מתכון עוגה פשוטה, למי צריך להכין במהירות לחג הפסחא

העוגה היא יום ראשון או דימוי של ניצחון של ישו על המוות, והוא דומה Artos (לחם הכנסייה הגדולה עם תמונה עליו צלב כתר קוצים). אבל שלא כמו עוגת Artos הכין בבית.

בדרך כלל, את בצק העוגות לשים על יום חמישי, יום שישי כל המעורבים אפייה, ואת הלילה לפני יום ראשון מקודש. אבל, למרבה הצער, בימינו, תעסוקה קבועה, לא כל אישה יכולה להרשות לעצמה לקחת את התהליך הזה כמה ימים. לבלות את החג, כמובן, אני רוצה את כל הכללים. ואז אתה בא לעזרת מתכון פשוט לעוגה.

והחשוב מכל, באמצעות מתכון פשוט עוגה, יש לזכור כמה כללים, כך כמו בישול עוגה יש מאפיינים משלה:

במהלך הכנת בצק העוגות יש להבטיח כי החדר לא היה לנסח - עוגות אוהבות מאוד חום

הבצק על העוגה צריך להיות בעובי בינוני, אם הבצק נוזלי מדי - עוגות לאחר האפייה תהיינה שטוחות, ואם עבה - מאפים יהיו zacherstveet חזק ומהר. העובי הנדרש יהיה אז, כאשר אין צורך לשפוך את הקמח במבחן ההפרדה

לשים את הבצק אתה צריך זמן רב ככל האפשר, לשים את כל האהבה שלי אליו, המבקשים קרובות טוב וחברים

הבצק צריך לבוא שלוש פעמים: 1. לאחר פירוקה, לאחר ערבוב 2., 3., לאחר הבצק מופץ לפי הטפסים

הבצק צריך לנדוד טמפרטורה של 30 מעלות

מלאו את הטופס וחצי, ובמקרים מסוימים, ו 2/3

עוגות צריכות לעלות לטמפרטורת חדר, שבו היא מ- 30 עד 45 מעלות

כאשר שהבצק תפח כמעט עד הקצה של הטופס - אתה יכול לשים בתנור

אופים בתנור שאתה צריך, בתחתית אשר לשים מיכל מים. הטמפרטורה בתנור של בין 200 כדי 240 מעלות

לאחר אפיית הלחם מרוחה ביצה, אשר הוכה עם כף מים ושמן. מפזרים קרובים סוכר, פירורי לחם ואגוזים קצוצים

הסוד של ההיי-מוצרי חלקה - מקל עץ (המשחק הארוך ביותר) במרכז. וגם זו דרך לבחון את נכונותה של עוגה, אם הוציאו שרביט (התאמה) הוא יבש - העוגה שלך מוכנה!

עוצמת ההשפעה על משך אפיית עוגה. המשקל הרב יותר של העוגה, ככל שנדרש כדי לשמור אותו בתנור, ובהתאם לכך, המשקל הוא פחות, כך מתקצר זמן ההכנה שלו. אם העוגה מתחילה להישרף, אתה חייב לכסות את החלק העליון של הנייר

העוגה נלקחה מן התנור, יש צורך לשים על צלעת ולהמתין עד שהוא מתקרר

אלו הן כמה המלצות כיצד לבשל עוגה, יעזור לכם לאפות לחם sdobny מסורת פסחא טעים וראוי.

מתכון עוגת Simple

מרכיבים:

מדד - זכוכית

קמח - 7.5

חלב - 2, 5

שמרים - 1 שקית (50 גרם)

עשרים חלמונים

סוכר - 1

חמאה (מומסת) - 2

מלח

אופן הכנה:

מערבבים קמח וחלב. שמרים מדוללים כמות קטנה של חלב ומוסיפים לתערובת הקמח. מכניסים את כל במקום חמים. לשפשף את החלמונים עם סוכר וחלב חם, מוסיפים להעלות את התבשיל אחרי כדי למלא את יתרת הקמח והמלח זה. אנחנו ללוש את הבצק היטב ולהשאיר לעלות.

לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו לתוך תבניות התפשטות. לאחר שהבצק תפח בצורות, אנחנו שמים אותו בתנור והאופה.

אם הזמן אינו מספיק, אתה יכול להשתמש באמצעים מודרניים של אפיית לחם - מכונת לחם, ואז לאפות עוגה טעימה ומהירה, אתה צריך להשקיע קצת כוח רק כדי להכין את החומרים לבצק.

מתכון עוגה פשוט עבור מכונת לחם

מרכיבים:

שמרים - 15 גרם

קמח - 450 גרם

מלח

סוכר - 6 כפות

ונילין - שקית אחת

חמאה - 2 כפות (מימיות)

ביצים - 3 חתיכות

חלב - 150 מ"ל

צימוקים - 100g

כורכום - ½ כפית

אופן הכנה:

הייה צימוקים מוכנים, לחלוט אותם במים רותחים במשך 10-15 דקות. החלב שחומם מראש להמיס את החמאה, ולאחר מכן מגניב. כל החומרים מלבד הצימוקים, לשלוח במכונת לחם לפי הסדר המצוין במתכון. צימוקים יש להציב Breadmaker אחרי רבע שעה של לישה. בא, לשים את התכנית "לחם מתוק" או "צימוק ראשי "זה! עכשיו אנחנו צריכים לחכות להפעלת המכונה תסתיים, וליהנות עוגת הפסחא הנפלאה וטעימה!