אוכל עם אנמיה מחוסר ברזל

עם אדם אוכל מקבל כמות גדולה של חומרים מזינים. עם זאת, חלק מהם אינם נספגים באופן מלא. כתוצאה מכך, זה מוביל מחסור של מרכיב מסוים. לדוגמא, ממזון אדם מקבל רק 20% מתוכן הברזל הכולל. עם מחסור של יסוד נתון שראינו התפתחות של מחלה זו, כמו אנמיה מחוסר ברזל. כמובן, הדיאטה במקרה זה אינה מגינה מפני מחלות, אך מאפשר לך לעשות טיפול יעיל יותר. תזונה עבור אנמיה מחוסר ברזל היא בעלת חשיבות מיוחדת.

קצת על דיאטה

טיפול כיעיל, זה צריך להיות תזונה נכונה. לדוגמא, מזון כאשר אנמיה מבוגרים צריך לכלול:

1. חלבון - 130 גרם.
2. שומן - 90 גרם.
3. פחמימות - 350 גרם.
4. ברזל - 40 מיליגרם.
5. נחושת - 5 מיליגרם.
6. מנגן - 7 מיליגרם.
7. אבץ - 15 מיליגרם.
8. קובלט - 15 מיקרוגרם.
9. מתיונין - 2 גרם.
10. כולין - 4 גרם.
11. ויטמינים מקבוצה B ו- C.

מה צריך להיות ברזל

כאשר מזונות בבחירה צריכים להיות מודרך על-ידי תוכן ברזל הכולל בם, ואת האופן שבו הרכיב ממוקם. רק במקרה הזה, מזון תזונתי עבור אנמיה יפיק תוצאות. מומחים ממליצים לאכול, איפה ברזל קיים בצורת heme. רוב הרכיב בצורה זו ניתן למצוא בשר.

איזה סוג של בשר לבחירה

כמובן, לא כל מוצרי הבשר הם שימושיים ביותר במקרים של אנמיה. לדוגמא, איברי parenchymal, כליות, כבד, ודגים מכילים הרבה ברזל. עם זאת, הם לעתים נדירות להמליץ על דיאטה כמרכיב חשוב בהם הוא בצורה trudnousvaivaemoy. ליתר דיוק, את הברזל במזונות הללו קיים בצורת פריטין ו hemosiderin.

והכי חשוב, רכיב זה נספג מן הביצים, תירס, אורז, תרד, פירות, קטניות, בשר בקר ובשר אחרים.

איך הרבה ברזל נטמע

תזונה ואנמיה אצל ילדים ומבוגרים, ובכל מקרה, חייבת להיות מאוזנת. אנשים רבים חושבים כי רכיב זה קיים רק מוצרי בשר. זה לא כל כך. ברזל נמצא גם בירקות ובפירות אפילו עשבי תיבול. כאשר הדיאטה אדם מקבל מדי יום 2.5 מיליגרם של החומר. במקרה זה של מוצרי בשר לעכל עד 15 ברזל%, ומוצרים ממוצא ירקות - עד 5%.

אנמיה: מזונות

דיאטה במחלה זו היא מאוד חשובה. שמירתה תאיץ את תהליך הריפוי. ארוחות עבור אנמיה צריכות לכלול את השימוש במוצרים כגון דבש, מיץ פרות, תפוחים, שזיפים, צימוקים, משמש, אפרסקים, ירקות, ביצים, שוקולד, קקאו, שעועית, שיבולת שועל וגריסי כוסמת, פטריות, בשר בקר, עוף, בשר טורקיה ארנב, לשון בקר, וכמובן, hematogen.

הדיאטה צריכה לכלול כמה פירות, בקרב שאמור להיות תפוחים, אפרסקים ומשמשים. אל תוותרו מיצים ומשקאות פירות עשירים בחומצות succinic, מאלית ו אסקורבית. בגלל חומרים כאלה לשפר את ספיגת הברזל בלבד.

איזה מאכל לשפר את הספיגה של ברזל

כדי להיפטר מהמחלה, החולה צריך לאכול מזונות המכילים ברזל לא רק, אלא גם יסודות קורט תורמי הנורמליזציה של hematopoiesis, ומתן אנזימים פעילים, מנרמל את חילוף חומרים. הם לא כל כך הרבה.

