ריבת דומדמניות אדומות - מעדן תקדים!

אנשים כבר מזמן הבחין כי כמה זנים של פירות יער הם לריפוי גופנו. לדוגמה, באסיה הנערץ medlar, וכן בדרום אוקראינה טיפח דומדמניות קייפ. ואם באזורים הצפוניים של רוסיה אומר כי יערה - ריבה שמביא כוח ומחזק את המערכת החיסונית, יש לנו, באזורי המרכז והדרום, יש כלי מוכח שלה - דומדמניות אדומות!

והם עצמם ברים בצורתו הטהורה ביותר, דומדמניות ריבת אדום, מכילים כמות גדולה של פקטין, אשר עוזרת למנוע את התרחשותם של מחלות ויראליות נשימה, לשפר מערכת חיסונית מוחלשת ו סילוק רעלים מהגוף האנושי, ובמקביל למנוע ההתפתחות של תהליכים דלקתיים במערכת העיכול.

בבישול, הוא מוכן מ לא ידוע רק לכל משקאות ג'לי ופירות, אלא גם ריבה. זה בתורו יש טעם טעים מיוחד נלקח לעיתים קרובות לטיפול בהצטננות כמו ומוריד.

אבל קודם כל דומדמניות אדומות - הוא, כמובן, מעדן נפלא שיכול להכות את הטעם שלך, אפילו חיך קפריזי ביותר.

ריבת דומדמניות אדומות, בזכות המאפיינים gelling של פירות יער עצמם, הופך די עבה עקביות, ולכן הוא לא רק את המילוי המושלם פשטידות או לביבות, אך כשלעצמו יכול להיות קישוט אמיתי של השולחן. תארו לעצמכם: אגרטל קריסטל שקוף, שולים מלא מעדן אדום ועסיסי.

טעים?

אני לא יודע מה איתכם, אבל אני בקושי שם לב מאכל זה על השולחן, אני פשוט לא יכול להתאפק ולא לרוץ כף באותו הזמן לשים במנוסה אל תה הצלחת או לשפוך כוס מלאה של חלב! ריבת דומדמניות אדומות! האם יכול להיות דבר יותר טעים?!

אתה צריך מעולם בחיי לא ניסיתי טעים זה?

מה, לעומת זאת, לא היה מסוגל? אתה יודע, אני אומר לך, כנראה מקנא. עכשיו אתה מסתכל על המתכון, הטבח, ואתה תצטרך לצפות עד כה חסר תקדים חגיגה! בני המזל! באופן אישי, אני פשוט אוהב לגלות מגמות קולינריות!

חסימת קוק לא קשה, אתה צריך לעשות זה פשוט צעד אחר צעד לדבוק המתכון הזה.

אז, דומדמניות אדומות וראה: ריבה. רשימת מרכיבים:

• פירות יער - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - ½ כוס;
• וניל - 1 חבילה.

1. קודם כל, יש לזכור כי אתה רק צריך את התותים הגדולים, כמו לבשל ממש טעימה ריבת דומדמניות אדומות אפשריות רק באמצעות זנים גדולים fruited.

בריס 2. לשטוף היטב תחת מים זורמים ולהפריד אותם מהעצמות. אז עבור ייבוש מומלץ לארגן אותם בשכבה אחת על מגבת או נייר מוכן מראש יבשה ונקיה.

3. בעוד דומדמניות להתייבש, ובינתיים אתם שופכים לתוך קערה של סוכר ושופכים את כמות המים הנדרשת. מתוק מומלץ זה לרתיחה משקל חום נמוך. מערבבים כל הזמן צריך, כל עוד שהסוכר נמס לחלוטין.

4. לאחר מכן, הגיע הזמן לשפוך את התותים יבשים כבר בקערה ולנער תכולתו. מומלץ לבשל על אש בינונית. לאחר הרתיחה, לחכות כ 20 דקות ונסה מעדן שלך על החיך. כדי לבדוק אם המנה מוכנה, שפים מנוסים ממליצים להמשיך כדלקמן: להטות את הכף ולבחון. אם סירופ מתוחזק היטב, אז הריבה מוכנה. אם לא, לנסות להרתיח במשך כמה דקות ומוסיפים את הסוכר. ב דומדמניות אדומות המבושלות כבר ריבה טעם מעודן יותר אם תרצה בכך, תוכל להוסיף וניל.

5. בנקים מרכזיים עבור מעדנים לאחסון, מעוקרים בקפידה יבש. ורק אחרי שהם רשאים להפיץ מכסה ריבה לחסום.

כאן, אולי, וכל. זה מה המאכל האהוב שלי בהכנה.

ואתה, הקוראים היקרים שלי, אני רוצה לאחל בתאבון!