בקר ברוטב חמוץ מתוק

כמעט כל אנשים אוהבים בשר. לפעמים זה אפילו לא מאוד חשוב - זה נערך סטייק צרפתית או זה, או רק לקצוץ. אך אנין הטעם האמיתי בקי הבשר והם לא אכפת איך ועל מה בדיוק המתכון מבושל. בדרך כלל, האוהדים האלה של בשר לטעום מאכלים לאומיים של עמים שונים, וגם באים תענוג זה. אחרי הכל, כדי להכין משהו מאנשים אחרים האוכל תמיד מאוד מעניין. באופן דומה, אתה יכול לרגע להיות בכל מדינה. בקר ברוטב חמוץ מתוק יכול לעזור לך לנסוע בחזרה לסין.

מתכון זה מיועד לאלה שאוהבים, למעט בשר, רוטב טעים. המנה הזאת באופן מושלם עם תפוחי אדמה כוסמת או מרוסק כמנה צדדית.

מרכיבים:

בקר - 700 גרם

1 בצל גדול

כ 10 מלפפונים חמוצים קטנים

5-8 חתיכות משמשים יבשים, שזיפים

2 כפות. כפות רסק עגבניות

פלפל, מלח, פלפל שחור גרוס, עלה דפנה.

בקר צריך להיות חתוך לפרוסות דק למדי על פני התבואה. על מחבת חמה מטגנים את הבצל בשמן. ברגע הבצל יהפוך שקוף, לשים את הבשר, לא החסרת האש. מתבלים לפי מלח ופלפל לפי הטעם. דורש בשר ומטגנים מהר מספיק.

שזיפים מיובשים, משמש מיובש, ומלפפונים לחתוך לתוך קטן. בסיר לשים את הבשר, בצל מטוגן עם, ושופך את המיץ, אשר מוקצה כאשר טיגון בשר. כל זה לשפוך מים רותחים כך שהמים בקושי כיסו את הבשר. תחזיר את רסק העגבניות, שזיפים, עלה דפנה, משמש מיובש, מלפפונים, פלפלים. מוסיפים מלח לפי הטעם שלך, לשים את התבשיל על אש איטית למדי. ככל בשר הצלי בתוך רוטב חמוץ מתוק, יותר במכרז יתברר, אבל הרוטב סמיך. Better ומבשלים על להבה נמוכה לפחות 2 שעות. הרוטב צריך רק "מבעבע".

עוד בשר ברוטב חמוץ מתוק אפשר להכין את המתכון הבא.

יהיה עליך: 260 גרם בשר בקר, בצל '50, '20 קמח, 30 גרם של רסק עגבניות קטשופ או 20 גרם שומן נמס 20 גזרים גרם 20 גרם שורש פטרוזיליה 16 גרם סוכר, 5 גרם . חומץ, תבלינים, 20 גרם לחם שיפון, מלח, עשבי תיבול.

בשר יש צורך לחתוך לחתיכות, פעימה קצת לא, קצה הלהב מומלץ לחתוך את הגיד ופלפל, בוזק מלח, גליל קטן קמח עבור גידול חי ומטגנים במחבת. ואז לשים במחבת ברציפות, לשים את הירקות כדי להיות פרוסים משחימה קלות. מוסיפים עגבניות ומים חמים או מרק (בשר ובכך אמור להיות מכוסה במלואו) ומבשלים על להבה נמוכה כשעה. לאחר מכן, יש צורך למלא את פלפל צלחת, עלה דפנה, חומץ, סוכר. להירדם פירורי לחם על אש בינונית ומביא מוכנות מלאות.

כאשר מבקר ברוטב חמוץ מתוק מסופק לשולחן, צלחת לשים חלק ומקשטי הבשר המוגמר (שעועית מבושלת, פסטה מבושלת, פירה, תפוחי אדמה מבושלים או מטוגן, ירקות) ושופכת את הרוטב שבו tushilos הבשר. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

זה גם קל להכין בשר בקר ב רוטב סויה.

בשביל זה אתה צריך: 500 גרם של בשר בקר, 2 שיניים שום, בצל, פלפל שריפת 1, 100 מ"ל. רוטב סויה.

בשר יש לחתוך לפרוסות דקות לרוחב התבואה. לשים בקערה במשך הכבישה.

יוצקים את רוטב סויה, כך שהוא מכוסה לחלוטין את הבשר. השאירו להשרות במשך 3-4 שעות, רצוי לילה.

שום ובצל חתוך לקוביות קטנות, אשר אמור לטגן עד שקוף על אש גבוהה. אם אתם מעדיפים בשר פיקנטי, אז לחתוך לטבעות של פלפלים חריפים ומטגנים עם שום ובצל.

מוסיף בשר במרינדה עם רוטב סויה שום ובצל.

מבשלים צריך להיות על 20 דקות בחום גבוה, תוך ערבוב בהתחלה, עד goyavdina תתנו מיץ, ואז סוגר את המכסה. בהכרח יש צורך להוסיף מים. אם אתה רוצה יותר רוטב, אז המים לא יפגעו. אחרי 15 דקות, את הבשר ברוטב חמוץ מתוק מוכן. מגישים עם כל תוספת.

אם אתם מעדיפים משהו יותר המכרז, בשר בקר ברוטב שמנת - מה שאתה צריך.

פילה בקר חתוך למנות וכדי להדוף. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים מעט גריז עם חרדל משני הצדדים.

בשר ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים. שים בסיר, לשים את הבצל הקצוץ. יוצקים מים רותחים, כך המים כיסו את הבשר ומבשלים על אש נמוכה.

דקות באמצעות 15-20 להוסיף שמנת או שמנת חמוצה, עלה דפנה ומבשלים על אש נמוכה על.

כשהבשר יהיה רך, חצי כוס מים קרים לפרק כף קמח, ויוצקים את התערובת למחבת ומערבבים היטב. ספוג עשבי תיבול קצוצים לצאת בעוד דקה.