סומלייה ארקין Tuzmukhamedov: ביוגרפיה, ספרים

מי יחלוק על הקביעה כי אלכוהול הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הרוסית? סביר להניח, רכיב זה הוא כבר קבוע ברמה הגנטית. האם היה זה תכונה של המנטליות הרוסית דחף להביא את ההנחה הקלאסית: "רוסיה Mind לא מבין ..."?

כך או אחרת, עסקה עם אלכוהול ברוסיה אין שום משמעות, זה מקובל. אבל בריכוזים מסוימים של אלכוהול הוא רעל! ההשפעות המזיקות שלו על בריאות ועל גורלם של ספרים רבים, דוגמאות עצובות של הניצול לרעה של תוצאות בכל צעד. מה דעתך על זה?

מוכר ברבים בחוגי חבר אוהבים ומומחי יין של האגודה הרוסיה של סומלייה ארקין Tuzmukhamedov ללמוד את העולם המרתק של אלכוהול הקדיש את כל חייו.

מחשבותיו על מתי ואיזה סוג של אהוב של "אלכוהול" רב (מונח המזעזע המפורסם המשמש את מומחה הספרים וההרצאות שלו) יכול להפוך רעל, וכאשר זה לא רק לא מזיק, אבל גם שימושי, סומלייה ידוע חולק ברצון עם כל מוכן.

דעותיו בנושא חיוני זה עניין לכל מי רחוקים קנאות, ראייה רחבה של החיים והוא מוכן לקבל את הגישה הפילוסופית המקורית של המאסטר.

ארקין Tuzmukhamedov, סומלייה

הוא מומחה רוסי מוביל בתחום של רוחות, מחברם של פרסומים רבים בפרסומים בולטים, חבר ועדת השיפוט בתחרויות בינלאומיות של יין ומשקאות חריפים.

בנוסף, ארקין Tuzmukhamedov מוקדש לנושא של אלכוהול ספרים אחדים, אשר נמצאים בשימוש על ידי אנשי מקצוע רבים המבינים משקאות ברוסיה ובמדינות חבר העמים כמו עזרי הוראה. מומחה מוכר במקצועות אלכוהוליים הוא בלוג באינטרנט משלך, כמו גם תוכניות רדיו וטלוויזיה.

ייאמר גם כי Tuzmukhamedov - הבעלים של סומלייה הספר אשר חותרת להגיע כל אדם שיש לו ענין להצטרף סודות הידע והמיומנות שלו.

אבל זה אינו מוגבל בחייו של סלבריטי. עולמו העשיר mnogoranen. חבר לשכת עורכי רוסית ארקין Tuzmukhamedov "מאסטר" הוא גם צוות של להטוטני ארצות. בנוסף, הוא מוביל את דיקט מוסיקה אנסמבל "Walrus" והוא זה הסולן.

ולבסוף, ארקין Tuzmukhamedov באופן קבוע לוקח חלק באליפות של צינור שלום עישון איטי.

וזה כפי שהוא צורך לשתות ג'נטלמן אמיתי?

לדברי מומחים, וחשוב מכך, מה הוא עושה בחיים - מאמן אנשים איך לשתות. רוב האנשים בוחרים משקאות תחת השפעת הסטריאוטיפים, מניב פרסום, אופנה, מידע מוטעה המופץ על ידי חברות המבקשות לקדם את המוצר שלהם. מסיבה זו, הגוף שלהם לעתים קרובות מקבל רעל אמיתי, אשר, על פי חוות דעת מומחה, לא יכול לשתות.

אניני רוסים מעטים של אלכוהול קיימים, הרעיון של התרבות של שתיית משקאות אלכוהוליים, אשר די מפותח באירופה.

מסיבה זו, ברוסיה, ויש את הבעיה - שתייה.

עם בעיה חברתית רוסית מסורתית זו לא ניתן להילחם בשיטות אסורות, על פי ארקין Tuzmukhamedov. יש צורך להטמיע את תרבות צריכת אלכוהול לדור חדש.

ארקין Tuzmukhamedov: ביוגרפיה

מדבר על עצמך עיתונאים, סומלייה תמיד קוראת ילדותה "כבד מאוד." אביו, פרופסור, מדען פוליטי עם שם בעולם, ראיס Tuzmukhamedov, מאוד מחבב בדיקה, כבנו נושאת שיעורים. וכמו עם מתמטיקה הן הסתדר היטב, והילד הורש ללכת רק אחרי שהוא מסיים את כל המשימות, בעיקר נאלץ להישאר בבית. מסיבה זו, הוא מיד הצטרף לקריאה.

הוא הצטרף גם למשנהו. כאשר אביו ביקר את המשימה, וזה קרה לעתים קרובות למדי, ארקין פתח את הארונית ומשקאות היקרים ... טעם של הבקבוקים זרים רבים ויפים.

