עוגות מטוגנות מהירות עם תפוחי אדמה

מאכל טעים - מטוגן קציצות עם תפוחי אדמה - לבשל מהר ולא מארחת מנוסה מאוד בקלות. אז אם אתה הולך להפתיע את יקיריכם או אורחי Regale היקרים שלך עם פינוק טעים זה, אז אתה על המסלול הנכון. החומר הזה בדיוק איך מכין קציצות עם תפוחי אדמה, כך שהם מקבלים טעימים ורכים.

לפיכך, אנו מתחילים לאסוף כל מה שאתה צריך לבדוק עוגות. בשביל מה אנחנו צריכים?

כמובן, שמרים, גרמו 20-25, ללא בשום צורה. עוד סוכר (רק כף אחת) של מים חמים (מבושל) - 0.3 ליטר, ארבעה וחצי כוסות קמח קורט מלח. עכשיו אנחנו הולכים המלית, משום מה זה מטוגן עוגות עם תפוחי אדמה, אם אין להם את זה? למלית צריך לבשל 5-7 תפוחי אדמה, בצל (ואולי שני - זה תלוי בהעדפות שלך), שמן חמניות ומלח. אם הכל קורה בחודשי הקיץ, הקשת יכולה להיות מוחלפת עם שמיר.

ובכן, אספנו את כל המרכיבים הדרושים, אנחנו עכשיו מתחילים טכס - להכין פשטידות מטוגנות טעימות עם תפוחי אדמה.

הצעד הראשון הוא לנקות, otmoem מלכלוך להתחיל לבשל את תפוחי האדמה. ובעוד הוא מבושל, אתה יכול להתחיל להכין את הבצק. שמרים אנו להתפורר לתוך המיכל, להוסיף כפית סוכר לאותו. Triturate את התערובת וכתוצאה מכך. הוספת הכספים עם גרם מים חמים 100 ולהמתין עד שהסוכר נמס. יוצקים מעט בעוד קצת מלח וכמה כפות קמח. עכשיו אתה צריך לערבב, לכסות את הקערה במגבת נקיה ולשים במקום חם מוכן. אתה יכול לעשות אמבטיה במים.

עד שסיימנו להתעסק עם הבצק, תפוחי אדמה כבר מבושל. אנחנו עושים ממנו הפירה הרגיל.

מטגנים את הבצל, אם אנחנו מתכננים מלית עם בצל, או שמיר לחתוך, אם תחליט עדיין לעשות עוגות מטוגנות עם תפוחי אדמה ושמיר. אז, קצוץ דק בצל מטוגן בשמן חמניות. האם לא נסחף: בצל מבושל עלול להרתיע תיאבון ביתך. כאשר הבצל מגיע למצב שקוף, מיד לכבות גז ולהמתין עד שהוא מזהיב. כל להשתחוות מוכן, אתה יכול להסיר אותו מהמחבת.

מוסיפים את הבצל לרוטב, לערבב היטב, מתבלים במלח לפי הטעם (כמה לשפוך את הבצל עם שמן, שעליו הוא קלויים). עכשיו יש לנו משהו כדי למלא עם עוגות מטוגנות עם תפוחי אדמה.

כל עוד עסק המילוי, ואנחנו קמנו בצק. הצעדים הבאים שלנו הם כדלקמן: לנפות את הקמח, יוצקים פנימה הנותר לחלוט במים, כל ביסודיות. מוסיפים בהדרגה את שאר הקמח כדי להפוך את הבצק הפך רך. אם זה נדבק לידיים שלך, אתה יכול לשפוך כמה כפות של שמן חמניות בו. כאשר הבצק מתערבב היטב, אתה יכול לשים אותו לתוך חום עבור 15 דקות. אנו צופים בו, וכשזה הגיע, אנחנו מתחילים לפסל עוגות. לתלוש פיסה קטנה של בצק, שסכומה תלוי ישירות על מה גודל אתה רוצה את הפשטידות הטובות.

מרדדים את גוש בצק באמצע העוגה והציפוי וכתוצאה להפיץ כמה כפיות של מילוי. את הסכום הנכון של מילוי נקבע על ידי ניסויים, כל עוד זה לא לצאת פטי.

עכשיו יש לנו ננעלו עוגה, אתה צריך לשים את זה על הלוח עבור מבחן משותף ולגלגל אותו בעזרת מערוך כמו שצריך. אבל העיקר הוא לא להגזים בזה, קציצה רזה מדי עלולה להיקרע.

עכשיו הגענו לשלב הלפני האחרון של אש הגירושים הגדולה, לשים על מחבת התנור, אנו מחממים את השמן על אותו והכניסו אותו על הקציצות הארוכות ודקות שלנו. בשל העובי הקטן שלה, הם מטוגנים מהר מאוד, כך לא לפהק: ברגע שצד אחד הסמיק - תקין הפוך. מטגנים את הצד השני - מהמחבת אותו, ולשים הבא. כל העוגות מוכנות? תן קצת קריר, וללכת האחרונים, בשלב הטעים ביותר, להמשיך טעימות!

כפי שאתה יכול לראות, הוא לא כל כך קשה לבשל פשטידות מטוגנות עם תפוחי אדמה, המתכון של המנה הזו הוא פשוט מאוד, ו, כפי שהבטחנו, הוא מאלץ כל מש', אפילו לא המנוסה ביותר.