חומרים המשפרים את ספיגת מטבוליזם ברזל העיכול הם מנגן, אבץ, נחושת, קובלט ועוד. יש רשימה של מזונות המכילים נתוני עקבות.

אז, מכל קובלט סלק, אגסים, דובדבנים, משמש, פטל, דומדמניות שחורות, דומדמניות, דגנים, קטניות, חלב, כליות, כבד. הצורך היומי של מבוגר עבור החומר הוא מ- .05 כדי 0.2 מיליגרם.

מזונות שעשירים נחושת כוללים בשר בקר וכבד, חזרת, אבטיח, דומדמניות שחורות, תותים, פטריות, שעועית, דגנים שונים. היומון הדרישה האנושית ברכיב זה נע 2 עד 3 מיליגרם.

רוב האבץ כלול ביצים, פטריות, שעועית, גבינה, בשר בקר, ריאות, כליות, כבד ושמרים. הדרישה האנושית היומית עבור חומר זה היא מ -10 ל -15 מיליגרם.

באשר מנגן הכלול דומדמניות שחורות, פטל, סקווש, סלק, תרד, שמיר, פטרוזיליה, שעועית ודגנים. הדרישה היומית - מ 5 עד 7 מיליגרם.

הארוחות עבור אנמיה צריכה להמתח עד לוקחים בחשבון את כל הניואנסים. בנוסף מזונות המכילים ברזל, אדם צריך לאכול ואלה המכיל רכיבים התורמים ספיגה טובה יותר של ברזל.

דבש - מקור הבריאות

זה כבר זמן רב את המוצר המשמש לטיפול במחלות שונות, לא רק לאומיים אלא גם ברפואה מסורתית. הדבש מורכב של 40 עד 60% פרוקטוז. וזה מרכיב זה משפר את הספיגה במעיים של ברזל. בנוסף, המוצר הזה הוא עשיר בחומרים פעילים ביולוגית ויסודות קורט. מי שראה את התפתחות אנמיה, מומחים ממליצים על השימוש בדבש בירות כהות, כפי שהם מכילים יותר ברזל 4 פעמים, נחושת - ב 2 פעמים, ומנגנים - הם 14 פעמים יותר מאשר האור.

רוב החולים עם kislotoobrazovatelnoy הירידה נצפתה אנמיה תפקוד הקיבה. זאת בשל תסמונת sideropenic. במצב זה, להשתמש בדבש צריך רק לפני האכילה. חלק kislotoobrazovatelnaya הפונקציה החולה, להיפך, גדלה. במקרה זה, דבש צריך להיות נצרך כשעתיים לפני האכילה. אם אין התוויות נגד, היום המטופל יכול לאכול את המוצר הזה שלוש פעמים, עד 100 גרם.

צמחי מרפא ותזונה

הארוחות עבור אנמיה בקרב קשישים וילדים יכול להיות מורכב לא רק של מוצרים אלא גם של משקאות על בסיס צמחי מרפא. במחלה זו, המומחים ממליצים להשתמש fitosbory, כחלק מהם הפירות עשירים בברזל. אלה כוללים דומדמניות שחורות, סמבוק ורד בר. יצוין כי רכב הפרות אמרו לו חומצה אסקורבית, אשר ידוע להגדיל את ספיגת ברזל.

כמו כן מומלץ אוסף אנמיה מורכב עלי סרפד, פסים, תות דומדמניות שחור.

זה צריך להיות מחוץ הדיאטה

מזון תזונתי עבור אנמיה צריך להיות במיומנות. לאחר כמה חומרים לפגוע בספיגת הברזל. אז, זה צריך להבחין בין נטילת תרופות למוצרי אנמיה ומוצרי חלב. סידן יכול להפחית את ספיגת הברזל באופן משמעותי.

בנוסף, לא לאכול מזונות המכילים oxalates, גליצין-conglycinin, לקטונים, פקטינים, פוספטים, Tanat, phytates. מרכיבים כאלו נמצאים תירס, אורז, סובין, דגנים ומוצרי מאפה. כדאי גם לוותר אגוזים, תרד, ריבס, אספרגוס, כרוב וסלק.