טפיוקה - מה זה כי הוא הכין ממנו ומה אתה יכול להחליף את המוצר הזה

בהתחשב במגוון קינוחים מתכונים, מאפים וקינוחים אחרים, אתה יכול לראות שהם מכילים טפיוקה. מה זה בטקסט, ככלל, אינו מתואר. לכן, רבי עקרות בית, לא רוצים להתמודד עם מרכיבים אקזוטיים, פשוט להתעלם מתכונים אלה.

למעשה, שום דבר מופרך במוצר זה אינו. טפיוקה - פשוט נוצרה באופן מלאכותי מהתמצית של שורשי דגנים קסאווה עשירים בעמילן. במדינות רבות באמריקה הלטינית הוא משמש להכנת מאכלים רבים, כולל דגנים מזין מאוד. הוא מייצג דגנים, בדרך כלל שקופים, של צורות שונות, אשר דווקא הכינו במהירות. טפיוקה - מוצר תזונתי, כך על בסיס זה לעתים קרובות להכין אוכל לילדים, כמו גם אנשים שיש להם בעיות בריאות. מבושל דייסה חלב או מרק. התוצאה היא מאכל אור, אך עשיר אשר המרכיב העיקרי הוא טפיוקה. מה זה, רבים מנסים, לפרק מיד. הטעם הוא במעורפל מזכירה אחר עמילן תירס ודגנים מלאכותי, פעם פופולרית בברית המועצות. היא נקראה "סאגו" ויצאה במהירות לתוך הדיאטה של העם הסובייטי באמצע שנתי ה -80 של המאה הקודמת. מלבד דגנים תזונתיים ומרקים, קינוחים להתקיים, הכוללים טפיוקה.

מתכון פודינג

זהו מאכל טעים ובריא הוא פשוטו כמשמעו חצי שעה מתכוננת. אחד המרכיבים העיקריים שלה הוא טפיוקה (מ להחליף אותו, אם אתה לא יכול לקנות את המוצר הזה, אתה יכול לראות בהמשך). קינוח פונה למיטב מתוק למדי לבבי. אבל הכי חשוב - הוא כמעט לא לפגוע הדמות.

3 כוסות חלב (כולה עדיף להשתמש, אך ניתן להפחית את הקלוריות ואת לרפרף) לקחת טפיוקה polstakana מזון מהיר (יכול להיות מוחלף על ידי אותו סאגו הסכום), 100 גרם של סוכר, 2 ביצים, קורט מלח ומעט וניל.

התהליך מתחיל עם הכנת רתיחת דגנים. האם זה חלב רותח, אשר נשלח טפיוקה (מה זה - כמתואר לעיל) או סאגו. ואז להוסיף סוכר ומלח, זע refluxed עבור 5 דקות. בעת שימוש סאגו מבושל יותר - לפי הוראות חבילה. יתר על כן, האש חייבת להיעשות במינימום ולהשאיר את התערובת במשך 2-3 דקות כדי להתמוגג.

בשלב זה, הכה את הביצים. רצוי כי הם לבנים. אז 200 מיליליטר של תערובת חמה של חלב טפיוקה הציג בהדרגה לתוך הביצה, מנסה לערבב היטב - אם הם לא התגלגלו. המסה וכתוצאה מכך הייתה אז שפכו לתוך מחבת דייסת tomyat 2-3 דקות אחרות. לאחר מכן יש להוסיף וניל, מערבבים ויוצקים לתוך קערות א-לה קארט. מגישים חם או התקרר, מעוטרת קצפת, פירות ושוקולד.

טפיוקה קוקטייל

משקאות חלב מתוק ואהוב על ילדים ומבוגרים. ככלל, הקוקטייל הזה, אשר גם יכול להביא תועלת אם אחד המרכיבים יהיה טפיוקה (איזה סוג של כדורים צפים על גבי, ילדים לא היה מנחש, אבל זה ידיעותיו, וכדי כלום).

לפיכך, 100 מ"ל של חלב מקורר נלקח, או 30 גרם של גלידת וניל, פירות או שוקולד לקישוט. ובכל זאת צריך טפיוקה (קינוח מיוחד נמכר בצורה של בועות גדולות). הוא מבושל במשך חצי שעה כמות גדולה של מים, ולאחר מכן שפכו קרמל או שוקו חם.

גלידה מעורבב עם חלב באמצעות בלנדר, ואז לשפוך לתוך כוסות, להוסיף את טפיוקה ולקשט עם שוקולד או פירות.