כיצד משרים עבור כנפי ברביקיו: שתי דרכים שונות

מתכון שיפודי עוף כנפיים פופולריים במיוחד בקרב אלה שאוהבים ללעוס זרעים פריכים וריחניים. יצוין כי אין שום דבר מסובך על בישול מאכלים כאלה יש. אחרי הכל, על מנת הבשר חום על גחלים, זה צריך פשוט לספוג ולשים אותו ברשת.

כיצד משרים את הכנפיים ברביקיו מתכונים

מרכיבים דרושים:

• כנפי עוף - 3 ק"ג;
• בצל בינוני - 3 חתיכות;
• לימון בשל - 1 פרות גדולים;
• מיונז עתיר קלוריות - 150 גרם;
• קטשופ או רוטב עגבניות - 100 גרם;
• דבש טרי - 3 כפות גדולות;
• רוטב סויה - 50 מ"ל;
• קרקע פלפל אדום - לפי טעם;
• מלח - לפי שיקול משלו;
• ירקות טריים (מלפפונים, פלפלים, עגבניות, פטרוזיליה) - לקישוט.

העיבוד של מוצר הבשר

לפני כנפי משרים עבור ברביקיו, עליך לרכוש 3-4 קילו של בשר טרי או קפוא טרי-. זה במיוחד ראוי לציון כי מוצר זה לא צריך להיות מיועד מרק לבישול, אחרת ציפור מבושלת על הגחלים, זה יהיה קשה וחסר טעם. לפיכך, הדשים יש לשטוף במים קרים, ולהסיר אותם מן הקצוות. אין להם בשר, הם נשרפים מהר יותר מקלקל את המראה כולו של מאכלים טעימים טעימים זה.

תהליך הכנה של מרינדה

המוצר הגדול משמש להכנת רטבים, הרווי שהושג המרינדה עבור עוף כנפיים. שיפודים כזו של בשר צריך להיות טבול במשך 5 שעות לפחות. אחרי הכל, הדרך היחידה שבה הוא סופג את כל הטעם של המוצר ולקבל טעים מאוד.

כיצד משרים את הכנפיים עבור ברביקיו: Variant №1

בשנת קערת אמייל בכלל יש לשים מיונז עתיר קלוריות, ברוטב עגבניות קטן, מלח ופלפל חריף. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים, להוסיף עליו עשבי תיבול קצוצים שטופלו בעבר עם כנפיים. אחרי זה, את הבשר נדרשת על כל מעיל הצדדים עם רוטב ולהשאיר בצד לכמה שעות. עגבניות במרינדת ברביקיו מיונז עושים קרום רך, ריחני אדמדם.

כיצד משרים את הכנפיים עבור ברביקיו: Variant №2

עבור הכנה של מנות כאלה ברוטב נדרשת לסחוט לימון אחד גדול, ולאחר מכן להוסיף כמה כפות של דבש נוזלי, טבעות בצל מגורר רוטב סויה, פלפל אדום ומלח. כל המוצרים צריכים להיות מעורבים ולשים אותם עופות מוכנים. לימון-סויה מרינדה נותנת את המראה הזהוב הקבאב, ניחוח בצל, חמוץ מתיק מעט.

נכון מגישים

לאחר במרינדת כנפי עוף מבושלת לחלוטין על הגחלים, הם צריכים לשים לתוך צלחת עמוקה גדולה ומפזרים מעל כרישה קצוצה, פטרוזיליה ושמיר. המנה הזאת אמורה להיות מוגשת לשולחן החם. בנוסף, הבשר רצוי להכין תוספת לאור ירקות קצוצים או סלט (מלפפונים, פלפלים, עגבניות, ירקות).

ייעוץ בריא

כדי טופח טעמים המרינדה נספג היטב, הם צריכים להישמר בטמפרטורת החדר למשך חצי יום. לשם כך, מומלץ להשרות את הבשר בערב, וצולים על גחלים בסביבות הצהריים.