למה אתה צריך להיות מרק בתפריט?

אוהדי מזון בריאים שמעו על היתרונות של מיצים טריים. אבל מה לגבי מרק ירקות סמיכים וצחים? מומחים מאמינים כי במנות כאלה הם הרבה יותר שימושיים לעומת טריים. כמובן, אתה לא צריך לבנות מחדש את מלוא העצמה ידי הקרבת המנות וסלטים השניות. אף על פי כן, אכילת מגוון של מרקים בריאים על בסיס יומי - את ההחלטה הנכונה.

היתרונות של מרק דל קלוריות לפני ארוחת הצהריים

לפי מחקר שפורסם בכתב העת Appetite, נמצא כי צלחת מרק דלת קלוריות (בשיעור של 130 קלוריות לנשים ו 170 לגברים) לפני ארוחה גורמת לאנשים לצרוך 20 אחוזים פחות קלוריות יום שלם. מתברר, מרק ירקות צח, אשר אתם אוכלים בבוקר, בהחלט מונע ממך לאכילת יתר. אם אתם מעדיפים חטיפים מוצקים, השובע מגיע הרבה יותר מאוחר. ממצאים אלה אושרו על ידי אחר במחקר שהשווה את האוכל המוצק לנוזל על מידת הרוויה. התברר כי גבינה, קרקרים ומלון מסוגל לרסן את התיאבון לפני הארוחה הבאה כפי שהוא מנהל את המנה הראשונה.

המפתח הוא עקביות

למה תזונאים לשיר שירי תהילה מרק שבחים? הדבר ב והעקביות שלה נוזלית בטמפרטורה חמה. נוזלי לעטוף את הבטן הקיר מהר יותר חתיכות מזון מוצק. בניגוד מיץ או מים במרק מכיל שומן וקלוריות. וזה אומר עוד קצת זמן, הוא יישאר בבטן. זו הסיבה שאנשים שאוכלים מרק ירקות לארוחת צהריים, מרגיש נהדר למשך שארית היום.

למרות שמספר מחקרים מראים כי עקביות לא משנה, על פי כמה הערכות אפשרויות נוזלות יותר לעבוד אפילו טוב יותר בהשוואת מרקים, פירה, או עוף עם אטריות. סה"כ זמן הארוחה יש גם ערך. בניגוד שייק, אשר יכול להישאב דרך קשית במשך כמה שניות, מרקים חמים נצרכים לרוב בקצב איטי. למעשה, בקצב מדוד של ארוחה עוזר לך להרגיש יותר שבעים לאורך כל היום. משמעות הדבר היא תצטרך לשמור על עצמך מפני אכילת יתר.

ניסוי קטן

בדוק את היתרונות של המנות הראשונות אתה יכול לעשות ניסוי גסטרונומי מעט. התחילו את הארוחה עם לא כריך או סלט מרק. אבל לפני שאתם מעלים כף בקערה, לוודא שאתה לא להסיח. לפני העיניים לא צריכות להיות עיתונים וגאדג'טים. דגש על הארוחה, לאכול לאט. אחרי זה אתה צריך לאכול חלק המנה העיקרית. ובכן, סביר להניח שאתה רוצה לשלוח את פיו כדי לאכול כריך או סלט, בפתאומיות נוטה לאפס.

אסטרטגיה פשוטה

אסטרטגיה פשוטה זו בטווח הארוך תיתן קצת פרות. אתה כבר יודע שבממוצע, המרק מאפשר לצרוך 20 אחוזים פחות קלוריות במשך היום כולו. משמעות הדבר היא שאין לך צורך לדאוג דיאטות. בנוסף, הקיבה תודה לך על מה שאתה לא נותן לו הקבה או כיב. חשוב כמה ריפוד נוסף, אתה מפעיל את הסיכון של התעלמות המרק כמו דיאטה יום מנה עיקרית. ובכן, אם כן, כי בנוסף את המרק "מוצמד" ירקות, תבלינים ארומטיים ועשבי תיבול טריים - הוא עוד בונוס בריא. אז אתה תהיה מסוגל לספק את הגוף עם חומרים נוגדי חמצון וויטמינים.

מרקים משתנים קלוריות

כמובן, לא כל המרקים שווים קלוריות ושימוש. לדוגמה, המרק המסורתי עם בייקון - זה לא אותו דבר כמו מרק לאור כרוב כבוש. האפשרויות הבריאות ביותר אתה יכול להכין את עצמך. אבל מרקים המסעדה עדיף לא לסמוך. במהלך בישול, ולנסות להימנע מרק חזיר קלוריות, טיגון ירקות בשומן מומס, שמנת מתוקה, גבינה והרבה תפוחי אדמה. וגם, כמובן, מיונז כמילוי צריך להיות שלילי.

אלתור כאחד רעיונות אפשרויות חיפוש

בישול מרק על בסיס יומי הוא לא בלי נתח הוגן של אימפרוביזציה. קח כבסיס כמה הסודות הגדולים, ולאחר מכן הכל תלוי בדמיון שלך. עדיף אם קוצצת בצל קצוץ ושום, אתה לא ייצרו שמן חמניות או שומן ושמן זית. עוד אופציה בריאה - הוא שמן קוקוס. מלבד כרוב וגזר מסורתיים, לעשות וריאציה מרק, שבו המרכיבים הם עגבניים, ברוקולי, סלרי, כרובית. אתה יכול להשתמש באפשרויות אבקה מוכנות, אבל רק אם יש כמות מינימאלית של מלח וחומרים משמרים. בנוסף, השימוש של עשבי תיבול איטלקי תערובת תבלינים: כורכום, כמון, קינמון וכוסברה.