מרק ארנבת חמות - אפשרויות טעימות ובריאות

בשר ארנבת - מוצר טעים תזונתי. על פי האיכות וכמות החלבון התזונתית שלה עדיף משמעותי עגל, חזיר, עוף ובשר כבש. אבל הנה שומן זה הרבה יותר קטן. מסיבה זו רצוי ארנב הולך לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, כמו גם ילדים. אנו מציעים לכם מנה של ארנב עם תמונות ומתכונים מפורטים של בישול.

בשר מעולה זה הופך חם, אשר יעריך ואפילו הגורמה קפריזי ביותר.

ארנב, מטוגן בבאר

פגר קטן חתוך לקוביות גדולות. בשק ניילון לשים מלח, פלפל וחצי כוס קמח.

שים את הארנב מעורב באופן אינטנסיבי בו.

ואז "מצופה בפירורי לחם" חתיכות של ומטגנים במחבת עמוקה (בשמן צמחי עם בצל קצוץ), כי הייתה קרום זהוב. אחרי חמש דקות, מוסיפים את צלחת פטריות (100 גרם), שלוש שיני שום כתוש, עשבי תיבול טריים קצוצים (בזיליקום, טימין, רוזמרין), ואת עלה הדפנה.

בסיר עם ארנב לשפוך שתי כוסות בירה אחת - מרק עוף. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך שעה מתחת למכסה.

בשר צריך להיות רך מספיק.

הבא, לנקז את המרק לתוך המחבת. הוסף אותו שתי כפות גדולות של חמאה חצי כוס קמח (טרום לדלל אותו עם מים רתוחים). תביא את הרוטב עד עבה ושופכים מעל את הבשר. מגישים עם אורז.

מנות הארנב לילדים צריכות להיות בהירות ועסיסיות. אנו מציעים מתכון תבשיל עם קרם קוקוס.

פגר שפן לחתוך לחתיכות גדולות ומטגנים להיות חום. שים אותם בסיר. קוביות הבצל ומטגנים בשומן הנותר, שלוש שיני שום כתוש, פלפל שני (אדום וירוק), לחתוך ריבועים. לבשל את הירקות במשך חמש עד עשר דקות, ולהעביר למחבת.

קוצץ שתי עגבניות (ירוק ואדום) לפרוסות ומוסיפים את שאר החומרים. יוצקים שני ליטר מלוחים מרק עוף, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך שעתיים מתחת למכסה. כמות הנוזל חייבת להצטמצם בחצי. לאחר מכן מוסיפים את חלב הקוקוס, מביאים לרתיחה ומגישים עם אורז.

אנו מציעים מתכונים של המאכלים הראשונים.

מרק מוקרם עם ארנב

פילה (300 גרם) חתוך לקוביות גדולות ומניחים בסיר. הוספת קורות כוסברה קצוצה, ארבע שיניים כתושות של שום, קוביות בצל סגולות קצוצות. כבי בתוך חצי שעה לבשל את הבשר לחלוטין. בהמשך להרתיח ליטר מרק הוסיף לו 250 גרם של גבינת "פילדלפיה", קרם polstakana ובשר. מרק ארנבת כדאי לבשל עשר דקות אחרות. מגישים עם קרוטונים של לחם לבן.

מרק ארנבת עם עדשים

חתיכות של פגר לשים בסיר ושופכים ליטר מרק עוף. מוסיפים חצי כוס עדשים, ירקות קצוץ דק (גזר ובצל), פלפל, מלח. כאשר הנוזל מתחיל לרתוח - לשפוך ליטר של מיץ עגבניות. מרק ארנבת להכין במשך שעות על אש נמוכה. בהכרח יש צורך לעורר כל הזמן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קמצוץ של פלפל חריף אדום. מגיש עם לחמניות לחם שחור עם שום.

בתיאבון!