בגיל 12 הוא הראשון שניסה ויסקי. זה היה סאנטורי Kakubin יפנית, שאהב את הילד עם הלגימה הראשונה. מאז ויסקי הוא משקה סומלייה. אנחנו יכולים לומר האדון אהב אותו מאז ילדותו.

"על ויסקי בריא וטעים"

אז ברצינות רציתי להתקשר באחד מספריו ארקין Tuzmukhamedov.

ספרים אשף: "וויסקי העולם," "וויסקי סקוטי", "ויסקי. מדריך "" רוחות של העולם "" ויסקי אנציקלופדיה קולינרי "" שמפניה ויינות מבעבעים אחרים של צרפת "" אלכוהול "- מיועדים לאנשי עסקי סחר ומסעדה הקמעונאי וכן עבור מגוון רחב של קוראים. בשינה אותם לראשונה בספרות המקומית בנושא אלכוהול, המיוצג על ידי השיטתיות של רוחות הזינה. תשומת לב רבה מוקדשת סקירה, ההיסטוריה והטכנולוגיה שלהם, המשרתים, אחסון. מספק טיפים: איך, מתי, איפה, ומה, בעצם, לשתות.

אבל הכי חשוב - הם מספקים מידע מפורט על אחד של העולם הכי מעניין ומגוון של משקאות - ויסקי סקוטי. ההיסטוריה של מראה, טכנולוגיית ייצור, מותגי זנים, פרטי יין, פוסקת צריכת משקה, להגדיר את הדוגמא של אחד הפופולריים ביותר בעולם - דוארס לצלול לתוך מידע המדינה המרתק - כל זה יכול לגרום לקורא ידען אמיתי של ויסקי.

אודות בית הספר ויסקי

ארקין Tuzmukhamedov מאמין משקה זה באמת שימושי עבור האורגניזם. שיחות מומחה מינון: 120 גר '(3 ויסקי) מסוגל לחמם וביעילות "מוחות ניקו". משקה זה הוא אמר המאסטר עצמאי לחלוטין - הוא שותה בלגימות קטנות בלי שום מזון.

הוא קורא לעצמו אוהד אמיתי של המשקה הזה, לחוות טעם כמעט של כל הזנים של ויסקי מודעים הרבה ומוכנים לחלוק את הידע שלהם עם אחרים.

הנה מה מומחה וויסקי Tuzmukhamedov ארקין: תמונה שצולמה במהלך הטעימות.

לא תיאוריה, אבל בפועל

בזמנו, הוא יצר ספר סומלייה ויסקי משלו - "שתפו של מלאך". שנפתחה בחודש מרץ 2008, המורה היחיד של הספר, הוויסקי הוא מומחה עצמו.

קורא המבקש לנץ ארקין Tuzmukhamedov (בתמונה למעלה מדגים את התהליך).

בית הספר נעשה לארגן פגישות עם מפיקי ויסקי, ביקור רוסיה, ומבקרים מעוניינים אחרים, אוהבי משקה. סטודנטים קיבלו הזדמנות לדבר עם ג'ון קמפבל (סופר מדע בדיוני אמריקאי) וביל סמואלס, הבעלים של אחד המותגים של הוויסקי האמריקאי.

שערי בבית הספר הוא לא על התיאוריה, אבל בפועל. כל מפגש מתחזק באמצעות קשירה טעימה (6 דגימות), אשר נותן מושג על תהליך חשיפה דינמי, ההשפעה על הטעם המשקה לחבית הסוג, הבדלים אזוריים, וכו '

"גיליתי את העולם ..."

אז מתחיל בסקירה של ויסקי ספר אחד המאזינים, ומוסיף: "... יש, אולי, היקום כולו של ויסקי ..."

מרכיבים פשוטים שלושה - שמרים, מים מאלט - לכאורה לחלוטין לשלול טכנולוגיית הכנת משקה מעטה. אבל לצלול לתוך המגוון של טעמים, ניחוחות וסגנונות עזב המאזינים ביטחון כי עבור ההבנה של העולם המרגש של ויסקי לא יכולה להיות מספיק לכל חיים ...

שגריר ויסקי "דוארס"

ברחבי העולם מעריצים רבים מספור של ויסקי. אך סודות מסחריים משקה, ההיסטוריה שלה, לכללי השימוש, מעט מאוד ידוע.

ארקין Tuzmukhamedov - הוא מתרגל מומחה של המשקה. על המזקקה הקטנה שלו בארץ, המאסטר מהעת לעת באופן אישי מייצר ויסקי. השקת העבודה בשעות הבוקר המוקדמות, בערב מקבל משקה 3 ליטר 70 מעלות, שבה טכניקות ייצור אין סודות בשבילו.

סומלייה הוא שגריר של ויסקי "דוארס" ברוסיה, החל שיתוף פעולה עם המותג לא רק בגלל הערצה למשקה, אלא גם מתוך כבוד מייסד החברה טומי דיואר, וזה הרבה שהקדימה את זמנה.

