מרק סלמון: מתכון מזון מהיר

מרק דגים - הוא אחד המאכלים הבריאים שאתה יכול להתכונן המשפחה והאורחים שלך. אתה יכול להשתמש סלמון או פורל ורוד, אבל אני מציע לך לבשל מרק עם סלמון. מתכון של דג כזה יקר לא צריך שפע של מרכיבים. הדגש העיקרי במרק יהיה somge שיהפוך אותו מעודן.

כדי להכין את המרק, סלמון לקנות דג שלם (יכול להיות קפוא). מן הראש, סנפירים בזנב כדי לקבל מרק שימושי ועשיר. תוכלו ליהנות מרק סלמון. יש מתכון תכונה אחת, המרק ינקה דרך האורז. בנוסף, תצטרך להתאמץ מרק באמצעות מטלית. כמו כן, את השקיפות יכולה להיות מושגת על ידי קוויאר טחינה דקה עם מים במכתש לקבל תרחיף שאמור להיות שפך לתוך המרק ומרתיחים על 10 דקות. תן להסדר אם מרק ושופך אותו לתוך קערה אחרת ללא בוצה המיושבת. כתוצאה מכך, מניית הדגים תהיה שקופה. בישול צריך להיות אך ורק על מרשם.

אני מייעץ לך ואורחיהם לבשל מרק עם סלמון. המתכון יפתיע את כולם עם טעם מעודן ועדין שלה.

מצרכים למרק דגים:

- 1 סלמון שלם (1 ק"ג);

- גריסי פנינה - 80 גרם;

- 1 ראש בצל;

- גזר בגודל בינוני 1;

- פלפל;

- דפנה עלה;

- גזר לבן;

איך לבשל מרק דגים!

סלמון יש צורך לשטוף היטב במים קרים, להסיר את הזימים, לנתק את הראש, סנפירים בזנב. נקה את הירך של דגים מן העצמות ולהניח אותו בצד.

עצמות, סנפירי ראש לשים לתוך הסיר, ממלאים במים (2 ליטר) ולשים על הצלחת לבשל. כשהמים בסיר רותחים, לעשות מדורה קטנה ומבשלים כ 40 דקות ברתיחה נמוכה. אז את המרק חייב להיות להתאמץ בזהירות דרך מסננת דקה, כך שהוא הפך שקוף. שים אותו בחזרה על מהאש ומוסיפים את פילה סלמון. כפי שאנו מביאים את המרק לרתיחה ולהקטין להבה.

כשהדג מוכן, לשטוף את גריסי פנינה ולהוסיף אותו לסיר עם סלמון. חותכים לקוביות גדולות 1 גזר, גזר לבן, 1 בצל ושופכים לתוך המחבת. מרתיחים את זה כל 20 דקות על אש נמוכה.

מרק דגים הוא מוכן! בסוף אתה יכול להוסיף כמה גרגירי פלפל ועלי דפנה. מכסים מרק עם מכסה ונותנים לו חליטות.

בעת ההגשה לשים בכל צלחת חתיכת סלמון. יוצקים מרק חם. כמו כן, אתה יכול לקשט צלחת של פטרוזיליה קצוצה או שמיר. אם אתה לא אוהב את גריסי הפנינה, אתה יכול להכין מרק סלמון עם אורז.

מבשלים עם הנאה זו מרק ארומטי דלי קלוריות עם סלמון. מרק קרם של כל דג אחר הוא גם מאוד טעים ועדין, ואת החומרים המשמשים המתכון הזה, לא שונים בהרבה.

אתה תצטרך את המוצרים הבאים:

- 1 סלמון;

- 100 גרם של אורז;

- 2 בצלים;

- שמן חמניות;

- 50 גרם של קמח חיטה;

- 2yaytsa;

- 100 גרם זיתים;

- 100 מ"ל. חלב;

אופן הכנה:

מתוך הסלמון היטב השטף להפריד את הראש, זנב, סנפירי ירך. כל זה ממלא במים לשים את הסיר על האש. לאחר הרתיחה, מוסיפים בצל קצוץ 100 גרם אורז. לאחר 20 דקות, להוציא פילה סלמון, וממשיכים לבשל במשך 15 דקות אחר. לאחר מכן, אנו לנגב כל תכולת המחבת דרך מסננת. ב ומטגנים במחבת 50 גרם קמח בשמן. מוסיפים כמה כפות של מרק peretortogo. יוצקים את כל התוכן של המחבת לתוך הקרם מרק. ביצה חלמונים, לערבב עם חלב, להרתיח ולסנן. התערובת המתקבלת מתווספת סלמון מרק קרם. כל מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות. כאשר החלים על כל צלחת, מניחים פרוסת סלמון 3 זיתים!

לאחר זמן מה, אתה יכול להחיל את מרק קרם עם סלמון! המתכון הוא מאוד מקורי, וכן יוביל אותך ואת יקיריך לשמחתם של המראה שלהם ואת הטעם נשכח! מבשלים עם הנאה ולנסות להתענג מנות מעולות שהוכנו עם חדש! הפתיעו את יקיריכם עם מתכונים מודרניים!