לחם קל. היתרונות והנזקים של לחם

לאנשים רבים יש הפתעה אמיתית כאשר הם לומדים על קיומו של לחם תזונתי. אחרי הכל, כולנו רגילים לעובדה דרך התזונה או קמח תזונתי כמעט נשללה לחלוטין מהתזונה. אבל אף אחד לסרב לחם ברצינות, כפי מנהג להשתמש בו השתילו לנו מאז הילדות. בנוסף, זה מאיץ את התהליך של רוויה ומאפשר כמה המנות להיות הרבה יותר טעים. וזה כדי תורת תזונה של המאה XXI עלול לאפשר לחולים שלהם לאכול מזונות עמילניים, ולחם תזונתי נוצר. אבל הצריכה שלה גם מוסדרת לחלוטין, בהתאם למאפיינים האישיים של הגוף האנושי ואת המטרות מציבות דיאטנית וסבלנית.

לחם דיאטתי - מה ואיך לבחור

לחם תזונתי לא צריך להעלות את רמות סוכר בדם ולתת תחושה של רוויה מקסימלית. האפשרות האידיאלית תהיה סובין, אשר מאבד תכונות שימושיות מעט מאוד בטיפול התבואה הוא החלק הקשה של אותו. הם מכילים כמות עצומה של סיבים, אשר מאפשרת לגוף לקבל מספיק. קנה משרדים גדולים מיוצר לחם שימושיים לעקוב אחר המוניטין שלהם לייצר מוצר איכותי. קרא את תוכן תווית המוצר והרכבו אם אתה מבחין כמויות גדולות של סוכר או אבקת אפייה, בכל מקרה, לא קונה את זה. זכור, למרות העובדה כי הלחם - דיאטה, רצוי להשתמש בו רק על העצה של הרופא.

לחם: התועלת ואת הנזק

הלחם אשר אנחנו קונים בחנויות, לא אחת כי הוא אפוי לפני תנורים רוסים. הוא היה באמת מועיל. גם המוצר הנוכחי שלנו יש מספר תכונות חיוביות כגון ערך תזונתי, היכולת להרוות את הגוף במהירות להאיץ את חילוף החומרים. לחם שימושי באמת - הוא מקור של ויטמיני B, פחמימות וחלבונים באותו הזמן בשל העובדה שהוא מכיל חיידקים מיוחדים, זה גם מחזק את המערכת החיסונית.

ומי יודע מה כיכר הלחם עשויה לעזור עם כאבי ראש? כדי לעשות זאת, להכין תחבושות, מוסיפים את העלים לחך מרק לחם. ברגע שהמוצר ספוג הקמח של הנוזל המתקבל, הוא חייב להיות מיושם על הראש, ואת הכאב שוכך בהדרגה.

נזק ספציפי

אם הלחם הוא שימושי? היתרונות והנזקים של המוצר המתואר במאמר זה. אתם תחליטו. אבל, מלבד ההמוני של היתרונות הנ"ל, אנו אוכלים לחם וחסרונות בולטים למדי. והכי חשוב הוא כי החנויות שלנו להציע בעיקר מוצר שמרים, וזה מאוד לעתים קרובות הגורם dysbiosis. כמו כן, לחם דיאטה הוא בהחלט התווית אנשים שסובלים מעודף משקל, ואלה שיש להם את חילוף החומרים איטי מדי. הסיבה לכך היא כי הוא יכול לטעון בהקדם האפשרי כדי להוסיף כמה קילוגרמים.

איך לא לשלם את היתרון לפגוע?

כדי כיכר לחם הביא שום נזק בשימוש מוצרי קמח צריך להתבונן כמה כללים פשוטים. בראש ובראשונה אין זה הכרחי להשתמש הקמח יחד עם ריבה, דבש או מוצרים אחרים המסוגלים לגרום תסיסה, גזים. בעת ביצוע כריכים, רצוי להחליף את הנקניק או בייקון, בשר מבושל ולהוסיף ירקות. כמו כן יש לצמצם את הצריכה של לחמניות מתוקות מאפים, כפי שהם מכילים הרבה סוכר, והם מאוד בקלוריות. מטבע הדברים, את הלחם הטוב בזמנים יותר נזק, אבל אתה צריך להשתמש בו כראוי.

