כיצד לשמר את הפלפלים הקלויים החורף

פלפל יהיה חטיף מצוין לחורף, אם הוא רוצה לשמר. יש המון מתכונים מעניינים ופשוטים. אנא למצוא על מנת להכין את קלויים כראוי פלפלים בחורף.

מתכונים לשימור פלפל

כדי להכין פלפלים קלויים בחורף עבור המתכון הראשון תצטרך:

• פעמון פלפלים גודל גדול של 5-6 חתיכות;
• סוכר בסכום של 1.5 כפות;
• חומץ 9% בסכום של 1.5 כפות;
• מלח - 1 כפית (כפית);
• מספר גליונות lavrushki;
• פלפלים חריפים - כרצונו וטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

פלפלים קלויים בחורף: הטכנולוגיה של הכנה

פירות פלפל יש לשטוף, יבש. חותכים את הגבעול בעדינות ולשטוף שוב עם הקירות הפנימיים. יבש. במחבת מחממים את שמן, לשים את פירות פלפל כיסוי. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב המוצר. פלפל אפשר גם לאפות בתנור. אפייה ופירות לשמן היטב עם שמן צמחי, להכניס לתנור לחצי שעה. אתה יכול להעיף פעם. שום קליפות לחתוך לחתיכות גדולות. בשנת צנצנת מעוקר ליטר לייבש להניח שיני שום, עלה דפנה, פלפל צ'ילי. שים מלח, חומץ וסוכר. מלאו צנצנת מטוגנת היטב בפלפל שמן. מלאו את המיכל עד גדותיה במים רותחים, ואז להפשיל מכסה מתכת. סובב את המיכל הפוך לכסות בשמיכה. חכו הבנקים הוא לחלוטין מגניב. שמור פלפלים קלויים משומרים בחורף במקום קריר. מגיש כחטיף נפרד או כתוספת המנות השניות.

פלפל מטוגן (בחורף)

מתכונים לשימורים - הוא הזדמנות מצוינת לחסוך ירקות קיץ חורף ארוך. התבוננות טכנולוגיה, תוכל לבשל לחומר טעים ובריא כי ישמח אותך ואת המשפחה שלך במהלך העונה הקרה. אנו מציעים דרך אחרת לשמר פלפל. הפעם נשתמש במגוון חד. המרכיבים הדרושים המתכון (זה מספיק כדי לסובב את הרצפה בקבוקי שני ליטר):

• ק"ג של פלפלים פלפלים ירוקים ;
• שמן צמחי בסכום של 200 מ"ל;
• מלח - 1 כפית (כפית);
• עגבניות בסכום של 600 גרם;
• בצל בסכום של 300 גרם;
• כוסברה (קרקע), שום.

פלפלים קלויים חריפים בחורף: הטכנולוגיה של הכנה

קולפים את הבצל ופורסים אותו. לחתוך עגבניות לרוחב ולמלא במים רותחים למשך דקה. זה יהיה במהירות ובקלות להסיר את העור שלהם. ואז לחתוך אותם לחתיכות קטנות. מחממי שמן, לשים את הבצל, מטגנים, אז לשים עגבניות לאדות את הנוזלים העודפים. אל תשכח ומערבבים, כך אין אוכל שרוף. לשטוף פלפל, להסיר את הגבעול לשים אותו עגבניות. אחרי כמה דקות מוסיפים מרכיבים מלח, ומפזרים כוסברה ושום כתוש. כל ומערבבים היטב ומכניסים בבנקים סטרילי. מכסה מעוקר לסגור עבור 15 דקות. ואז להדק את המכסה עם מפתח מיוחד. ניתן לבשל ואת הפלפלים הרגילים על אותה הטכנולוגיה. חטיפים לקבל טעימים ימשכו את כל חובבי ירקות. בתיאבון!