מתכון בשר טטרי Azu - טעים וקל!

אם נתרגם "ASE" בפרסית, אתה מקבל "חתיכות קטנות של בשר ברוטב פיקנטי." זהו מסורתי מנות טטריות. עם זאת לבשל ATPase של בשר בקר (מתכון בהמשך) ואנחנו יכולים לפנות אליך. זה ידרוש זמן ומאמץ רבים מדי.

באופן מסורתי, להכנת מנות באמצעות בקר או כבש. לעתים נדירות פילה חזיר להישען רצוי.

בקר Azu: מתכון

על מנת להכין את CAM, נצטרך להיות שמורה מלכתחילה המרכיב העיקרי למנה הזו - בשר. האם זה יהיה בשר בקר או טלה - אתם מחליטים, אבל העיקר - הבשר חייב להיות לפחות 500 גרם.

בנוסף בשר, עבור ATPase של בשר אנחנו צריכים בצל בינוני או שתיים קטנות, שתיים או שלוש עגבניות גדולות, כף אחת של רסק עגבני, שלוש חמוצות, גזר קטן, פטרוזיליה ושום לפי טעם שישה kortofelin בינוני כמעט מוחלט כוס מרק.

איך יכול לבשל ATPase של בשר בקר? המתכון הוא פשוט מאוד. כדי המאכל הזה התברר טעים, מזין, ועל פי מיטב המסורת של טטרית, עקוב אחר ההוראות הבאות.

ראשית, לשטוף ולייבש את הבשר, ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות א-לה קארט. הכן את הבצלים חמוצים ועגבניים - ירקות חתוכים לקוביות.

השלב הבא - צליית בשר על מחבת חמה עם שמן עד להזהבה. הערה - אתה צריך להשחמת בשר, אבל לא נתת את המיץ, אז אתה צריך לטגן את החלקים על אש גבוהה. חתיכות בשר אדמוני הוכן יהיה צורך מקופל לתוך הקדרה, ואז מפזרים במלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.

בשלב הבא של הכנה במחבת, שבו הבשר צלוי, בצל מטוגן (passeruem), ולאחר מכן הוא נשלח אחרי בשר - בקדירה. יש גם להוסיף עגבניות מוכנה מראש, מרק, תבלינים ומבשלים במשך חמש עד שבע דקות. לאחר בשר עם בצל ועגבניות לכבות בקדירה מוסיפים את הגזר וממשיכים "עינוי" הבשר בעוד ארבעים דקות, לא פחות. עד שהבשר מוכן, לחתוך את תפוחי האדמה לרצועות, מטגנים אותו במחבת, מרק מלפפון passeruem בקלילות.

ASE מתפרקים מוכן ההגשה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

בשר בקר עם אורז Azu - מקור חלבון וויטמינים

בקר - הוא לא רק בשר טעים תזונתי, אלא גם מקור רב ערך של ויטמינים וחלבונים, ברזל ואבץ. בשילוב עם בשר ואורז מייצגת קבוצת ערך של חומרים שימושיים, כמו גם אין תחרות בין האור והמזין של בשר.

כדי להכין את ATPase של אורז (כאופציה ניתן לשקול ASE כבש) צריך קילוגרם אחד של בשר (בקר או כבש), מאה ועשר גרם tomat- פסטה, שני בצלים גדולים, שלוש מאות גרם של חמוצים, שמונה גרם של אורז, כמה שיני שום, כף שמן צמחי, תבלינים לפי הטעם.

ASE לבשל אורז פשוט מאוד. זה יהיה צורך לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, ולאחר מכן פלפל, מלח ויוצקים מרק, שהוכן על ידי הוספת רסק עגבניות. כל המסה הזאת לכבות באש חלשה כמעט מבושל.

חמוצים מוברש לחתוך לרצועות, יחד עם בצל (לחתוך לטבעות) passeruem בשמן. רייס לבשל עד כמעט מבושל.

כאשר הבשר הוא מסולק, והוסיף לכך מלפפון ובצל, אז אפילו לכבות לא יותר מעשר דקות, לאחר מכן על ידי החומרים שהוכנו מראש אורז עם תבלינים עלו דפנה. כל המסה הזאת צריכה להיות נזיד עבור 20 דקות אחרות. כמה דקות לפני סיום בישול בשר ASE להוסיף עגבניות (חתוך לפרוסות), שום. מגיש את המנה סיימה הכרחית עם ירקות קצוצים דקה פיתות.

כפי שאתם יכולים לראות - זה די פשוט להכין ATPase של בשר בקר. המתכון אינו מחייב שימוש במרכיבים אקזוטיים או עבודה אינטנסיבית. אז תיהנו!!