שוקולד מריר: תועלת או נזק לגוף?

שוקולד מביא הנאה בלבד, או אפילו טובה? חלק רואים את זה מוצרים מזיקים שיכולים להוביל את מלוא וריקבון. בואו ננסה לברר סוגיה זו.

למעשה, לומר באופן חד משמעי כי השוקולד הוא טוב או רע, אתה לא יכול. זה תלוי בסוג של שוקולד: כהה (מריר) זה, לבן או חלב. בדרך כלל, אם אנחנו מדברים על תכונות מועילות של מעדן מתוק זה, יש לזכור את השוקולד המריר.

שוקולד מריר: היתרונות לגוף

אחד היתרונות של שוקולד כהה הוא שזה עוזר לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם (לחץ דם). זאת בשל העובדה כי פלבנואידים הכלול פולי קקאו, מרחיב את כלי הדם ובכך להפחית לחץ דם גבוה בחולים.

שוקולד מריר, אשר להשתמש גדולים מאוד, הוא גם מסוגל להגביר את רמת כולסטרול טוב בגוף. פולי הקקאו מכילים חומצה סטארית, אשר מונעת את עליית כולסטרול רע בדם. אנטיאוקסידנטים כלולים השוקולד המריר, לסייע בהגנה על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים - המולקולות הפגיעות בתאים של הגוף ולגרום לשינויים בדנ"א, ליפידים (שומנים) וחלבונים.

יותר ויותר עדויות לכך נוגדי חמצון יכולים לסייע להאט או אפילו למנוע את התפתחות סרטן מסוים. אם אתה רוצה להגן על עצמך מפני "המגפה של המאה XXI" - לקנות שוקולד איכותי כהה.

היתרונות של שוקולד מרייר טמונים גם ביכולתה לעשות אותך מאושר. הוא מכיל פנתילאמין, אשר מייצר אנדורפינים. בנוסף, שוקולד מעלה את רמות הסרוטונין בגוף - הורמון של אושר.

שוקולד קלוריות

כשראיתי שוקולד מריר, תמונה שהייתה תלויה על לוח מודעות, לא לרוץ לחנות עבור מעדן זה רק עבור מי שעוקב אחר הדמות. עלינו לזכור כי מוצר זה הוא שומן גבוה. מאה גרם יותר מ 500 קלוריות של שוקולד. למרות בהרכבו תכולה גבוהה של פולי קקאו ותוספים פחות מדי - סוכר (0.2%), חמאה, לעומת שוקולד לבן או חלב, המכיל עד 65% סוכר. אבל חשוב לציין כי חתיכה קטנה של דברים טובים שימושיים לא תפגע הדמות, אבל זה יגרום לך יותר מאושר.

המצרכים שוקולד מריר

בהתאם שוקולד מריר GOST יכול להיקרא רק רקיחה המכיל לפחות קקאו 55% ולפחות חמאת קקאו 33%. מותר להשתמש בתחליפי חמאת קקאו (ירקות שמנים מוצקים), אבל כמות לא תעלה על 5% מכלל התוכן של קקאו במוצרי שוקולד. הוא מכיל גם כמות קטנה של סוכר, לציטין וניל. התעשיינים לא צריך להוסיף וזרם מר שוקו שומנים חלב. אחרי הכל, השימושיות שלו תלוי בתוכן אחוז ממוצרי הקקאו: ככל שזה הוא, כן ייטב. אם u לקנות, השוקולד הכהה בלבד, אשר השימוש בו הוא הוכיח על ידי מדענים. רק תזכור לבחון בקפידה הרכב לפני הרכישה. לאכול שוקולד ולהיות בריאים ומאושרים, אבל לדעת את מידה.