משכך כאבים טובים urolithiasis. כמו כן שורש גזר לבן היטב גוונים, מומלץ להשתמש עם מחסור בויטמין, חוסר השינה, לאחר מחלה ארוכה בשלב ההחלפה. רק יצוין כי קיים גזר לבן ירקות בצד שלילי. גזר הלבן שימושי ומאפיינים מסוכנים מפורטים בספרות הרלוונטית.

אבל ביוון העתיקה וברומא נהגו להרוות parsnips כאבי ראש ונדודי שינה.

דֶרמָטוֹלוֹגִיָה

כזה מחלות רציניות פתירות כגון פסוריאזיס ויטיליגו מטופלות על ידי בליעה של עירוי של עלים או דק גזר לבן שורש בלוי. זה עוזר לרפא, כפי שהיא כוללת הרבה טירוזין.

אם ויטיליגו ראוי להחיל את תמיסת גזר לבן חיצונית. יש צורך לערבב את המיץ עם גזר וודקה לבן בפרופורציות של שנה עד חמש, ולתת לעמוד לפחות כמה שעות ולשפשף לתוך הכתמים הבהירים, שאר העור עדיף למרוח קרם שומן כדי להגן מפני חדירת תמיסה זה. שמור קרם אז אתה צריך ארוך מאוד, עשר דקות ביום יספיקו. האם הליך זה הוא הכרחי כל יום במשך חודש, כך הייתה תוצאה מוחשית. כל קרמים יום יכול להאריך את משך הזמן של דקה אחת.

קורס זה ניתן לחזור במרווחים של כמה שבועות. ועיקר זה עוזר כאשר השמש בעונה החמה, כאשר העור הוא מאוד פגיע.

אגב, נשים תשמחנה לדעת כי parsnips עזרה וקמטים ראשונים. העלים שלו צריכים במקרה זה יתווספו סלטי ירקות עם התוספת של כל שמן צמחי. העובדה הגזר הלבן מסייע להפיק כל כך הרבה קולגן עור צורך.

פסטרנק לקוסמטיקה

על פי ההרכב הכימי של שורש לבן הוא שונה באופן משמעותי מכל גידולי שורש אחרים. סידן בה, אבל לא באותה מידה כמו גזר או סלק, אבל גופרית וזרחן בהרכבו נוכחים במספרים גדולים. בשנת ירקות אחרים כל כך הרבה תוכן של האלמנטים הללו הוא ציין. וכך שורש גזר הלבן ממליץ לאכול את העצם או הפגומים סחוס.

כמו כן, מבצע היטב את האינטראקציה עם העור. פסטרנק הוא יוכל להציל אותך בעוד כמה דקות מחבורות תחת עיניו, התמיסה המבוססת על זה מאוד עוזר לטיפול באקנה. ושורש לבן מאוד שימושי עבור שיער וציפורניים, זה מחזק אותם ומקדמת צמיחה.

לצבוע פשוט, שנכתב קודם לכן, והוא יכול לעזור עם נשירת שיער או אפילו עם התבוסה של הכתמים בעור lishaynyh. היא מאיצה את הצמיחה של השיער, כאילו התעוררה זקיקי השיער, כך הופעת קרחות שווה לשקול את השימוש ירק זה למטרות קוסמטיות.

אז גזר לבן שורש, תכונות שימושיות כל כך רבות פנים, צריך להיות במטבח של כל עקרת בית. אגב, אין צורך לאכול אותו לעתים קרובות ככל ירקות שורש אחרים (כגון תפוחי אדמה) על מנת להשיג יעילות. זוג סלטים בשבוע עם שורש גזר לבן בהרכב כבר יהיה מספיק. דיאטה זה יתרום לשיפור מערכת העיכול שלך, מערכת הלב וכלי הדם, ואת המראה של שינה.

קשה להאמין, אבל זה עוזר שורש מאפיר הלבן. מבחינה חיצונית במקרה זה, ברפואה עממית מקובל להשתמש סרפד, אבל האוכל מומלץ לקחת עלים או שורש הגזר הלבן.

Airway

שימוש מעניין של מוצר זה, כפי שורש גזר לבן, תכונות שימושיות אשר משמשים בתחומים שונים של הרפואה, כולל לטיפול במחלות בדרכי הנשימה.

אז, עבור אנשים הסובלים מאסטמה או שחפת, היא תרופת פלא אמיתית. ואז האוכל צריך לשמש בדיוק שורש. לעתים מושווה סלרי וגזר לבן, תכונות שימושיות יש להם בעניין זה דומים מאוד.

עבור הצטננות, דלקת ריאות, רק עבור סלטים חסינים עם עלים או שורשים של צמח זה הוא מאוד מתאים. ואם אתה מקבל חולה, מרק הגזר הלבן יעזור לקום.

המשמש לבישול

שורש הגזר הלבן יש טרי נפלא, אבל טעם פיקנטי מעט. זה מתוק. הריח של הצמח הזה הוא גם מאוד נחמד. מתוך הסלטים מוכני שורש, מרקים, לשים אותו המנות השניות או מרינדות. לעתים קרובות יבש שורש הסתובב של הגזר הלבן הוא תיבול. זה נעשה שימוש נרחב וירקות כבישה.

צמח צמח זה מתאים סלטים, ואפילו להשתמש בו בתור תבלין או טעם פיקנטי מנות. אבל עלי גזר לבן המיושמים בישול רק בצורה הצעירה, הוא מיובש, לצערי חסרי תועלת.

דרג את עצמך מתכונים גזר לבן שורש תכונות שימושיות אשר הם מגוונים מאוד. הנה כמה דוגמאות טובות מאוד.

המרק הטעים ביותר וקל להכנה, הכולל את השורש של גזר לבן, קרם מרק עם בשר חזיר. לדידו, מראש, להכין מרק ירקות, קוצצים דק את הבצל, הגזר ובינוניים אחד, שורש גזר לבן אחד ועל שלוש מאות גרם של בשר חזיר. מכניסים את כל זה חותך לתוך מרק רותח ומבשלים כחצי שעה. ואז להביא את הבלנדר עד עקביות שמנת, להוסיף תיבול לפי הטעם. המרק מוכן!

ופיצה טעימה מאוד עם שורש לבן. הבצק יכול לבחור את הטעם שלך, אך היא מתאימה הטובה עדינה ומתוקה, אשר ממשמשת במיוחד עבור בישול פיצה. קרן Promazhte מהבצק עם רסק עגבניות, כפית תספיק. על בסיס טבעות פרוס Lay של בצל סגול, שורש גזר לבן, כמה גבעולי סלרי, עגבניה, כמה שיני שום. מפזר עם סט גבינת דורום מגורר במשך עשר דקות בתנור שחומם מראש.

תנאי אחסון

parsnips חפירה צריך להיות באמצע ספטמבר, טרם הגיע במהלך כפור. בית, אם לשים במקרר, זה יכול להיות מאוחסן על למשך חודש. אז עדיף למהר עם. לזרוע את הגזר הלבן ירקות בחנות מאוחסן זמן ארוך יותר.