מתכון סולת בחלב - הוא לא כל כך פשוט!

ילדי מועצות ממש דייסת zakarmlivali, אבל הילדים המשיכו בעקשנות אוהבים אותה, כמובן, אם הוא לא לשרוף ולא היו גושים. מתכון הסולת בחלב אינו אחד, אלא אמהות נדירות להציע לילדיהם מבושלים בוקר כמו שצריכים.

מתכון בסיסי

כל נסחף פשטות הבישול - הביאה כוס חלב כמעט רותחים, מוסיפים 4 כפות של דגנים בזרם דק, תוך בחישה מתמדת, דקה pokipit וחצי נראה מוכן. למעשה - סולת, אם כי קטן, אבל דיפתריה. ובדיוק צריך להיפתח כל גרגר זה. כדי להבטיח שהתהליך הלך במהירות, חלב מדולל במים - בכל הפרופורציות, אבל זה הכרחי. דייסה פרופר אפילו נראה אחרת, אבל הטעם - פשוט שמים וארץ. למעשה, חום נמוך ומערבב אותו במשך זמן רב, 10-15 דקות. ואז אחר, עטוף בשמיכה ולשים אותו בתנור, מחומם ל 80-100 מעלות. ה- הנכון סולת המתכון בחלב דורשת כשעה להכין.

השפעות על הגוף

אז הנה הוא בלגן כך דייסה! דגנים מכילים, כל הנראה מכל הצדדים. וגם בבטן זה יתנהג באופן שונה מאוד מאשר שלא בושל. זה בסדר אז עם ההתבוללות שלה ואת השלמות של עיבוד על ידי הגוף. את הסולת המתכון הנכון עם חלב מספקת השפעה חיובית על מערכת העיכול, עצמות ושרירים, וילד ומבוגר. בטיבט, למשל, היא דייסה מאוד מכובד, אפילו הנזירים לאכול אותו כמעט כל יום.

מי יכול, מי שאינו רצוי

כמובן, ילדים מתחת לגיל שנה עדיף לא לתת דייסה - גם בזה הנאה עבורם, וכבד, אם מבושל כראוי. אחרי הכל, אחוריים כאשר הוא מקיים אינטראקציה גם עם מים לבד, הצילו כמות עצומה של עמילן. סולת קלוריות בחלב אפילו גבוהה יותר. גם מנה זו יש כמות מסוימת של phytin, זרחן כלומר. זרחן מלחי סידן חלקית לאגד ולהיכנס למחזור הדם. עם זאת, עבור זה להתרחש בקנה המידה הגלויה, יש צורך להאכיל בעיקר סולת. שמן ותוספים שונים שאפילו ילדים המועצות מקבלים במלואם. משבגרנו (אחרי שנה של חיים) נהנו הילדים בכל דרך: סולת חלב להטיל את הריבה, אז שמן, אז עם פירות מסוכרים, אז עם פירות יבשים.

אודות גלוטן

למה לא לחשב את התגובות הכימיות בגוף, בהתחשב בהרכב? אבל קרה דבר מוזר. עממי הדייסה אהובה עכשיו בבושת פנים עמוקה. אודות אותו לספר תשוקה כזאת, נכון כי על העם תת-הקליפה" נדחה: סולת - רעל. זהו נזק בלתי הפיך רק - בנוכחות גלוטן שאליו כמה אנשים אלרגיים. עם זאת, האנשים האלה יש דבר החיטה לא יכול להיות! וזה לא אומר שכל הסקרים hlebushek מזיקים.

אנו בוחנים את התכונות המועילות

מהי סולת באמת? זו שנלקחה דגני חיטת הטחינה, כי הוא זהה לזה של הקמח, רק גדול יותר. בואו נסתכל על התוכן של חומרים שימושיים מאה גרם של המוצר, שנקרא סולת.

