חשיש קלסי: מתכון המוכתב על ידי זמן

כמובן, את המנה הקרה הטובה ביום חם הוא חשיש. המתכון של הכנתו פשוט כמו המקור. להיות חשיש, מנה רוסית מקורית הכין בעבר רק על kvass הביתה, הוא נדרש להציג לפת, תפוחי אדמה ושאר ירקות ניטראליות. היא יכלה להיות עם בשר או דגים.

נכון לעכשיו, חשיש, את המתכון של אשר ידוע לכולם השתנה, וניתן שהוכן על ידי השיטה המואצת. אחרי הכל, על מנת להכין את תערובת קלאסית בבית kvass הביתה, תצטרך לפחות שבוע. יש קוואס להתבגר, לקבל חדות ולהתענג שלהם. רק אז הוא יכול לשמש להכנת חשיש.

אבל הזמן המהיר שלנו מכתיב חוקים משלו, וכעת להכין okroshka על סרום, מים מינרליים, יוגורט, כמו גם מגוון של חשיש של זמננו, יש חשיש על השמנת החמוצה. המתכון של הכנתו הוא רגיל, אבל התוצאה עולה על כל הציפיות. כדי להפוך את זה סוג של חשיש אתה רוצה להרתיח מים קרים, להוסיף עליו את השמנת ומתבלים במלח. זה יהיה בסיס המנות הקרות שלנו. כל המרכיבים האחרים אינם שונים מאלו קלסיים, על okroshka kvass הלחם. תפוחי אדמה מבושלים (מבושלים "במדים"), ביצים קשות, מלפפונים, ירקות, אם רוצים - צנוניות. בשנת okroshka כגון בשר מבושל ניתן להוסיף (רצוי רזה) או מבושל נקניק, בשר או עוף. כפי שאתם יכולים לראות, מגוון אפשרויות בישול, ואת גישה דמוקרטית לסט של מוצרים עושים את המאכל הזה כל כך פופולרי. אחרי מתכון החשיש הוא כל כך גמיש צדדי, יכול במהירות ממערך המינימום של מוצרים ראשוניים לבשל יצירת מופת קולינרית קטנה, וזה מאושר להיאכל על ידי אנשים מודים במשק הבית בחום הקיץ.

אולי בגלל כל כך הרבה סוגים של חשיש, בכל משפחה יש טריק קטן על הבישול שלה. לדוגמא, כמה כדי לתת את המאכל הזה בצבע ירוק עשיר, קלחת בזהירות עם מלח, עשבי תיבול חלמונים של ביצים קשות. לשם כך, קצוץ דק בצל נוצות, שמיר, פטרוזיליה (אופציונלית - כוסברה: הטעם והריח הספציפי שלה יכולים להרוג את הטעם של עשבי תיבול האחרים, ולא כולם אוהבים אותו), והוסיפו את החלמונים של ביצים קשות, טחון בזהירות לקערה נפרדת. זה עשוי להיות מרגמת עץ או אבן, חימר או קערת זכוכית. נוסף תערובת זו בסוף הכנת החשיש, והצבע שלה הופך ירוק חיוור והריח - עשיר ורב עצמה. מתכון חשיש מבושל בדרך זו דומה למשנהו, יתרונות הרבה יותר מהשימוש בטכנולוגיה מילוי זה.

חוץ מזה, שרגילים אורח חיים דינמיים, מאוד כמו עוד שיטה מהירה להכנת מנות קרות. אז, חשיש מיידי. מרשם מים מינרליים: להכין את כל מרכיבי okroshka, למלא מים מינרליים ויתווסף לכל צלחת לטעום מלח ושמנת חמוצה. וזה - הכל! בצלחת שלך משופר על ידי הזמן המהיר שלנו מסורתי המאכלת קר רוסית - החשיש, אשר שרד את המאה, כמה השיים והוא מיוצג כעת על ידי השינויים המרובים שלה. האזהרה היחידה שזה רצוי לשמור על הבחירה של מים מינרליים: זה צריך להיות קצת חומצי, כלומר אין טעם ניטראלי של מים רגילים, ו חמצמץ מעט.

אם כבר מדברים על גיוון של סוגי חשיש, ברצוני להזכיר לכם כי בנוסף שכבר הוזכר, יש חשיש פירות המקורי. להכנתו נדרש תפוחים, אגסים, משמשים, דובדבנים, מגולענים, תות, לימון, עלי סלרי, סוכר, שמנת חמוצה או קצפת. א 'ערוכה kvass okroshka כזה. יש לו טעם עדין, שימושי, גם מרווה צימאון ורעב באותו הזמן הוא מאכל ויטמין נהדר.