ללמד בבית Tuzmukhamedov ארקין האקדמיה וויסקי "דוארס" בצורה תמציתית ונגישה של שיתוף הידע שלו עם מסעדנים ואת אניני הטעם של המשקה.

"אל תתערב עם וויסקי קולה"

כשנשאל איך בכל זאת לשתות ויסקי, ארקין Tuzmukhamedov אומר כי במוחו של כל אדם יש חור טכנולוגי מיוחד, מאוד שימושי שלתוכו יש למלא בעזרת כלי זכוכית למשקה.

אבל מדבר ברצינות, הדבר החשוב ביותר שיש לזכור: ויסקי טוב או משקה או קרח או עם קולה.

משקה בגיל נותן בעיקר ארומה הנאה. כידוע, כל תרכובות ארומטיות תנודתיים. חשיפה לטמפרטורה נמוכה (קרח) מפחיתה את שחרור הטעם משמעותי.

קולה זהה - רעל נורא. קולה מכילה רכיבים כגון ששוחקים חלודה על המתכת. אתם יכולים לתאר לעצמכם עד כמה יעיל זה ומאכל קירות הקיבה האנושית. קולה הוא מסוגל להרוג כל, שלא לדבר על הטעם והארומה של ויסקי. אבל אם ויסקי רע - אז אתה יכול לשתות אותו עם קולה.

טוב ויסקי יקר עדיף לשתות באופיים ארומה וטעם של המשקה לא הופרעה ערפיח עירוני. וזה יותר טוב בלי לעשן. ואם אתה מעשן - אז רק סיגר.

אודות הסומלייה הספר

בשנת 2009, לא הסתפק בתפקיד של מומחה מוזמן על אלכוהול חזק, שבו הוא היה צריך לבצע בכל סומלייה ספר מוסקבה ארקין Tuzmukhamedov החליט להקים משלו, שבה הוא בבעלות משותפת. הספר שלו רשום בכתובת: כביש לנינגרד, 96, בניין 1, עמוד 1, מוסקבה, 125,195 ..

מורי ניסיון מקצועיים עמוקים קבלו במשך השנים כמו טועמי מובילים, מומחים ברמנים - זה מה הבסיס של סומלייה הספר הזה. ארקין Tuzmukhamedov המשתתפים מציעים המפורטים תובנה הלידה ההיסטורית של משקה, מידע גיאוגרפי על הייצור, הטכנולוגיה הכנה, סיווג של זנים.

החלק החשוב ביותר של הקורס הוא הכשרה מעשית - הטעים של רוחות: ויסקי, ברנדי, רום או וודקה.

כמו כן, תלמידים מוצעים קורסים קצרים ידי סוגים של סיגרים, בר ומיומנויות mixology.

כפי שניתן לראות מן ההכרזה, חוגים הם בימי שלישי ושישי, החל מהשעה 19:00, ו "עד הטיפה האחרונה בבקבוק האחרון," כך שהקהל לא מומלץ לנסוע לבית הספר ברכב.

אודות וודקה ואלכוהוליזם

עיתונאים לעתים קרובות שואלים אותו כמומחה משקאות חריפים מתייחס משקה סטריאוטיפי כזה כמו וודקה. ארקין Tuzmukhamedov וודקה רואה אחד ממעשי ההונאה הגדולות של המאה עשרים. עובדת אורחי CIS לקבל עבור וודקה - זה הוא למעשה אלכוהול ניטראלי טהור, מדולל במים עד 40 מעלות. הפיזיקה נקראת תערובת בינארי שבו מעורבת רק שני מרכיבים.

וויסקי אותו, טקילה, רום מכיל מרכיבים רבים, ביניהם אתיל אלכוהול הוא כ 40%. כל השאר - זיהומים שיוצרים את הטעם ואת הריח של הטעם. וודקה היא אתנול בלבד, אשר יכול להיקרא הנשק רצח עם האיטי.

אלכוהוליזם יכול לחלות מכל דבר: ואת היין ובירה, וגם מאותו הוויסקי. כל העניין של האדם בתרבות, ממושמע עצמי.

אבל מהיר ויעיל יותר בכל תלות מופק משתיית אלכוהול ללא זיהומים.

האלכוהוליזם במדינות חבר העמים - בעיה חברתית אמיתית, אחוז החולים הוא הרבה יותר גבוה מאשר באירופה, אם כי האירופים שותים לא פחות. בחו"ל, לעומת זאת, אנשים שותים וודקה בקוקטיילים, בעוד הרוסים בדילול משקפי דאונינג אלכוהול.

הפגישות והשיחות שלהם ארקין Tuzmukhamedov תמיד משלימים את המשאלה "אלכוהולי" המסורתית: "! תשמור על הכבד"