הרכב הכולל

חלבון - 10.3 גרם, שומן - 1 גרם, פחמימות - 70.6 גרם של סיבים תזונתיים - 3.6 גרם מים - 14 גרם של מונו ו disaccharides - עמילן 1.6 גרם - אפר 68.5 גרם - 0.5 גרם של שומן רווי וחומצות - 2 גרם.

ויטמינים

הערך האנרגטי של סולת הוא 333 קלוריות. אז, אולי זה רק מיתוס נפוץ על הסכנות של סולת? זה עלול להיות גם. אם לשפוט לפי המצגת של הטבלה הסולת היה מפתיע הרבה ויטמינים, לא? ובכל זאת יש לו macroelements כגון אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן ויסודות קורט ברזל, מנגן, נחושת, אבץ, פלואור, malibden, fluoro, ונדיום, סיליקון, קובלט, אלומיניום, ניקל, בדיל, טיטניום. ובכל זאת בכל מקום לכתוב שמנקודת טיפול בחום רב הבלגן הזה לא יהיה כלום שימושי. למעשה - זו היא נקודה שנויה במחלוקת. סבתות לשאול, איך היו רבים אלרגיות בימים ההם. ועכשיו ב אורתודוקסי מנזרים חלוטים הבלגן הזה ממש הרבה זמן, ורק שם, כי יודעים הרבה על תזונה, טוב לנשמה ולגוף.

את הסולת המתכון הנכון בחלב, אבל לא דייסה פשוטה, ו "Guryev"!

יהיה עליך: 10 כפות סולת, 1 ליטר חלב, חצי כוס סוכר, 50 גרם חמאה, 2 ביצים, חצי כוס בוטנים או אגוזים אחרים, קומץ של פירות מסוכרים, אגס, תפוח.

הכנה

חלב או שמנת טוב הוא שפך לתוך סיר נמוך או בסיר ולהשאיר להינמק בתנור חם. לאחר זמן מה על גבי נוצר בעור אדמדם שמנמן. מוציא בזהירות אותו לצלחת, נזהר שלא לשבור, ושמתי את הסיר ומחזירים לתנור. מסירים קצף, עד שאתה משתעמם, אבל לפחות 4 קצף דורשים קרם מרשם של חיטה עם חלב, אשר נקרא "Guryev". צלחת החג הזה בהצלחה להחליף כל עוגה, אז להיות סבלני.

למעשה, דייסה

על שאר סולת דביק לרתיחה חלב, להוסיף חצי סוכר, מלח - לפי הטעם. התסיסה החמה דייסת 2 rastortyh עם סוכר חלמון כפית, קצוץ דק אגוזים בבלנדר, מסוכרים בעדינות מאוד לרגש מוקצפת לתוך חלבוני קצף מוצקים עם שתי כפיות סוכר. כבר טעים, אבל הוא לא מוכן!

קאשה עוגה

קחו כבד (רצוי ברזל יצוק) במחבת ומניחים בתחתית כמה דייסה. (כמה קצף איכשהו להיכרך זה כחלקים רבים מחלקים את המסה וכתוצאה מכך?) אבל להיזהר לא לשים עבים -. 2 סנטימטרים גבוהים. קצף דייסת סגירה. ואני חוזר ואומר: שכבה של דגני בוקר, לרפרף שכבה של דייסה - קצף עד שזה נגמר. יתר על כן, את השכבה העליונה - היא בהכרח דייסה. מפזרים סוכר, אשר עדיין צריך להישאר בכמויות גדולות למדי. עכשיו לאפות בתנור ב 180 מעלות עד להזהבה מעוררת תיאבון. בעוד אכפת, לבשל את שאריות סוכר של סירופ, להוסיף כפית או שתיים של מים. וגם סירופ זה מעט להרתיח פרוסות של עצי תפוח ואגס, אשר לקשט את העוגה, דייסה, כאשר יקבל מהתנור. הצעה "Guriev דייסה" סירופ זו או ריבה זמינה במקום רוטב. קוק כראוי ולהיות Zdorovenki!