מזון ומשקאות, מתכונים
מעיל גשם פטריות: איך לבשל ממנו טעים
מעיל גשם פטריות מתייחס למשפחה של שמפיניון. יש לו ריח פטריות נעים בשר לבן סמיך. ניתן למצוא אותו, מאוגוסט עד נובמבר, ביערות מחטניים, כרי דשא ופארקים.
במדינה שלנו, יש מעילי גשם מפופולריות מיוחדת. הם שייכים לקבוצה הרביעית של פטריות. רבים ביודעין מאמינים בהם אכיל או אפילו רעילים. אבל זה לא - וז נחשב הפטריות הטעימות ביותר. אהובותיהם אלה - האיטלקים, שיודעים במובנים רבים כמו להכין מעיל גשם. פטרייה זו היא לא רק טעים, אלא גם שימושית.
מעילי גשם טעמו לשמור עד שהבשר הוא לבן. הם אינם מיועדים לאחסון ארוך טווח. לכן, יש צורך להשתמש פטריות אלה מיד לאחר הקציר. יש טעם וארומה מעולה מאכלים אלה הכוללים מעיל גשם פטריות. איך לבשל ארוחה, במאמר זה יגיד.
מתוך מעיל גשם יכול להיות מבושל מנות רבות. מאוד מגוון טוב בהקשר זה, מן המטבח איטלקי. ישנן שני דרכים הקלסיות של בישול, כמו גם אפשרויות שאינן סטנדרטיות כי יש טעם מסוים.
מעיל גשם פטריות. איך לבשל
מרתיחים את הפטריות, אך לא חובה, רבים מעדיפים לחמם תהליך הבישול אותם. רתיחה תגדיל את זמן בישול בלבד. קחו למשל את הגרסה הפשוטה של מעילי גשם הכנה.
פטריות יש לשטוף במים זורמים וקליפות. ואז לחתוך לחתיכות ומטגנים קטנים במחבת עם חמאה. עבור פטריות, אתה חייב להוסיף את טבעות חצי בצל קצוץ (חלק מעדיפים יותר וירקות שונים). לאחר סגירת במכסה ומבשלים עד שהם רכים.
ועכשיו להסתכל מתכון אחר, שהושאל האיטלקים, שבו הפטרייה הוא מעיל גשם הנוכחי. איך לבשל איטלקי?
לשטוף ולנקות את הפטריות, לשים בצלחת או סיר נמוך ושופכים את היין הלבן. מוסיפים פלפל שחור ומלח. שימו עליכם את החום ומבשלים בסיר מכוסה כ 20 דקות קוצצים את הירקות: גזר, בצל, עגבניות, עשבי תיבול. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במלח להוסיף שמן צמחי מעט. פטריות צלויות, מוסיפים את הירקות, מתבלים טיפת מיץ לימון. מסתבר טעם סלט טעים!
תכונות שימושיות
אבל לא רק עבור איכויות טעם יקר וז פטריות. תכונות שימושיות לאפשר להם להשתמש במוצר טבעי זה ברפואה עממית. טינקטורה של פטריות מצוינת סוכן עוצר דמום מסיר סוגים שונים של דלקת, מוחלים על dysbacteriosis. בזכות מאפיינים הטיהור שלה מעילי גשם המשמשים הפרשת חומרים רעילים.
כאשר איסוף בגדי גשם חשוב לזכור כי קיים עמיתו של פטריות אלה, אשר הוא רעיל. בבשר מעיל גשם שווא הוא אפור או צהבהב בצבע, ויש ריח חריף של תפוח אדמה לא מבושל.
Similar articles
Trending Now