רולס של עוף - פשוט וטעים

לכל עקרת בית מתכונים סודיים משלה עבור המשפחה פינוקים. יותר ויותר, הם משלבים קלים חיסכון הכנה וזמן, ועוד "גמישות" מזון, כאשר זה יכול להיות כמו שני, ושמשו מתאבן קר. רולס של עוף - שהגאולה ממטלות הבית במטבח. אפילו אנינים טעם לא יאשים של כללי התנהגות מארחת מסבירה אי קיום.

כדי לחמניות של עוף התבררו צלחת מופת אמיתית, יש צורך לפנות אל בחירה של בשר. זה מתאים במיוחד במשקל עוף פטם של 2 ק"ג. עור זה לא אמור להיות בצבע כחלחל, וצהוב חיוור עם גוון ורדרד. כאשר חותכים את תשומת פגר עוף הצביע על השד, ואת אשר אנו עושים רול. הסר את העור מעוף, לשלוף את העצם הקטן, אם הרבה שומן, ולאחר מכן לחתוך את זה בצורה כגון לעזוב שכבה של לא יותר מ 0,5-0,6sm. אם אתה מוכר לחתוך חזה עוף, זה רק לטובתך, כפול לחסוך הזמן היקר שלך. לשטוף השדיים מתחת למים יבשים קרים על ידי שאריות מפית לחות. סכין חדה דק ומדויק ללא undercutting עובי פילה בשר לחתוך לשני חלקים שווים. לא dorezaya לדחוק 0,5-0.7 סנטימטר, אשר מחבר בין שני חצאים כמו ספר פתוח. ככזה, פילת לכסות סרט שכבה אכילה להדוף פטיש מטבח. פילה מאוד במכרז, בצורה כל כך חזקה לא קנאי, להכות בפטיש. עדיף להמשיך לבלבל עץ, זה עדיין קל יותר ומפחית את הסיכון של שבירת סיבי הבשר או דלילה קריטי. כדי לחמניות של עוף היו רכות, ישר - לאחר נמס בפה, להדוף את הפילה משני הצדדים כך שהוא גדל בגודל בחצי. מפזרים עם תיבול חזה עוף, אם לא, אז לשפשף עם מלח, שום, פלפל שחור וריחני. מיונז המשמן משני הצדדים, עתירות קלוריות יותר טובות (זה לא היה בדיוק מייצב) ולהשאיר במקרר כדי לכבוש 40-60minut.

רולס מתכון עוף פילה יכולה להיות עם מילויים שונים, הכל תלוי בהעדפות שלך תענוגות קולינריים, הזמינות של מזון במקרר על הדיאטה, שעליה אתה תכובד עכשיו. אנו נכין חגיגית - האופציה אורח, זה צריך להיות טעים ומהנה. לכן, נוכל להכין רול עוף עם בייקון. זה דורש 150 גרם בייקון, 150 גרם של מוצק גבינת רנה. הבייקון לחתוך לפרוסות דקות, והגבינה עדיפה לקצוץ על פומפייה עם חורים קטנים. על העוף הרחיבה לשים פרוסות של המפרק בייקון כדי משותף, ועל גבי שווה (כי אז היה לעטוף בנוחות), ומפזרים גבינה מגוררת. פילה מקופלת כמו להרכיב רול. חיזוק קצה מתגלגל עם קיסמים או לקשור חוט כדי לתקן את הצדדים. בעוד חצי גמר מוצר כזה להיות קפוא, אם הם לעשות מילואים, אשר, אגב, לא יתפוס אותך בהפתעה בכל ביקור אורח בלתי צפוי. מחמם את האפייה בתנור עד 200 מעלות צלזיוס, הוספת כף של שמן צמחי לטיגון גליל עתודה 45-50 דקות עד לקבלת גוון זהוב. כדי לבדוק את המוכנות של שימוש במבחן. כשאתה לדקור את הבשר עם מזלג, אם המיץ הברור משתחרר, ואז הבשר מוכן, אם ורוד, ואז לאפות 10-12 דקות אחרות. מברשת בצק גליל עליון משמן תערובת חרדל ודבש הכי טעימים וצבע יפה, ושוב לשים בתנור למשך 5 דקות. אנחנו מקבלים את המנה סיימנו וחותכי סטייקים חלקים. שים את גלילי עוף על עלי חסה ולקשט עם פלפל קוביות צבעוניות. מגיש את המנה בצד החמה של תפוחי אדמה מבושלות או שעועית ירוקה כאופציה מעולה - זה יכול להיות כמה ברוקולי וכרוב Vilkov מבושלת או מטוגן.

אם האורחים אינם קנאים בערב, ואתה עדיין יש לחמניות של פילה עוף, בבוקר בבטחה להחיל אותם בתור מתאבן קר. טעמים שונים מאוד, אם אתה מוסיף עוד ורוטב. כל האצבעות בלבד oblizhut ...