מהו קישואים. בישול

עבור תושבי קישואים רוסיה - כבר לא פירות אקזוטיים. ירקות שימושיים וטעימים גדלו בגנים של ארצנו במשך יותר ממאה שנה. עם זאת, עשרים או שלושים שנה לפני, ההרוסים ידע רק מגוון גדול של סקווש עם עורות עבים אכילים וזרעים גדולים. עמית של הירק הזה הוא קישואים. הוא מייצג קישואים zelenoplodnyh, בעל צורה גלילית. מגוון זה מיובא אלינו שמש איטליה.

מה שונה סקווש קישואים? יש ירקות ירוקים זה עור עדין, אשר ניתן לאכול. ואת הבשר של זה הוא הרבה יותר רך וטעים יותר מאשר עמיתו הלבן שלה. אם מרזח רגיל במהלך הצמיחה הממלאת שלהם הגבעולים ועלים כל הערוגה, כך שזה לא הולך וגדל קישואים. לגדול ירקות זה יכול להיות במרפסת של דירת העיר. תשואות היו גדולות, ומהירות הבשלה היא הרבה יותר גבוהה מזו של קישוא לבן.

קישואים ותנאי אחסון שונים. פירותיה יכול להיות בחדר עם טמפרטורת הסביבה. במקרה זה, הם יהיו בסדר. פיל קישואים לבנים בתנאי אחסון כזה במהירות להצהיב לפצח. הפירות מתחילים להירקב במהירות לבוא למצב של עזובה.

מהי קישואים? זה ירק הופיעה לפני מאות שנים בדרום ומרכז אמריקה. ישנם ממצאים ארכאולוגיים, עדות לגיל צמחים אלה, יש תשע אלף שנים. באירופה, קישואים החלו לצמוח במאה השש-עשרה, אך מוערך הם היו רק האיטלקים. תורגם מהשפה של אנשים את המילה "קישואים" פירושו "דלעת קטנה". הדבר אינו מפתיע, שכן גודל אידיאלי של פירות וירקות זו - חמש עשרה סנטימטרים.

מהי קישואים לבריאות האדם? ההרכב הכימי של הירק הזה הוא קרוב קישואים לבנים. אבל באותו זמן, את החומרים המזינים הנמצאים בה, הרבה יותר מהר ונספג בקלות רבה יותר על ידי הגוף האנושי. במסגרת הקישואים הם שומן וחלבון, בלתי רוויות רווי וחומצות שומן אורגנית. בכמויות קטנות לאכול פחמימות, סיבים תזונתיים, סוכרים פשוטים ומורכבים. רבי הקישואים של מים נקיים. המינרלים ירקות מתגאה בנוכחות אשלגן. יש מגנזיום גבוה ברזל, זרחן. במסגרת הקישואים נשלטת על ידי ויטמינים, המשתייכת לקבוצה B וכן A, C, E ו- PP. הוא עשיר קרוטן ו פקטין. לכן, השאלה היא קישואים, ניתן לענות בלי היסוס כי הירק הזה הוא מוצר תזונתי חשוב.

אכילה זו קישואים מיין שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלת כבד. סקווש גרין עור ומסייע במקרה של בעיות עם מערכת העיכול. קישואים - המוצר הטוב ביותר עבור חולי סוכרת. זאת בשל תכולה ודל בפחמימות ושומנים צמחיים.

מהי קישואים עבור אלה שרוצים להיפטר קילוגרמים מיותרים? זוהי מציאה של ממש. הירקות על מאה גרם מכילים בין שְׁמוֹנֶה עֶשְׂרֵה כדי עשרים-שבע קלוריות. יתר על כן, בליעה של קישואים מקדמת הפרשת נוזלים עודפים. יכולת זו מסייעת ירקות-בצקת אנטי.

קישואי בישול יהיו מוצלחים יותר אם אתה משתמש פרות צעירים. הם בריאים וטעימים יותר מלאי קישואים בשלים, ו נספג בגוף הרבה יותר טובים. באח פירות צעירים כדי להוסיף אותם לסלטים או להשתמש בתור קישוט על דג או בשר אפוי המוגמר. ניתן מחית קישואים מאודים. זה ישולב בצורה מושלמת עם הכבש הצלוי. אצבע גודל הפרי הקטן הוספת טימין מטוגן בחמאה. הם מתקבלים פריכים וטעימים מאוד. יש בין מתכוני רטבים שונים קישואים. הירקות מושלמים עבור כל מנה, כפי שיש לה תאימות עם כל המוצרים כמעט.