חזיר תחת מעיל פרווה

למרות ההנחה היא כי החזיר הוא בשר מאוד שומן, למעשה אין זה כך. זה די קל לעיכול (מצית - רק כבש) ושימושי בכך שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמיני B וחלבון. עם זאת, יש להבין אותו כי החזיר צריך עיבוד זהיר יכול לגרום לאלרגיות בגלל התוכן של היסטמין. אי אפשר להתעלל חזיר, המינון המומלץ ליום - פחות מ 200 גרם

יש מספר גדול מאוד של מנות שניתן עשוי חזיר. אחד טעים ביותר - חזיר נמצאת תחת מעיל פרווה, אשר נתאר במאמר זה.

חזיר תחת מעיל פרווה עם תפוחי אדמה

המנה הזאת יכולה להיות מוכנה כמו הראשונה, זה מאוד מספק ונערכת די פשוט. 700 גרם של בשר חזיר לחתוך לחתיכות להדוף את (מעט). 4-5 תפוחי אדמה, ו 2 יח '. בינוניים גזר נקי ושלושה על מגררת, בצל (. 3 יח '), וחותכים חצי טבעות ומטגנים בחמאה (טוב - ב זית) יחד עם גזרים. 400 גרם של פטריות (אתה יכול לקחת כל, אבל יותר טוב מאשר לבן), לחתוך ומטגנים. עירית 3 דק קראמבל, 3 עגבניות לחתוך לטבעות.

מכסים בנייר אפייה ואת השכבות שנערמו עליו את כל המרכיבים: בשר, בצל, שום, גזר, פטריות, תפוחי אדמה ועגבניות. מלאו אותו עם מיונז וגבינת נרדם שחוק. לאחר אפייה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

חזיר תחת מעיל פרווה עם חרדל

מתכון זה הוא עבור אוהדים של מעט חדים. חצי קילו חזיר לחתוך לחתיכות להדוף. כל תכשיט מצופה בתחמיץ חרדל ולהשאיר למשך שעה. אז אנחנו מטגנים במחבת עם שמן ומניחים על תבנית אפייה. נורה 1 וזוג הטבעות עגבניות לחתוך. בשנות ה חתיכות של בשר לשים על עגבנייה ובצל טבעת, למרוח מיונז וגבינה משוחק בשפע להירדם (צריך בערך 200 גרם). אופים בתנור במשך 15 דקות.

חזיר תחת מעיל פרווה עם שמנת חמוצה

המנה הזאת יכולה להיות מבושלת עם מיונז, אבל מיונז החזיר שמן, כך שאם אתה רוצה משהו יותר עדין, ואז לקחת את הקרם.

אז, לקחת 800 גרם של בשר חזיר וחותך 8 חתיכות, להדוף, הוסיף מלח ופלפל לפי טעם ולשים על תבנית אפייה. החלק העליון של הבשר בשפע למרוח שמנת חמוצה (כ 400 גרם). 6 ראשים בצל חתוך לעיגולים לשים על גבי. נוסף על בצלים לעשות "רשת" של שמנת חמוצה. 5 גזרים שלוש על פומפייה ולשים על החרטום. שוב, לעשות בבית שמנת חמוצה. ואז לאפות 20 דקות, מפזרים גבינה מגוררת (כ 300 גרם) ומכניסים לתנור למשך 30 דקות נוספות.

חזיר תחת מעיל פרווה: מתכון עם אננס

900 גרם לחתוך חתיכות בשר חזיר צוואר ולשים על תבנית אפייה משומנת, מלח, מפזרי חזיר תיבול. 4 תפוחי אדמה לבשל למרוח "אחיד", על פומפיה ולשים על גבי הבשר. אננס Polbanochki הוא הקרקע, מעורבב עם 200 גרם של גבינת בלוי מיונז ולשים על תפוח אדמה. על קוק במשך שעה.

חזיר עם פטריות תחת מעיל פרווה

מטגנים עד פטריות 300 גרם רך. חזיר (0.5 ק"ג) לחתוך לפרוסות דקות בקלילות מטוגנים. ואז להוסיף עליהם 2 בצלים קצוצים, 2 כפות של שיני שום חריף קטשופ 3, פטריות, ו 1 כפית מיונז, ערבוב ומטגנים 10 דקות נוספות.

4 עגבניות ומלפפון פרוסים 2 טבעות עליונות, ואז לשים שכבה של 2 תפוחים, גם וחותך עיגולים דקים. סגור את במכסה ומבשלים 10 דקות נוספות.

חזיר תחת מעיל פרווה עם שזיפים

שמונה עשרה קילו של בשר חזיר (ירך חזיר) לחלק לחתיכות ולשים לתוך תבנית. במקום למעלה שזיפים (300 גר ') ושופכים את התערובת של מיונז (3 כפות), חרדל (2 כפות) ומלחים ממנו. מכסים בנייר כסף משרים 3 h. ואז, 40 דקות. לאפות בנייר, ואחר כך 20 אחרים בלעדיו, כדי לקבל קרום.

חזיר תחת מעיל פרווה עם חצילים

קילו של בשר חזיר צריך לחתוך לתוך קטנות (סנטימטר 2x3) חתיכות ומטגנות. בנפרד מטגנים פרוסים טבעות בצל 3, 3 פרוסות של חצילים קצוצים (זוכר להשרות אותם במשך 30 דקות. במי מלח), 1 גזר פעמון פלפל 1. מרתיחים סלק קטן לגרר.

להיקלות לשים חזיר, מלח, פלפל. ירקות במקום למעלה, הפצת כל שכבה מעט. השכבה הסופית להיות סלק, ולאחר מכן מיונז. להוסיף מעט מים המנה התברר עסיסי היטב ושופכים על העליונה עם מיונז.