כיצד להפוך שוקולד

רוב תושבי הפלנטה שלנו מעריצים שוקולד. זה מעדן טעים חייב לטעום מבוגרים וילדים כאחד. ישנם אנשים שאינם יכולים לחיות יום בלי לאכול לפחות חתיכה אחת של שוקולד. מה גרם לפופולריות כזו של מעדן זה? איך להכין שוקו, אהוב על ידי כמעט כולם?

חומר הגלם העיקרי לייצור שוקולד הם פולי קקאו. מצא עץ יפה זה יכול להיות באוסטרליה, מרכז ודרום אמריקה, מערב אפריקה וחלקים של דרום מזרח אסיה. בחלקים אלה של העולם שבו יש יערות גשם. צמח זה מעדיף אדמה רופפת טובה ולא אוהב חשיפה ישירה לשמש. לכן, זה בדרך כלל היא מוסתרת על ידי עצים גבוהים. הנה על עצים גחמני אלה לגדול פירות, בצורת אבטיח או מלפפון, שבתוכה יש גרגרי פולי קקאו.

פולי קקאו סמים מאוד מרירים, הם מכילים כ 30% חמאת קקאו 30% מים. לאחר הקציר, את השעועית להסתלק ולהשאיר בתוך קופסה מיוחדת, למשך כשבוע. לאחר נחשף לחמצן, הם רוכשים את הריח המוזר של שוקולד, הם נשלחים להמשך עיבוד לייצור שוקולד כבר ישירות.

בשנת מפעלי השעועית מסודרת באמצעות מכונות מיוחדות. זרעים בגדלים שונים אין את אותו הטעם. לאחר מכן, שהשעועית קלויה. תהליך זה הוא הכרחי כדי להסיר לחות רצויות ולתת את הארומה והטעם שעועית. בנוסף, כתוצאת צליית השעועית לעבור עיקור. הבא, הזרעים לקרקע כדי להשיג מסה המורכבת חמאה ודגני קקאו.

המסה וכתוצאה מכך, כתוצאה שחיקה פולי קקאו ומוצרי קקאו בשם מגוררת. זה מסודר, ונשלח בשברים גדולים בייצור שוקולד האריחים, ומן קטן לייצור הזיגוג ומוסיף הממתקים. מחומרים אלה: חמאת קקאו, קקאו ליקר ומסת שוקולד מוכן אבקת סוכר. הוא מותאם לקבלת המרקם הרצוי, שנערך במשך כמה ימים מכונת ערבוב מיוחד, ולאחר מכן להוסיף את הרכיבים הדרושים לייצור חטיפי שוקולד. אז איך עושים שוקולד בעזרת מכונות, אז את כל התהליך הוא מאוד זמן רב. אבל התוצאה היא שמיליוני אנשים נהנים.

כיצד להפוך שוקולד עם תוספות שונות? פשוט מאוד. עיסת השוקולד, לפני ההיווצרות של אריחים, להוסיף אגוזים, צימוקים, עוגיות, או סתימות אחרות. אריחים מקוררים תבניות מיוחדות, ארוזות ונשלחו ממתחמים.

עניין רב הוא ואיך לעשות שוקולדים. גם כאן, אין שום סודות. שוקולדים סיימו טבולים או מפוזרים בשכבה דקה של שוקולד. בעיקרון היא משתמשת בשיטה השנייה, שכן הוא ביצע מכונה מיוחדת. שכבת שוקולד צריכה להיות דקה, ואילו הממתקים נחשבים טובים יותר.

רבים היו רוצים לדעת איך לעשות שוקולד נקבובי. בשנת הייצור של השוקולד שלה הוא שפך לתוך תבניות ונשלח דודי ואקום מיוחד. שם הוא נמצא במצב נוזלי למשך כמה שעות. בהשפעת הריק, את הבועות להתרחב, שוקולד נקבובי.

התעשיינים מציעים סוגים רבים של שוקולד. על פי התוכן של קקאו זה מחולק חלב מריר, ולבן. המוערכים ביותר שוקולד מריר. הוא מכיל את מוצרי הקקאו ביותר. כיצד להפוך שוקולד לבן? כל שעליך לעשות הוא הוא לא הוסיף את אבקת הקקאו, כך יש לו גוון בהיר.
כל אוהד של מעדן זה ימצא בידור לשביעות רצונם. הבחירה של זנים של שוקולד עשירה. פרט את מכלול חטיפי שוקולד אינו אפשרי. מילוי שונים וזנים שונים, וכן יצרנים רבים, שלכל אחד מהם יש מתכון מקורי משלה, יהיה להרשים אפילו את אניני הטעם התובעניים ביותר.