חם ולחם טרי - נקודת ההתחלה

כל אחד מאיתנו מכיר את הריח קסם ילדות של לחם טרי. כשאנו נושמים את הריח הזה ולראות את הלחמניות פריכות הטריות, מאמץ גדול צריך לעמוד בפיתוי לקחת ביס. אבל כדאי לזכור כי לחם חם הוא כרוך במכשולים מסוימים. תזונאים אומרים כי הסכנה העיקרית שלו היא שהתהליך הוא כבר מוכר לנו תסיסת שמרים לחם כי הוא עדיין חם, שלא הסתיים עד הסוף. זה בגלל זה במערכת העיכול ויש כמה תקלות המופיעות התכווצויות היווצרות גז מוגזמת. כמו כן, כאשר מספר רב של נאכל לחם חם שזה יכול ליצור גוש מוצק, אשר יכול לגרום בעיות עיכול או חסימת מעיים. מוצר חם טרי נספג יותר גרוע מי קורה לשכב במשך כמה שעות. לחם טרי בכל מקרה לא ניתן לצרוך על ידי אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. קמח ומוצרים לפני הצריכה חייבים לשכב במשך זמן באוויר הפתוח, בעת ובעונה אחת הם דרך טבעית להסיר לחות עודפת. לדוגמה, ברוסיה הצארית היה רק לחם אפוי חל איסור מוחלט, כמו המרפאים נהדר לדעת על תופעות לוואי של אפייה טרייה.

אנשים רבים עשויים להתנגד, אומרים כי באופן קבוע לאכול טרי או מחומם מייד לפני השימוש לחמניות. ואכן, עבור אדם שאין לו בעיות בריאות, לחם חם אינו מהווה שום סיכון מסוים, אבל עם שימוש תכוף זה עשוי להיות גירוי של החלק הפנימי של רירית הקיבה. זה לא יקרה אם אתם אוכלים עוגיות, אשר הם לא רק מהר מאוד נספגים במקום לחמניות רכות, אלא גם לפעול כסוג של מעי לקרצף. יתרונות מיוחדים הם מביאים את לחם הסובין ושיפון.

אבל ישנם אנשים המחשיבים אותה צריכת הולם לחם ואין להשתמש בו עבור מזון. הסיבה לכך היא שהם מאמינים שזה הלחם הוא הגורם העיקרי להשמנה ובעיות עיכול.

יש שאלה לגיטימית אם יש דיאטת לחם, חמם באמצעות טוסטר או במיקרוגל? המוצרים מחוממים טוסטר, יתרון עצום: כל השמרים שהיו בו, בטמפרטורה גבוהה נהרגו לחות מתאדה, ותהליך התסיסה היה בלתי אפשרי לחלוטין. By ופירורים גדולים מתקבלים, היתרונות של אשר מוזכרים לעיל.

אודות שימושי ביותר

כל הדיאטנים בקול אחד לומר כי מוצרי הקמח השימושיים ביותר הוא אחד כי הוא עשוי חיטת דורום הטובה. זהו לחם דיאטה זו בימי קדם הוכן במנזרים והכניס פנימה את המערכות הצבאיות. מוצר קמח עשוי חיטת דורום, בהחלט שימושי מאוד, הוא מכיל מספר רב של ויטמינים שונים, חוץ מזה זה מזין מאוד טוב לגוף כמכלול. אבל הקונה המודרני לא תמיד לעשות בחירה טובה של מין זה של לחם.

מצות תוצרת בית

מצות תוצרת בית לחם בתנור - הוא די פשוט וזה מאוד נחמד ושימושי של אפייה. רוב המאפים, אשר נמצאים בחנויות שלנו, מכילים בהרכבו מספר שמרים ופטריות. על סמך עובדה זו, ימשוך את המתכונים ישנים כאשר מוצר מצוות בישול חייב להיות בשימוש על ידי אבותינו.

