מה שמבדיל בין קפוצ'ינו מלט: מדגיש

הטעם הטעים של לטה ואת מבצר קפוצ'ינו ריחני מוכרים לאנשים רבים. אבל, למרבה הצער, כמה יודעים איך שונה קפוצ 'ינו מ latte. אם אתה לא שותה קפה לעתים קרובות, אתה יכול בקלות לבלבל אלה שתי משקאות, אבל עבור barista אמיתי, ההבדל הוא ברור. כדי לדעת בדיוק איזה משקה אתה הכי אוהב, נסתכל על איך שני סוגים אלה של קפה שונים.

טכנולוגיה של הכנה

כדי להבין מה מבדיל קפה latte מ קפוצ 'ינו, קודם כל יש צורך לשים לב לטכנולוגיה של הכנת המשקאות האלה.

כדי להכין Latte קלאסי, קודם לקחת את החלב מוקצף חם, לשפוך אותו לתוך כוס או מיכל אחר, ורק אז להוסיף את אספרסו חם בזהירות. לכן, אתה מקבל משקה מדהים בכמה שכבות. כדי להפוך את הקפוצ'ינו, אתה צריך לשפוך קפה חזק מספיק בכוס, ואז לפרוש שכבת קצף ומערבבים היטב. התוצאה היא משקה אחיד כמעט.

אחוז המרכיבים

אחד ההבדלים העיקריים בין משקאות הוא כי לאט הוא קוקטייל קפה, אשר מבוסס על אספרסו, וקפוצ'ינו הוא ישירות סוג של קפה. אז, האחרון, התוכן קפה הוא הרבה יותר גבוה. הוא מורכב משלושה אלמנטים שצריכים להילקח בממדים שווים: קפה חזק, חלב חם וקצף. ו Latte מכיל שני אלמנטים: 1/3 חלק - קפה, 2/3 - חלב מוקצף חם.

קצף חלב

לענות על השאלה לגבי ההבדל בין קפוצ 'ינו ו Latte macchiato, יש קודם להבין את ההבדל בין Latte ו Latte-macchiato. Makiyato הוא מגוון שלה. זה מתקבל כמו משקה שלוש שכבות עם ספוט על הקצף, ולכן זה מתורגם כמו "חלב מוכתם".

יותר מאשר ההבדל בין קפוצ'ינו לטה? קצף חלב. תכונה קבועה זו, כמו קצף, זקוקה לתשומת לב מיוחדת. בקפוצ'ינו אמיתי, היא יכולה לעמוד במשקל של כף סוכר. יש לה קצף סמיך ודחוס, ולאטה - אוורירי, כמו ענן רך. קצף חלב צריך להיות כל כך קל, כי אתה יכול ליצור כיפה תלת מימדי בספל קפה.

עם זאת, יש דרישה אחת המשלבת קצף אלה שני סוגים של קפה: זה לא יכול להיות בועות נוספות צריך להיראות הומוגנית. מוקדם יותר על הקצף יכול להיות שפכו קצת קינמון או קקאו, ועכשיו הוא מצייר יצירות שלמות של אמנות.

בריסטה מנוסה ומקצועית תוכל לצייר כל תבנית, פרצוף של חיה, כוכבי לכת וכוכבים, לכתוב כתובת או הודאה ועוד. אם הקצף נעשה כראוי, אז התמונה על זה יישאר 12 דקות. גם אם אתה שותה את כל הקפה במהלך הזמן הזה, התמונה צריכה רק להתיישב על הקרקעית.

ניחוח וטעם המשקה

יש אנשים שאוהבים ולשתות רק לאטה, בעוד אחרים מעדיפים קפוצ'ינו. וכדי להתווכח על איזה סוג של משקה הוא טוב וטעים, הוא לגמרי מטופש. אלה שני סוגים של קפה יש טעם שונה לחלוטין ארומה. לקוקטייל הקפה יש טעם עדין ורך, ניחוחו חלש, כמעט בלתי נראה. המרכיבים בקפוצ'ינו מתואמים בצורה כזאת שטעם הקפה מוחלק קלות עם קצף וחלב.

לכל האנשים יש טעמים שונים והעדפות, ולכן יש אנשים שמקושרים לקוקטייל קפה עדין עם כל הלב שלהם, בעוד שאחרים תמיד בוחרים בקפוצ'ינו רווי. זה ההבדל בין הטעם והניחוח של סוגי קפה אלה שיסייעו להבין מה מבדיל קפוצ'ינו מ Latte. לא קשה לזהות ולהבחין בין שני המשקאות.

מסקנה

מעל זה בדקנו כמה הבדלים בין לאטה וקפוצ'ינו. עם זאת, עדיין יש נקודות לא פחות חשוב מה לאטה שונה קפוצ 'ינו. ההבדלים העיקריים:

1. לאטה הוא משקה עדין, סביר יותר אפילו קוקטייל קפה, וקפוצ'ינו הוא בדיוק קפה עם קצף חלבי.
2. בקפוצ'ינו אתה צריך לקחת את אותה כמות של קפה, חלב קצף (החלק השלישי), ב Latte צריך להיות 2/3 של קצף וחלב, קפה - רק השלישי הנותרים.
3. קפוצ'ינו יש קצף עבה, לאט - רך ומאוורר. זה על latte פנה, בריסטה מנוסה הוא מסוגל לצייר יצירת מופת אמיתית.
4. כדי לשרת את לאטה, להשתמש כוס ayrish, עבור קפוצ 'ינו - כוסות פורצלן קטנות, המתרחב למעלה.
5. לקוקטייל הקפה יש טעם עדין ועדין יותר, והקפוצ'ינו בעל ניחוחות בולטים יותר של קפה עם פתק קל של חלב.

זה בעצם כל מה שאתה צריך לדעת כדי להבין את ההבדל בין קפוצ 'ינו ו Latte. עכשיו, בידיעה את כל הרגעים המיוחדים, אתה יכול לנסות את שתי המשקאות, להעריך את הכבוד שלהם ולבחור את אחד שאתה הכי אוהב.