פנקייק עם ביצים על המים: מתכון

אין אדם אחד שלא יאהב פנקייק מטוגן. בנוסף, כדי להכין אותם זה לא קשה, וזה לא צריך הרבה מרכיבים. כרגיל ביותר פנקייק, על המים עם ביצים, שהגיע לידי דק ועדין. הם יכולים להיות מוכנים כמנה נפרדת, יחד עם הריבה, ריבה, וכו 'וזה אפשרי לדחוס מילוי שונה: .. פטריות, גבינה, בשר, או כל דבר אחר. אז למלא איתם או פשוט לשרת עם דבש - תה. ונעזור במתכונים שלך זה. בחר אחד מהם, להראות את התשוקה הקולינרית שלהם פנטזיות, ולאחר מכן להחיל את השולחן, raduyte יקיריהם. אנחנו ניגשים לעניין, הכנת פנקייק דק על פני המים.

מתכון № 1: פנקייק דק

מצרכים עבור מים רתוחים לו - 600 מ"ל, ביצה - שלושה, קמח - 190 גרם של שמן צמחי - כפית וקצת לטיגון, קמצוץ של מלח.

מקציפים מקצף ביצים עם מלח ומים. כפית אחת, בהדרגה להציג את הקמח תוך כדי המשך להקציף. מוסיפים את שמן צמחי בצק, להקציף שוב ביסודיות. שמן בהרכב לא יאפשר את תהליך טיגון פנקייק להיצמד במחבת. בסופו של דבר זה צריך להיות בצק אחיד, ללא גוש. לשמן את המחבת עם מברשת. ובכן זה היה התחמם שפכו שכבה דקה של בצק, לטגן את הלביבות. זה כל כך קורה כי כפי שאנו מכינים את כל פנקייק על המים עם הביצים, חצי נעלם, הבית אכל אותם במהירות וריבה, שנשטף עם תה. זה בסדר, אנחנו רוצים לספר מתכון אחר.

מתכון מספר 2: הזכות ביותר

לפני, עקרות בית לעתים קרובות אינם מקבלים לביבות לבשל באיכות גבוהה על המים. לפעמים הם היו "גומי" מעט. אבל על ידי הניסויים הגיע הדרך הנכונה. ועכשיו פנקייק על המים עם הביצים לצאת טעימות מאוד. אז לשים לב המתכון המתואר להלן. מומלץ להשתמש בסיר עם ציפוי טפלון טוב.

אנחנו צריכים: חצי ליטר של מים, שלוש ביצים, שתי כפות סוכר, קורט מלח, כפית אבקת אפיה, אחד וחצי כוסות קמח, שלוש כפות של שמן צמחי.

יוצק לתוך סוכר מיכל, מלח, ביצים, וטורפים עד לקבלת קצף מדינה רכה. זה לוקח בערך חמש דקות. אנחנו לוקחים שליש המים, שליחת הקמח המנופה עם אבקת אפייה בסיר להקציף את כל הבצק במיקסר. אם אתה שופך את כל המים בבת אחת, זה יהיה קשה לפרוץ את הבלילה של גושי קמח. יוצקים את זה עכשיו, לעשות את אותו הדבר עם שמן, ומערבבים. שהבצק נעשה די נוזלי, אבל זה למה פנקייק כל כך רזה. עכשיו מתחילים לטגן לביבות טעימות על המים, ובאותו הזמן הראשון מהם המליץ על מחבת משומנת. לאחר שסיים את הפנקייק ומטגנים האחרון, לקפל אותן במחבת ולסגור את המכסה. הם יהפכו להיות עוד יותר רכים וטעימים.

מתכון מספר 3: הקלה

עוד מתכון.

שש מנות, אנחנו צריכים: שלוש ביצים, שתי כפות אבקת סוכר, שתי וכוס וחצי של מים חמים, שתי כוסות קמח חיטה, כף שמן צמחי ומלח שולחן.

ובכן, אז שוב הכנת לביבות על מים. תמונות, ומתכונים יעזרו לך לעשות את זה נכון. במיוחד ששום דבר קשה לא. זהו אחד הדרך הפשוטה והקלה ביותר. הוספת מים חמים סוכר וקורט מלח. מערבבים היטב עד שכל נמס. מקציפים ביצים עם מיקסר, מוסיפים את הקמח, יכול להיות פנקייק, אבל זה אפשרי ונורמלי, את הציון הגבוה ביותר, כל, לנצח שוב עד גושים הם מומסים. יוצקים כפית של חמאה ומערבבים היטב. הבצק צריך להיות עבה, דומעות, אנחנו צריכים, אם בכלל, היה מהול במים. מטגנים במחבת חמה, אשר שומן עד להזהבה.

מתכון № 4: עם סודה וחומץ

ושוב - פנקייק דק על פני המים, כי הם אינם שונים מאלו מבושלים על קפיר או חלב.

מצרכים: שתי כוסות קמח, ביצה, מים רגילים - שתי כוסות, סוכר וחול - שתי כפות, סודה - חצי כפית, שמן צמחי - שתי כפות, ומלח.

בקערה, הכה ביצה ומחכך אותו עם סוכר ומלח. מזיגת כוס מים ומערבבים היטב. מוסיף את הסודה והחומץ, slaked. שופכים את הקמח ומערבבים היטב, אתה יכול לעשות את זה עם מיקסר. אנחנו מקבלים בצק נוקשה, אשר מדולל במים שנותרו, תוך בחישה מתמדת. לקראת סוף מוסיפים את החמאה ומערבבים שוב. שמן במחבת שמן שום הוא פנקייק מחומם ואופים. במתכון הזה, רצוי לשמן את החזית של כל פנקייק. מוגש על השולחן, ממולא מילוי או סתם ככה, עם ריבה, למשל. בתיאבון!

עקרת בית טיפים: איך לטגן את הלביבות על המים עם ביצים

טיפים אלו הם כה רבים, בחרנו את העיקריים שבהם:

1. פנקייק דק מטגנים אתה צריך אחד או שניים דקות בכל צד, לא יותר.
2. אנחנו צריכים להסיר את השיטה הבאה: לרכב על מחבת קטנה, לרדד של פנקייק, הטייתו, לסחוט את החלק הזה של להב הכתף ומשוך את המחבת מתוך פנקייק.
3. מטגן את הפנקייק על המבער באמצע על אש בינונית או צורבים רחבים חום נמוכים, אשר נבחרו בהתבסס על הגודל של מחבת.
4. מוסיף את החלב וחמאה בתוך הבצק אם פנקייק יבש.
5. אם הם נמצאים באמצע יתחיל לבעבע דקר אותו במזלג.
6. אם אתה שובר, אתה צריך להוסיף ביצה וקצת קמח.