צ'ימיצ'נגה מקסיקני זה: מתכון

כל מי שאי פעם צפה בסרט "פגוש את הפוקרס" הוא בטוח שיזכרו כי אחד הגיבורים של היום מאוד צ'ימיצ'נגה רצה. הוא מעולם לא בכה על זה. וצופים רבים, מדי, מייד רצו לנסות מאכל יוצא דופן זה בחו"ל. רק איפה זה לקחת? אנחנו עדיין לא באמריקה הלטינית ...

כמובן, את המילה הזרה כי היא דומה המוכרת מאז ילדות, "צ'ונג צ'אנג," יכול להטעות מישהו בקלות. וזה הבוקע ממנו מרחבים נחקרו, רטבים חריפים, תבלינים מדהימים שאנחנו אפילו לא רואים אף פעם. אבל בעצם לבשל צ'ימיצ'נגה יכול להיות עצמם. לא כל כך קשה, ולקבל את המוצרים הדרושים - אין בעיה. אז, היום את מוקד תשומת לב - מתכון צ'ימיצ'נגה שהגיע אלינו מן השמש מקסיקו.

אודות בוריטוס נפל ומקלל לא-אמורים

כמו עם רבים של מנות מפורסמות בעולם על צ'ימיצ'נגה יש אגדה משלה. והאגדה אומרת כי בשנת 1920, השף של המסעדה אל צ'ארו בוריטוס בטעות החמיץ טרי. הוא התרסק ממש מחבת עם שמן רותח, לרסס אותו סביב. מפוחדת, האישה כמעט בכתה בלב הפופולרי במקומות אלה קללה: «Ay, chingado!», אבל ברגע ישבה ליד האחיינית הקטנה שלה. לא ללמד ילד כל הזוהמה, היא ניתקה בזמן והצליחה לומר משהו כמו: «Ay, צ'י ... michanga!». כשהיא הצליחה לתפוס מן בוריטו שמן, נמצא כי צלייה לא נעשה לו נזק. ומילה חדשה הופיעה באותו היום בתפריט המסעדה שלו - "צ'ימיצ'נגה". המתכון של המנה הזו במהירות רבה התפשט ברחבי אמריקה הלטינית.

מוצרים לבישול

מפחד כי לא תוכל לקבל את כל מה שאתה צריך? לשווא! רוב המוצרים בהחלט יש במקרר שלך נעדר מבית נמכר בסופרמרקט המקומי.

למנה זו אנו זקוקים מרכיבים אלה:

• טורטייה חיטה - 6 חתיכות;
• קרם סמיך - 100 מ"ל;
• גבינת צ'דר - 150 גרם;
• בצל, אדום יותר - חתיכת 1;
• שן 1 - שום;
• מלית בשר - 150 גרם;
• פלפל צ'ילי ירוק "halepeno" - 0.5 יחידות;
• פלפל - לפי הטעם;
• תפוחי אדמה (מבושל) - 1 PC.

מ מוצרים פשוטים אלה צ'ימיצ'נגה מכין. המתכון יכול להשתנות על פי טעמכם. לדוגמא, הוספת רוטב גוואקמולי מלית קצת או סלסה.

תהליך ההכנה

מצרכים קוצצים מטוגנים בשמן. לשפשף גבינה על פומפיה. מורחים על תוספות טורטייה, ומפזרים גבינה, לכבות את המעטפה ולהדק שיפודים. ובכך לחומר מוכן להסיר במקרר למשך חצי שעה, ולאחר מכן מטוגנים בשמן חם. כפי שאתה יכול לראות, דבר מסובך. והכנת צ'ימיצ'נגה מקסיקני הבית. מתכון עם תמונה מראה בבירור כי אין מה לפחד פשוט.

למאום."

השילוב של עלי מלית פריכים בטעם אף אחד אדיש. וכאשר המאכל הזה ייקח את מקומה הראוי קופת החיסכון שלך, ניתן יהיה להתנסות עם טעמים חדשים. לדוגמה, ייתכן רוצה מתכון צ'ימיצ'נגה אשר אינו כולל בשר צלוי מעושן, ירקות טריים, גבינות תוצרת בית, פטריות. נסה להוסיף מאכלים אהובים צלחת - התוצאות הן בטוחות בבקשה.

מגיש

מתכון צ'ימיצ'נגה Dish כי הגיע אלינו מאמריקה הלטינית, את ההרמוניה הטובה ביותר עם הרטבים החריפים. הכן לכך סלסה עגבניות או רוטב מקסיקני אבוקדו ו צ'ילי. אל תשכח את ירקות ועשבי תיבול טריים.

כל מטבלים עבור נאצ'וס, אשר יכול להיות עצמאי ולהכין, ומוכנים לקנות, גם מושלם עבור צ'ימיצ'נגה. זה מאוד נוח כאשר מספר רטבים מוגשים לשולחן בתוך קערות sousnyh השטוחות.

כאשר אתם מגישים לשולחן את המאכל הזה לעתים קרובות מוצג כשהיא חתוכה לחץ באלכסון. זה יכול לקחת ולהשתמש סכו"ם ופשוט הידיים.