מתכון פשוט לבישול עוף בתנור

מנות עוף נפוצים מאוד, במידה רבה בשל העובדה כי בשר הוא זול ויש לו טעם עדין נעים. במקרה זה, אחת הדרכים הקלות ביותר לקבל מנות ארומטיות נפלאה של עוף היא אפיית אותו בתנור. ניתן לאפות עוף בשלמותו או בחלקיו האישיים, עם או בלי מרכיבים נוספים.

יש לציין את המתכון לבישול עוף בתנור בשלמותו. כדי לעשות זאת, פגר עוף נשטף במים זורמים מיובש במגבת. לאחר מכן, הוא שפשף בתערובת של מלח ותבלינים. ראוי להזכיר כי יש צורך לשפשף אותו הן מלמעלה והן מבפנים. אתה יכול ליישם שכבה דקה של דבש על גבי, אשר ייתן את המנה הטעם המקורי. פגר מוכן ממוקם על בקבוק זכוכית מלא חצי מים. אתה יכול להוסיף קצת פלפל עלה דפנה לנוזל. לאחר מכן, עוף הולך לתנור, שם זה לוקח בערך שעה בטמפרטורה נמוכה. זמן האפייה יכול להיות שונה ותלוי, קודם כל, על גודל העוף.

מעניין למדי הוא מתכון לבישול עוף בתנור ממולא פטריות. מנה זו תהפוך קישוט קבוע של השולחן החגיגי. כדי להכין את המילוי, כמות קטנה של חמאה מחומם במחבת. הנה לשים בייקון, לחתוך לרצועות, בצל קצוץ וכמה שיני שום. כ 5 דקות, המוצרים הם מטוגנים, ולאחר מכן הם מוסיפים פטריות לחתוך, מלח, תבלינים. המחבת סגורה במכסה ויוצאת לתבשיל למשך זמן מה על אש נמוכה. תערובת מוכנה מגניב לטחון (אתה יכול להשתמש בבלנדר). פגר העוף משוחק במלח ובתבלינים, המילוי מוכנס פנימה, שאחריו מכניסים את הבשר בצורה מוכנה ומכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות. אם תרצה, במקום התנור, אתה יכול למקם את העוף בתנור מיקרוגל. במקרה זה, המתכון לבישול עוף בתנור מיקרוגל יהיה כמעט זהה למתואר לעיל, אך זמן האפייה יתקצר.

עדין ועסיסי הופך עוף, אפוי בלחם. כדי לעשות זאת, פגר גמור סיים מחולק לכמה חתיכות קטנות. כוס של פירורי לחם מעורבבת עם שום קצוץ. בקערה נפרדת שתי ביצים מוכות. חתיכות עוף משוחות במלח עם תבלינים, טבול בתערובת הביצים, ואחר כך מתפוררות בפירורי לחם עם שום. לאחר מכן, המנה נשלחת לכמה דקות למחבת מחוממת. לאחר שהבשר משוחקע קלות, הוא מועבר לצלחת צלוי. מעל זה לשים חתיכת חמאה. מתכון זה לבישול עוף בתנור כרוך באפייה במשך כ -40 דקות בטמפרטורה בינונית. על אותו מתכון, אתה יכול להכין מוצרים אחרים, למשל, פילה דגים. אז, את המתכון של קרפיון בישול בתנור ב breadcrumb יכול להיות כמעט בדיוק כמו לעיל, שונה רק בשימוש דגים במקום בשר. הקרפיון נאפה במשך כשעה בטמפרטורה בינונית.

יש לציין כי זמן הבישול יכול להיות שונה. בערך 40 דקות לכל קילוגרם של עוף בתנור בינוני. כדי לבדוק את הנכונות, יש צורך לפלח את הבשר באזור השד עם מקל עץ אם נוזל אור בהיר זורם החוצה, המנה מוכנה.

אני חייב לומר כי המתכון לבישול עוף בתנור יכול להיות ושימוש חלקים מסוימים של העוף. לדוגמה, רבים מעדיפים לאפות כנפיים או נקניקיות. עם זאת, בכל מקרה, אתה יכול לקבל צלחת ריחני ומעורר תיאבון, עוזר לגוון את התזונה היומית או שולחן חגיגי.