עוגיות על השומן. מתכונים ותמונות של קינוחים טעימים

לארד וקינוח - הוא הקשר יוצא דופן. מארחת מודרנית מאפים בדרך כלל הוסיפה חמאה או מרגרינה. אנו ממליצים לנסות את המתכונים המסורתיים ומבשלים את העוגיות בשומן. מתברר במכרז ומתפורר. אנו מציעים מספר מתכונים.

איך לבשל את השומן. השלבים העיקריים

מוצר טרומי מתקבל על ידי מתן השומן מן. באופן מסורתי השתמשו בשומן הפנים תת עורית. לעתים קרובות זמירה להחיל. בשל הנוכחות של שומן ספציפי טעם קרבי מעובד בנפרד.

שומן טיוח - תהליך פשוט, אבל חשוב. העיקר - כדי לשמור על כל כללי ואבני דרך. אחרת, לחם עם שומן חזיר כדי לקבל קשוח ולא יתפרק.

ראשית, חומר הגלם הוא ניקה של שכבות של בשר, דם, שום זיהום. הבא אתה צריך להשרות את תערובת העוגה במים מומלחים במשך שתים עשר שעות. כמה פעמים נדרשו להחליף את המים.

חצי גמר לחתוך לחתיכות קטנות, לשים על אש קטנה ולהתחיל בתהליך של היתוך. כשחותכו בריחת שומן עם גזה, לשפוך לתוך בנקים, בחוזקה סוגר את המכסה ולאחסן במקום קריר.

מתכון קוקי על השומן עם ממתקים

לטחון ביצת כוסות וחצי סוכר. יש צורך לנער את המונית, כדי לקבל קצף עבותה לבן, ואת הנפח צפוי לגדול פי שלוש. מוסיפים בהדרגה שתי כוסות קמח חצי כפית קטנה של אבקת אפייה. ממיסים את שומן. זה ייקח שש כפות גדולות של שומן. מערבבים הכל ביחד. הבצק צריך להיות הומוגני ואלסטי. שים אותו בשקית ולהשאיר במקרר למשך חצי שעה. שמתקרב, מחולק לכדורים קטנים. לכל טופס ביסקוויטים קטנים על שומן. מתכון עם תמונות מראה כיצד לקשט אותם.

הדרך הקלה ביותר - כדי להשתמש ממתקים, מריח אותם על פני השטח.

עוגיות "סנדוויץ"

חבילת מרגרינה חתוכה לקוביות בגודל קטן. מוסיפים כף גדושה של קליפת תפוז שומן, שקית וניל כוס סוכר. כל ביסודיות. כפית קטנה של אבקת סודה לשתייה כדי לכבות חומץ ולהוסיף לבצק. יוצקי שמנת נוזלי חבילה קטנה ושישים גרם של שומן. בקערה נפרדת לערבב להמליח קצף מדינה עם הביצה. כל לשלב ולשים היטב. תתחיל להוסיף קמח. סה"כ נדרש ושבע מאות וחמישים גרם. לשים את הבצק עד ידות חלקות. זה לא צריך להיצמד ידיים. השאר את הבצק במשך כמה שעות במקרר. בהמשך מחולק לחלקים וכל אחד בדירה להכין עוגיות. אופים במשך עשרים דקות ומצננים.

הפיכת שמנת החלבון. חיבור של שתי עוגיות עם זה. על כל חתיכה לשים הרשת של זיגוג שוקולד. מסתבר מאוד קינוח טעים.

עוגיות על השומן. מתכון עם תמונה

כוס סוכר חצי Beat ביצה אחת. הוספת ארבע כפות גדולות של אבקת קקאו. עם מערבל את כל ביסודיות. חמש כפיות גדולות של שומן רך חתוכות לקוביות. הזן אותו הבצק ולשים היטב. לא צריך להיות שום גושים. כפית קטנה של אבקת סודה לשתייה כדי לכבות ויוצקים פנימה את הבלילה. התחל להציג הקמח המנופה בהדרגה. רק צריך כשתי כוסות. בצק הבצק האפוי ללוש ביסודיות, לעטוף בניילון נצמד ומשאירים למשך שלושים דקות במקרר. מסיבה זו, הוא הופך להיות יותר פלסטיק הומוגנית. לאחר מכן, לחלק אותו לכדורים קטנים יוצרים של כל עוגייה.

עוגיות שוקולד צ'יפס אופים על שומן מומלצת רבע שעה. אפשר להגיש.

עוגיות "כוכביות"

מוצר טרומי ניתן להשתמש בכל יחס. אפילו להכין עוגיות בשומן בלי ביצים. המתכון הוא פשוט.

מאתיים גרם של שומן מעורבב עם חצי כוס סוכר. מוסיפים שתי כוסות קמח, וניל ומעט מלח. לערבב ביסודיות את הבצק ומרדדים דק. בעזרת תבניות כדי ליצור כוכבים, לשים אותם על תבנית אפייה, דוקרים במזלג, ומפזרים סוכר ואופים בתנור במשך רבע שעה בערך. הטמפרטורה האופטימלית - מאה ושמונים מעלות.

עוגיה כל על שומן מגניב ומכסים זיגוג. מקשטים עם נגיעות צבעוניות.

סלסלות על שומן עם שמנת חלבון ופירות יער טריים

מנפים שתי כוסות קמח עם מגלשה, ושופכים מעט מלח. מאתיים גרם של השומן החם לחתוך לחתיכות קטנות. קוצץ יחד עם סכין כדי לקבל תינוק קטן. להוסיף שני חלמונים, ובמהירות ליצור בצק. טופס זה לכדור ולהשאיר במקרר למשך חצי שעה.

הבא, מרדדים את הבצק. השכבה צריכה להיות לא יותר מ 4 מ"מ. חותכים את הבצק לעיגולים. משמנים את התבניות בחמאה. הפוך עוגיות בשומן. תמונה מראה עובי הבצק צריך להיות. עודף יש לחתוך.

מוצרי פירס בכמה מקומות, התמלא אפונה יבשה. אחרת בליטות בצקות במהלך אפייה. מוצרים מוגמרים חייבים להיות כרבע שעה. הטמפרטורה מומלצת להגדיר מאתיים מעלות. סלסלות מקוררות, אפונה ויוצקות בזהירות להוציא את לחומר מהתבניות. מלאו שמנת חלבון לקשט עם פירות יער טריים.

לסיכום, שימו לב לנקודות הבאות.

לארד הוא מוצר מאוד שימושי. הוא מכיל שלושה האלמנט החשוב ביותר. זהו סיפור על כולין, ויטמין E וסלניום. וזה האלמנט הראשון אותו ביותר. בשל כולין, שיפור שומן וחילוף החומרים חלבון, מניעת התפתחות של טרשת עורקים ומשפרת תפקוד הלב. היא נדרשת פעולה תקינה של הכבד. ויטמין E נחוצה להתחדשות של רקמות. לכן, לפעמים מומלץ במקום חמאה או מרגרינה המשמשים בהכנת שומן אפייה.