המתכון הפשוט ביותר: כוס מים, 2.5 כוסות קמח 1 כפית מלח עם מגלשה. מבין מוצרי בצק טרי לש מטוגן בתוך טורטיות עבה במחבת. אם אתה מחליף את קפיר המים ולהוסיף 1.5 כפיות של סודה, ואז לקבל אמיתי מצוות. אפילו בצק טעים על המתנע קפיר. להכנתו אתה צריך יוגורט להוסיף קמח עד למרקם של שמנת חמוצה נוזלית ולשים בליל במקום חמים. לאחר הוספת עוד קמח שאור זה נראה כמו קרם סמיך, לערבב בעדינות ולחזור למקום חם. אחרי 3-4 שעות על בועות גדולות יצוצו - זהו אות כי הגיע הזמן ללוש את הבצק. Need for לישת 400 גרם קמח מנופה, 400 גרם של שמרים, 200 גרם של מים חמים, כפית מלח 1, 2 כפות שמן חמניות, סוכר 2 כפות. כל מערבבים היטב ומניחים במקום חמים, מכוסה במגבת לבנה. אחרי 3 שעות, בעדינות להעביר את הבצק לתבנית משומנת ומשאירים למשך שעה נוספת, לאחר שכבר לשלוח בתנור שחומם מראש. אופים בחום של 200 מעלות צלסיוס

הגשת מוצרי קמח זה לשולחן יכולה להתבצע יחד עם המנה הראשונה או שנייה החמה. לחם חם זה אינו פוגע בגוף היא בשל העובדה שהוא כולל לא שמרים.

לחם כריך

בנוסף סוגים אלה של מוצרי קמח, אשר מוכרים לנו מהילדות, על המדפים של יחסית לאחרונה הופיע לחם מיוחד טוסט. סוג של מוצר זה מכונה לעתים כמו נקבובי, כי זה אוורירי מאוד ורך. הוא נמכר כבר וחותך לקוביות עבור טוסטים הכנה בדרך כלל צפוף. לחם כזה הוא מאוד שימושי עבור הכנת כריכי קלייה שונות או בטוסטר. כמו כן השיג ממנו קרקרים טעימים.

לחם שיפון וקלוריות

הלחם הפופולרי ביותר לאחר הלבן המסורתי הוא שחור או שיפון. הוא נכנס לחיינו לא כל כך מזמן, אבל הוא קיבל הרבה אוהדים. זה קרה בשל העובדה כי בעיות שגורמות הלבנות לאנשים רבים הסובלים מעודף עיכול. כמו כן מוצרי שיפון יכולים להיות הרבה יותר מתאים למאכל אדם והם פחות רגישים את ההשפעה השלילית של גורמים חיצוניים.

אם לספור את הקלוריות לחם שחור, אחד ימצא כי הם הרבה פחות מאשר לבנים. בשנת 100 גרם של מוצרי קמח להכיל רק 214 קלוריות. זה שיחק תפקיד מרכזי הפופולריות שלו הולכת וגוברת. קלוריות ב לחם שחור הן הרבה פחות מאשר לבן.

המוצרים קמח שחור הפופולרי ביותר ברוסיה בורודינו לחם עם מאה שנות היסטוריה. יש מסורתית בורודינו טעם מתקתק עם טעם לוואי של תבלינים. אבל האופים מודרניים עושים כמה שינויים במתכון המסורתי, הודות שבו הלחם יכול להתרחש בדרכים שונות.

לחם מתוק

בנוסף הלחם הרגיל, המיועד למאכל אדם עם המנות העיקריות, יש גם את מתוק שנקרא, שהוא מושלם עבור תה או כריכים עם חמאה. בסוג זה של מוצרי קמח להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים והרבה תבלינים. יש לחם מתוק המקורי, טעים מאוד, אבל התועלת האמיתית ממנה מעט מאוד. הוא עתיר קלוריות, מבושל עם התוספת של כמויות גדולות של שמרים.

אין חשבונאי טעם

כפי שראינו, ישנם סוגים רבים של לחם כמעט לכל טעם. לכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות, אך הוא נשאר טעים. איזה לחם לקנות, זה תלוי בטעם שלך ואת המטרות שאתה רודף. בתיאבון!