רוטב חמוץ מתוק עם אננס - Addenda מנות בשריות מעולה

רוטב חמוץ מתוק הגיע אלינו מן הבישול הסיני. הוא הולך טוב עם מגוון של מנות בשריות, המשלים אותם באופן מושלם. רוטב חמוץ מתוק עם אננס עשוי להיות מוזן עם עוף, חזיר, בקר או דגים.

מתכון

כדי להכין את הכלים תצטרך 500g. אננס, ¼ כוס קטשופ, 150 ג. מים, 70 גרם. סוכר, מיץ תפוזים (130 גר '.), שתי כפות עמילן, שולחן. כפית מיץ לימון טרי, רוטב סויה (רבע כוס) מיץ אננס (¾ כוס).

מכינים רוטב. בסיר קטן יוצקים מיץ אננס, רוטב סויה , קטשופ. כל המרכיבים מעורבבים. לאחר מכן, מוסיפים את מיץ התפוזים והלימונים, לשים את הסוכר. עמילן מומס במים ושופכים אותו לתוך התערובת הכוללת. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה, תוך בחישה כל הזמן עד יופיעו בועות. לאחר מכן, חתוך לקוביות קטנות של אננס ולשים אותם במחבת עם רוטב. צלחת קוק בטמפרטורה נמוכה פחות מדקה ומסירים מהאש. לאחר רוטב חמוץ מתוק עם אננס מקררת, זה יכול לשרת. בתיאבון!

עוף ברוטב חמוץ מתוק עם אננס

המרכיבים הדרושים: חצי קילו פילה עוף, שתי פלפל מתוק, 2 כפות עמילן אותה כמות של רסק עגבניות, 30 גרם. קמח, 25 גר '. חומץ תפוח. כדי לטעום ולהוסיף רוטב סויה, מלח, ג'ינג'ר שורש ושום. כמו כן צריך שמן צמחי 200 גרם של אננס (משומר).

הכנה. שטוף את פילת העוף לחתוך אותו לחתיכות קטנות. בשר לשפוך רוטב סויה ולשים אותם במקרר למשך שעתיים. פילת הוספת קמח ועמילן. חתיכות פריד בשר עד להזהבה. בישול רוטב חמוץ מתוק עם אננס. פלפל שלי, לחתוך אותו לקוביות קטנות ומטגנים קלות במחבת. מוסיפים את שורש ג'ינג'ר מגורר, שום, חומץ ואננס עם מיץ. מבשלים את הרוטב ובמנוע כמה דקות. יוצקים את רסק העגבניות עמילן. מביאים לרתיחה. במחבת עם הרוטב לשים את הפילה ונזיד מעט. עוף עם אננס ברוטב חמוץ מתוק מבושל. בתיאבון!

דגים עם אננס ברוטב חמוץ מתוק.

מרכיבים דרושים: פלפל אחד, רוטב סויה כוס ¼, קטשופ, ואת אותה כמות של סוכר. כמו כן פילה דג הנדרש (700 גר '.) Jar עם מיץ אננס משומר, עמילן שתי כפיות, 50 ג. חומץ (אופציונאלי), 3 ליטר. מיץ תפוזים טרי, תיבול.

הכנה. הדג נחתך לחתיכות קטנות, ומפזרי תבליני זרועי חומץ. בישול רוטב חמוץ מתוק עם אננס. כל המרכיבים הנ"ל בבלנדר, הכה. אננס לא לגעת. מעט מטוגן בשמן זית, פלפל קצוץ לחתיכות, ואז הדגים (להשלמה). לאחר מכן, במחבת נפרדת, לשפוך את הרוטב. אנחנו מביאים לרתיחה ולשים את הדג, אננס ופלפל. צלחת 1-2 דקות קוק. המנה מוכנה.

קציצות ברוטב

כדי להכין את המנות חייבות קילו בשר טחון, חצי כוס אורז, פלפל, שתי ביצים, מלח. לרוטב: טבלה. כף רסק עגבניות, 0.8 l. מרק, חומצת לימון, שתי כפיות סוכר, כפית דבש, 90 ג. לחם שיפון, מלח, 300 ג. אננס.

הכנה. מערבבים בשר טחון עם אורז וביצים גלם. מוסיפים את המלח והפלפל. לושו היטב. טופס סבב קציצות טחונות קל ומטגן אותם בחמאה. בסיר נפרד לערבב את כל המרכיבים הדרושים על הרוטב (למעט קרקרים), ומביאים לרתיחה. בסיר בעדינות להניח את הקציצות ומבשלים במשך 15 דקות נוספות. יוצקי פירורים ולהשאיר את המנה על החום במשך 10 דקות אחרות הוא מאוד חשוב להכין את המאכל הזה כשהמכסה הסגורה. בתיאבון!