חצילים אפויים עם עגבניות וגבינה - מאוד יפה מנה עשירה

חצילים אפויים עם עגבניות מתברר מאוד טעים ויפה. עם זאת, המנה הזו דורשת הרבה מרכיבים שונים והרבה זמן כדי לעבד אותם. אבל הכנת ארוחת ערב אחת, אתה רוצה לעשות את זה שוב ושוב.

צעד אחר צעד תבשיל מתכון של חצילים

מרכיבים דרושים עבור המנה:

• חצילים צעירים וגדולים - 4 יח ';.
• עגבניות בשלות אדום - 6-8 יח ';.
• גבינה רכה קנס - 350 גרם;
• ממוצע שום טרי - 4 שיניים;
• בצל בצל גדול - 1 ראש;
• רגע יין אדום - 100 מ"ל;
• גבינת "פרמזן" - 100 גרם;
• מלח - 2/3 כפית;
• בזיליקום טרי - 1 חבורה;
• אגוז מוסקט - 2 יח ';.
• שחור פלפל אנגלי - להוסיף לפי הטעם;
• שמן צמחי ריח - 85 מ"ל (לטיגון).

העיבוד של מוצרים בסיסיים

כדי תבשיל של חצילים עם עגבניות לקבל הכי טעים ועסיסי, אתה צריך בזהירות להתמודד עם כל הירקות הללו. יצוין כי מוצרים אלה יפותחו לא רק בארון duhovochnom, אבל בעבר על תנור גז. לפיכך, הוא נדרש לקחת שני חצילים גדולים, גם לשטוף אותם ואז לחתוך לפרוסות דקות. בהמשך יש צורך לשטוף את הירקות שנותרו במים חמים, לנקות אותם מן העור לגרוס לקוביות (עגבניות, חצילים, בצל).

בסיסי צלייה

חצילים אפויים עם עגבניות מבושלות הרבה יותר מהר וגם מקבלים הרבה תבלינים, אם כל המרכיבים הבסיסיים הם מראש מעובד במחבת. כדי לספק בסיס המנות שלנו צריכות לקחת למחבת עמוקה, מוסיפים שמן, חום, אז מטגנות את צלחת הירקות עם 2 צדדים. כדי לשלול מהם את חציל השומן ביותר מומלץ מגבת נייר רטובה.

מילוי צלייה

חצילים אפויים עם עגבניות מקבלים אפילו עסיסיים אם השימוש עגבני בשלים גדול עבור מלית. הם צריכים להכניס לסיר עם שאר המוצרים גרוסים (בצל וחצילים) ומבשלים ללא מכסה כרבע שעה. לאחר מכן, שופכים את הירקות צריכים להיות קצוץ בזיליקום, מלח, שום מגוררת, פלפל ויוצקים את היין האדום, ולאחר מכן מורידים מהאש.

קורסי היווצרות

תבשיל ירקות עם חצילים יצר די בקלות. כדי לעשות זאת, לקחת קערה עמוקה לאפייה, לשים על צלחת פריד ישבן (מחצית), גבינה רכה מחית, עגבניות ממולאות ואגוז מוסקט מגורר. צלחת בהמשך תיסגר שוב חצילים קלויים, לשים מוצר חלב משובח ויוצקים מגוררת גבינה.

טיפול בחום

פשטידות ירקות בישול בטמפרטורת duhovochnom בתנור צריכות להיות 200 מעלות למשך חצי שעה. כתוצאה מכך, תהיה לך מנה מספקת ויפה עם כובע טעים של גבינה מותכת.

כיצד להביא את הטבלה

הפודינג המוגמר חייבים להסיר מהתנור, מצננים מעט, ואז לחתוך עם סכין ולשים על צלחות באמצעות להב. שירתתי את המאכל הזה לשולחן בצורה חומה עם לחם חיטה.