מילוי עבור פשטידות, כרוב: טעים, יוצא דופן, יוצא דופן

כרוב - ירק ייחודי. למה פשוט לא בהרכבו! חלבונים, פחמימות, ויטמינים ... לא פלא שהוא נקרא המלכה של כל הגנים.

טבחים להעריך את הירקות בגלל זה אתה יכול להכין מאות מנות, שכל אחת מהן תשתנינה כדי לשמור על הטעם המקורי ועם כל האיכות של המוצר התזונתי.

סתימות רק עבור פשטידות, כפי שמתברר כי הם כבר אפשר לכתוב כרכים שלמים. טעימות עוגות כרוב יכולים להיות מתוק, מלוח, צלוי אפוי על מחבת או בתנור, במיקרוגל. זה יכול להיות כמה ימים לבשל פשטידות עם כרוב, לעולם זה לא יקרה שוב.

בהכנת המילוי חייב להיחשב טריק אחד: הצורך לחתוך את הכרוב "תחרה" (יפה מאוד), ואז עוד לגרוס פני, כדי להימנע סיבים ארוכים: כמו מילוי של פשטידות, כרוב לא יהיה שלף כאשר ביס מהעוגה.

כרוב מילוי עבור פשטידות עם ביצים של רוסיה המרכזית

בצל חתוך לטבעות חצי, להפיץ במחבת עם חמאה, מוסיפים מלח, קורט סוכר, מתחילים ומבשלים לאט. הוא חייב להיות שקוף, מאוד רך, לא קלוי צבע חום.

עד בצלים מטוגנים, כרוב קצוץ דק טבול מגניבים, מים רותחים מלוחים מאוד, להרתיח במשך 5 דקות. להישען, לשטוף עם מים קרים. כאשר כרוב מנוקז, ידיה על קומץ הסיר מהמחבת, לסחוט קשה מאוד, לשים במחבת, אשר מבושל ובצל. להוסיף לפי טעם חמאה, לערבב, להחזיק את האש עד שהחמאה נמסה.

Ostuzhivayut ולהתאים את הטעם על ידי הוספת ופלפל לפי הטעם, סוכר, מלח, ולאחר מכן - קצוץ דק ביצים קשות. עוגות טעימות אלה יכולים לאפות בתנור או ומטגנים במחבת.

מילוי עבור פשטידות, כרוב עם ביצי דגים

כרוב מבושל במחבת ללא שמן עד שהוא מצטמצם בחצי בנפח. In a בצל ומטגנים במחבת נפרדת עד סומק. כאשר הבצל מוכן, וירידה כרוב בנפח, והם מצטרפים בסיר אחד, להוסיף רסק עגבניות, פלפל, סוכר, מלח. מילוי זה צריך להיות חמוץ מתוק, מאוד חד. לאחר מרווה כדי בצלים מטוגנים כרוב מתווספים בנפרד כידון (או כל סוג אחר) ביצים, אחרי 10 דקות ומכבים את האש. במקום ביצים אתה יכול להוסיף דגים מבושלים. זה גם יהיה טעים. כזה מילוי עבור פשטידות, כרוב משולב היטב עם בצק ביסקוויט מתוק.

מילוי עבור פשטידות, כרוב עלים

כדי להכין חריף זה, תוספות מאוד יוצאות דופן צריכות כרוב צעירים למדי, שומר, חומעה, עירית, סרפד, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, קינואה (גן), מנטה. אתה יכול להוסיף עשבי מאכל אחרים על פי בחירתך.

כרוב להוסיף קצת מלח, ומפזרי סוכר, ולשים היטב עד ידות רכות ואת המיץ. גראס קצוץ דק, חבט בידיו בעדינות, מעורב עם כרוב, להשאיר למשך חצי שעה. אחרי שפעם רוקן את המיץ, להוסיף סוכר לפי טעם, מלח, מיץ לימון ופלפל. בשר כרוב צריך לקבל חמוץ נעים. הבצק לעוגות עשוי להיות שום, אבל טעים במיוחד הושג מטוגן בשמן צמחי קציצות מן בצק עלים. הם לא יהיו מאוד נועזים למרות העובדה מטוגנת בבצק פריך "מושך", ציור שמן, חלק ממנה יחלחל לתוך כרוב הטחון, כאשר שמן בישול אשר אינו משמש כלל.

מילוי עבור פשטידות עם כרוב ועוף מעושן

על מחבת אחת לטגן את הבצל והגזר, אחר תבשיל כרוב ללא שמן. כאשר שהבצל נעשה שקוף, וכדי לקצץ בחצי את הכרוב נפח, את התוכן של שני המחבת בשילוב, להוסיף קצוץ דק מעושן עוף, תבשיל עבור 10 דקות. אם לא מעושן בשר, אתה יכול להשתמש את העוף הרגיל ועשן נוזלי.

על החיך, אתה יכול להוסיף קטשופ עגבניות פיקנטי מעט. מכינים את המילוי מקורר על ידי הצבת בתוך מסננת לערום את עודפי השומן. מילוי זה טוב פשטידות מן בצק שאור.