עושר Tangerine: טעם נהדר, תכונות שימושיות, לפתן של מנדרינות

רופאים בכל רחבי העולם ממליצים לנו לאכול כמה שיותר פירות ככל האפשר. מכיוון שהם מכילים ויטמינים, המערכת החיסונית האנושית עובדת באופן פעיל יותר, לחץ לעקוף דיכאון משפר את הביצועים. וזה רק דבר קטן אחד מרשימת התכונות המועילות של פרות.

המדפים מלאים עם מגוון רחב של פירות זמינים תפוחים בשוק החופשי, אגסים, תפוזים, קיווי, פומלה, אננס, מנדרינות, ועוד רבים אחרים. פירות ניתן לצרוך כמוצר מוגמר, אבל אתה יכול להשתמש בהם כדי לבשל בטירוף טעים, יהיה זה סלט פירות, יוגורט, עוגת, ריבה, או, למשל, לפתן פירות.

במאמר זה נתמקד הדר, אשר פשוט אוהב את כל הילדים. הדבר אינו מפתיע, משום שהוא הפרי הקשורים לחג האהוב ביותר - ראש השנה. הגיבור של מאמר זה - מנדרין.

אחיו הצעיר של תפוזים, קלמנטינות בשום אופן נח האח שלו גדול. הנוכחות של אשלגן מנדרין, מגנזיום, ויטמיני C, A, P, B1, חומצה פולית, חומצה בטא-קרוטן שהופכת אותו לאחד הפרות המועילים ביותר. רפואה מאוד מעריכה את התועלת של קלמנטינות. שפטו בעצמכם: הם יכולים לשפר את התיאבון, לנקות את הסמפונות והריאות של ריר, כדי להילחם בגילויי רעילות אצל נשים בהריון, להילחם משקעי שומן וכן הלאה. יתר על כן, שימושי לא רק את החלק הרך של מנדרינה, אלא גם את הקליפה. הוא מכיל שמנים אתריים, פלבנואידים, חומצות אורגניות לתרום לשיפור הבטן העבודה. בנוסף, מנדרין ניתן להשתמש בבטחה למטרות קוסמטיות.

זמן רב כבר לא משהו על-טבעי, כמעט בכל חנות אתה יכול לקנות פרות נפלאים זה בשבילנו קלמנטינה. ואם הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד, חטא לא לנצל את נקודות החוזק שלה.

אני חייב לומר שנשים שלנו ניצלו מנדרינה ליצור יצירות מופת קולינרית אמיתית. הם בהחלט לשלב קלמנטינות עם ירקות, בשר, דגים - ואת המילה הנכונה, זה בטירוף טעים! זה פשוט לא מתקבל על מנדרינה: ריבה, ג'לי, מרק, סלט פירות, ממתקים, פירות מסוכרים. אבל אולי אחת המנות הטעימות ביותר בהתבסס על מנדרינות - לפתן קלמנטינה.

הכנת לפתן מהר מספיק ואינו דורש שום כישורים קולינריים מיוחדים. כדי להכין לפתן של מנדרינות, צריכים את החומרים הבאים: מים (2 ליטר), סוכר (300 גרם), וכמובן, מנדרינות (500 גרם).

קח קלמנטינות, לנקות אותם ביסודיות הקלה של ורידים לבנים, לחלק למקטעים. קליפת מנדרין השני ושלקה ולאחר מכן דק וחותכת. מנדרינות פרוסות יוצקות לתוך תבנית, יש מי מפרץ בעבר. הוספת סירופ סוכר ומביאים לרתיחה. עשר דקות לאחר הרגע של רותחים, להסיר את המחבת מהאש. זה נשאר קריר לטמיון. מנדרינות קומפוט מוכנות. המשקה מתברר טעים מאוד. מבושל פעם, לפתן של מנדרינות תהפוך קבועה בארוחת הבוקר או הצהריים שלכם.

כפי שכבר הוזכר, זה לא רק עיסת קלמנטינה שימושית, אבל גם לקלף. אז, לא לזרוק אותו החוצה. עדיף לבשל משהו טעים. יכול להיות מוכנים, למשל, לפתן פירות או פירות מסוכרים, אשר נקרא - לפתן של קליפות מנדרינה. משקה זה, דרך אגב, שומר טעם מנדרינה מדהים כמות עצומה של ויטמינים.

מנדרינות שטף (70 גרם) קלופים, לחלק למקטעים. פיל (2 גרם) צרוב עם מים רותחים כדי להסיר את המרירות, וחותכים לרצועות. מרתיחים סירופ סוכר (40 גרם סוכר 150 גרם של מים), והוסיף על קליפת סוף קלמנטינה. מסירים מהאש ומצננים. יפה להתפשט לתוך הטנק ולמלא אותו עם פרוסות של מנדרינה בסירופ ostuzhennym עם גרידה.

כפי שניתן לראות, קלמנטינות - הוא לא רק טעים ופירות בריאים, זה גם בסיס גסטרונומי אוניברסלי עבור מספר גדול של מנות מדהימות.