חציל ממולא בשר, אפוי בתנור: מתכון

חציל ממולא בשר, יכול להכין אפילו משלהם נער. עם זאת, כדי להשיג את הארוחות היפות והטעימות ביותר, הקפד לציית לכל המרשם.

צעד אחר צעד מתכון חצילים ממולאים עם בשר

המנה הזאת נעשית גם עם ירקות טריים. לכן, זה רק בת. למרות החורף ניתן לרכוש חצילים, וכאלה את הבשר ואופים אותם בתנור.

אז, לצורך הכנת מזון תחת שיקול, אנחנו צריכים את חבילת מוצרים הבאה:

• בשר טחון מוכן מעורב - על 1 קילו;
• נורה בצל - 2 ראשים;
• שמן חמניות - בהפעלת שיקול-דעת;
• חצילים טריים גדולים - 4-6 יח ';.
• עגבניות טריות - 2 חתיכות קטנות;.
• מלח ותבלינים אחרים - לחול על הטעם שלך;
• צלחת גבינות קשות - כ 100 גרם

הכנת מרכיבים

לפני שתבצע את חצילים ממולאים עם בשר, כדאי להכין את כל המרכיבים.

התפשטות מעורב טחון בסיר עם חמאה ומטגנים מעט. ואז להוסיף לו בצל קצוץ ותבלינים. מערבבים את המרכיבים, טוב שלהם מטוגן למצב ורוד, ואז הסיר מהאש להתקרר.

כדי החצילים ממולאים בשר, לקבל מלית עסיסית בטוחה להוסיף עגבניות טריות. הם לשטוף טוב, לחלוט, להסיר את הקליפה ואת קצוץ לקוביות. אחרי זה, להפיץ את העגבניות בסיר עם הבשר ומערבבים בזהירות.

ובאשר חצילים, אז הם נשטפים, לחתוך את הגבעול, אז לחלק לשניים לאורכה.

כדי לשים את ירקות המלית, הם מנקים מהחלק המרכזי, ובכך ליצור סוג של סירה.

אם והליחה שהצטברו לזרוק חבל, זה יכול לקצוץ ולהוסיף למלית.

כיצד ליצור

חציל ממולא בשר, קל בצורה פשוטה. עבור הסירה הזה מתמלא מלית בשר וירקות ולהגדיר בצורה המשומנת. מעל לכל מוצרי מצופה lamellae של גבינה קשה.

עד מתי לאפות

חציל ממולא בשר, אפוי בתנור הוא לא ארוך מאוד. בהתחשב בכך את הבשר הטחון כבר נתון חום טיפול, יש צורך להשיג מוכן רק סירות ירקות. לשם כך, תצטרך כשעה של זמן פנוי.

לאחר התקופה המוגדרת של חצילים ממולאים אפויים שבשר הגבינה הרכה ביותר וריחנית, וטעימה מכוסה בכובע.

איך להציג את שולחן האוכל

אחרי מנות יוצאות דופן טיפול בחום משאבות חצילים למחיצות קערות והציגו מיד לשולחן המשפחה. השתמש בו בתור ארוחת להיות יחד עם סלט של ירקות טריים, פרוסת לחם וירקות.

אנו עושים חצילים אפויים עם עוף טחון

ישנן מספר אפשרויות לבישול מזון תחת שיקול. אם אתה לא רוצה דברים חצילים מעורבים עם בשר טחון, אנו ממליצים לכם להשתמש עוף. אצלו צהריים זה יהיה רך יותר.

כדי ליישם את המתכון הזה תצטרך:

• עוף מוכן טחון - כ 300 גרם;
• נורה בצל - 2 ראשים;
• עשבי תיבול טריים - לפי הטעם ליישם;
• אורז עגול - ½ כוס;
• ביצה - פיסה קטנה 1;.
• חצילים טריים גדולים - 4-6 יח ';.
• לא מיונז שומן מאוד - כמה כפות גדולות;
• עגבניות טריות - 2 חתיכות קטנות;.
• מלח ותבלינים אחרים - לחול על הטעם שלך;
• צלחת גבינות קשות - כ 100 גרם

מרכיבי טיפול

חציל ממולא בשר, אפוי בתנור, מוגש גם לחג, וכדי השולחן כרגיל. לפני שתיצור כגון מנה יוצאת דופן, ומחייב את כל המרכיבים.

חצילים טריים נשטף היטב, הטבורים ו peduncle הוסרו ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בעובי של 5-6 ס"מ. הסרת הליבה מירקות, הם סוג של כוסות. לאחר מכן, להמשיך בעיבוד של מילוי.

עוף מוכן טחון מתובל ובצל קצוץ. אחרי זה, והוסף על כל האורז המבושל, עשבי תיבול קצוצים ביצה טרופה. מוצרים היטב Mix הם מסה צמיגה יחסית שומרת על צורתו גם.

לגבי עגבניות טריות, הם נשטפים ביסודיות קצוצה פרוסות עבות.

צורה נכונה מאכל טעים.

ההיווצרות של מזון כזה היא לא ביג דיל. לאחר מלית עם אורז ועשבי תיבול מוכן, הוא הניח בחוזקה בכוסות חצילים, ולאחר מכן התפשט על מגש אפייה משומן.

כדי להכין את התבשיל הזה יותר יפה מעורר תיאבון, יש צורך לקשט כראוי. לשם כך, כל מאמר נוצר מצופה מעגל עגבניות טחון ולשמן עם כמות קטנה של מיונז. ואז כל החצילים מושמים על צלחת הגבינות.

אופים בתנור

לאחר המנה כפי שתואר לעיל, זה מיד נשלח בתנור. בטמפרטורה של לאפות חציל 200 מעלות מוצרים עבור 40-48 דקות. במהלך תקופה זו את הירקות צריכים להיות מילוי רך ובשר - מוכן ומכוסה לחלוטין עם גבינה טעימה כובע עגבני.

כלי הגשה לשולחן ארוחת הערב

לאחר חצילים עם zapekutsya עוף טחון בתנור, הם מוסרים במהירות ולהתפשט על צלחת שטוחה. המנה המוגמרת משמשת כארוחה מלאה עם ירקות, פרוסת ירקות לחם וסלט.

מוצרים כאלה נראים נחמדים מאוד, וזה הופך טעים להפליא, לבבי ועסיסי.

עצות מועילות

צלחת בישול יכולה להיחשב לא רק עם העוף המעורב או טחון, אבל גם יחד עם פטריות, ירקות, ומרכיבים אחרים. כדי לעשות זאת, הם מטופלים היטב, קרקע מעורבבת, תבלין עם תבלינים ועשבי תיבול טריים.

זה לא סוד כי חצילים יכול להיות מאוד מריר. לכן, ירקות צריכים להיות מטופלים כראוי בטרם ממולא. כדי לעשות זאת, הם לא נשטפו רק וניקו מהחלק המרכזי, אלא גם שהושרו במים ומלח.

מטופלים חצילים יוצקים לתוך תבנית עמוקה ושפך נוזל השתייה שבו נתרן כלורי טרום מומס קונבנציונאלי (1 ליטר של מים צריך ליפול 3 תבלינים כפות גדולות). אחרי ירקות השריה של חצי שעה לשטוף היטב ולהשתמש בהם למטרה שלה נועדה.