מנות טעימות של חצילים: מתכונים

חציל - טעים מאוד וגם ירקות תכליתיים. זה ניתן להוסיף למרקים, לבשל ממנו חטיף, לאפות, תבשיל ואפילו ומטגנים. ירקות עשירים אלמנטים חשובים דרושים לבריאות אדם, כוללים אשלגן ונחושת. מאמר זה מתאר את המנות הטעימות ביותר של חצילים. הם מוכנים מאוד בקלות ובמהירות.

מתכוני מנות טעימות של חצילים

מתאבן הולידיי

מרכיבים דרושים: ארבעה חצילים, גזר, פלפלים בשני בולגרי, 2 עגבניות, בצל, שלוש שיניים שום, פטרוזיליה, מלח ושמן צמחי.

טעימות מנות של חצילים, שאחד מהם המתכונים אנחנו נותנים - זה חטיף אידיאלי עבור כל שולחן. הכין אותה כדלקמן. גזר לגרר פומפיה. חציל חתוך לפרוסות ומשרים למשך חצי שעה במי מלח. ואז ומייבשים אותם במפית ולידו בראון המחבת. בשנת פלפל, להסיר את הליבה וחותכים אותו לקוביות. מקלפים וקוצצים בצל. מרסקים את כותש שום. עגבניות חתוכות לקוביות. בצל, שום ושמן צמחי הגזר popasseruyte שבע דקות, הוסיף מלח ופלפל מעט. חציל החוצה לצלחת, ירקות במקום על גבי למשעי ולקשט את המנה עם פטרוזיליה. בְּתֵאָבוֹן.

חצילים אפויים עם עגבניות

מצרכים: שלושה חצילים, שתי ביצים, שתי עגבניות, פטרוזיליה, 500 מיליליטר שמנת, מלח ארבע כפות שמן צמחי.

מנות טעימות של חצילים יכול להיות מבושל בתנור. למתכון הזה, הראשון בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם השמנת החמוצה. חציל לחתוך לפרוסות ולשים על חצי שעה במי מלח. פטרוזיליה וקוצצים דק. עגבניות חתוכות לפרוסות. חצילים מטגנים במחבת. בתום הבישול, מוסיפים את העגבניות לתערובת לרתוח של ירקות במשך עשר דקות אחר. אל תשכח את שמן מלח וירקות. ואז לשים את הירקות בתבנית זכוכית ויוצקים את רוטב השמנת החמוצה. אופים את התבשיל במשך כעשר דקות. בתיאבון!

מטגן

המצרכים: 500 גרם של בצל, פטרוזיליה, חמישה חצילים, 500 גרם של גזר, פלפלים קילוגרם, מלח, שמן צמחי.

מנות טעימות של חצילים יכולות להיות גם תזונתיות. זה הבא שלנו המתכון. חציל חתוך לפרוסות ומשרים במים מלוחים. גזר ומטגנים מגררים עד שהם רכים. פלפל לחתוך לרצועות דקות propasseruyte במחבת. חצילים ומטגנים עד להזהבה. קשת מחורץ לכבות כשהמכסה סגור. עגבניות חתוכות לקוביות. שים את הירקות המוכנים במחבת עמוקה, מערבבים, לשים על אש קטנה ולחכות עד רתיחה. מוסיפים מלח, פלפל ומבשלים את המנה כדי ומבשלים במשך עשר דקות. בתחתית הסיר לשים זוג מרינדת ירקות כפות, וכן עליון - חצילי שכבה. ואז שוב, ושופכים את התחמיץ. השכבה הבאה - החציל. השכבה האחרונה צריכה להיות גם שפכו את המרינדה. פוט לשים על אש קטנה ולחכות לרתיחה ומכבים את האש בכיריים. תן מאכלים מלוחים לעמוד במשך עשר דקות. לפני ההגשה מפזרים את המנה עם עשבי תיבול טריים על הטעם.

חציל עם גבינה

מצרכים: 60 גרם של קרם, 150 גרם גבינה, ארבעה חרדל מעט חצילים.

המנות טעימות האלה של חצילים, כפי שהוא בהחלט משלים את השולחן החגיגי. לפיכך, "מעט כחול" לחתוך לפרוסות ומשרים במים מלוחים. מגררים את הגבינה. אפיית מברשת עם שמן. מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל. שים את החצילים על תבנית אפייה, מברישים אותן עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה. חטיף אפוי עשרים דקות. בתיאבון!